簡(jiǎn)介高梁面面條有天然營(yíng)養(yǎng)食品的美譽(yù)，它含淀粉65.9%—77.4%,蛋白質(zhì)8.4%—14.5%,粗脂2.4%—10.4%，是人們喜愛(ài)的食品之一。經(jīng)常食用高粱面，對(duì)人體健康有益，特別是患有高血壓，高白脂，糖尿病等的人往常食用高粱面能起到一定輔助醫(yī)療的作用。

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孕婦能吃嗎

能吃。
高粱屬于粗糧，富含膳食纖維，孕婦適量食用，有利于排便，不容易便秘。孕期里飲食注意粗細(xì)搭配，對(duì)胎兒和準(zhǔn)媽媽自己都好。

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功效和作用

溫中，利氣，止泄，澀腸胃，止霍亂。適用于下痢及小便濕熱不利

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

有天然營(yíng)養(yǎng)食品的美譽(yù)，它含淀粉65.9%—77.4%,蛋白質(zhì)8.4%—14.5%,粗脂2.4%—10.4%，是人們喜愛(ài)的食品之一。經(jīng)常食用高粱面，對(duì)人體健康有益，特別是患有高血壓，高白脂，糖尿病等的人往常食用高粱面能起到一定輔助醫(yī)療的作用。

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上火嗎

不上火

5

副作用

無(wú)副作用

6

能吃嗎

可以吃

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怎么吃

1、面條用開(kāi)水煮沸，放上適量調(diào)味即可食用。
中國(guó)：北方的炸醬面、刀削面、熱干面、擔(dān)擔(dān)面等。南方的有竹升面、擔(dān)仔面、牛肉面、車仔面、蝦子面等不同口味的烹飪方法各不一樣。
外國(guó)：意大利面、日本拉面
2、面條與肉類、蔬菜搭配食用美味又營(yíng)養(yǎng)。

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禁忌人群

糖尿病忌食

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適宜人群

一般人群

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保存方法

半年。干燥通風(fēng)處。

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挑選技巧

呈白色或奶油淡棕黃色，無(wú)其它異味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾(拉絲)，稠度很高。

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制作技巧

高梁一般要和精面粉摻在一起，比例要適當(dāng)，一般為一比二

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