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人參泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月03日 08:17

人參泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

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人參泡水喝的功效與作用、禁忌和食用方法

人參泡水喝

功

健脾益肺、生津止渴

宜

身體虛弱、氣喘、虛脫患者

忌

高血壓、血液黏度高、肝膽疾病患者

營(yíng)養(yǎng)功效注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

人參是多年生宿根草本，通常三年開(kāi)花，5-6年結(jié)果，歷來(lái)被稱為百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。人參屬于一種珍貴的中草藥，將其切片泡水服用是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇，具有健脾益肺、生津止渴、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)的功效。 1、健脾益肺人參性微溫，可入肺經(jīng)、脾經(jīng)，將其泡水飲用可用于脾虛所致消化不良、食欲不振、嘔吐、泄瀉、便秘，肺虛所致咳嗽、氣喘、咳痰等癥狀。 2、改善睡眠人參有平衡代謝的作用，用人參泡水喝可以促進(jìn)身體毒素和廢物的排出，增強(qiáng)體質(zhì)，提高睡眠質(zhì)量，緩解失眠、多夢(mèng)等癥狀。 3、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng) 人參泡水喝對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能提高機(jī)體活動(dòng)能力，緩解疲勞，還能抗應(yīng)激、提高思維活動(dòng)能力、改善情緒低落的狀態(tài)，可用于心脾不足、心神不安、失眠健忘、精神倦怠、心悸怔忡等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參泡水中含人參皂甙、少量揮發(fā)油，其中人參皂甙又多達(dá)四十幾種，各種類的人參皂甙又有不同的藥用功效，其中的揮發(fā)油中主要成分為人參烯。

此外，人參泡水尚含有單糖類物質(zhì)，包括葡萄糖、果糖、蔗醣，還含有三聚葡萄糖、人參酸、維生素B1、維生素B2、煙酸、煙酰胺、泛酸、氨基酸、膽堿，其中的酶包括麥芽糖酶、轉(zhuǎn)化酶、酯酶。

不宜同食 1、蘿卜由于人參泡水喝是補(bǔ)氣的，而蘿卜下氣，兩者藥效相克，一起吃可能會(huì)使藥效相抵，使藥效失用。 2、葡萄人參泡水不能和葡萄一起食用，由于葡萄里面含有鞣酸，會(huì)和人參里面的蛋白發(fā)生反應(yīng)，使蛋白沉淀，從而影響蛋白的吸收，可能會(huì)降低人參泡水的藥效。適宜和禁忌適宜：身體虛弱、氣喘、虛脫患者人參泡水喝對(duì)于身體具有滋養(yǎng)以及保健作用，能夠補(bǔ)充元?dú)?，?duì)于虧損、虛勞具有治療作用，適合大病初愈、身體虛弱、氣喘、虛脫、氣血不足的人群服用。禁忌：高血壓、血液黏度高、肝膽疾病患者高血壓患者忌喝人參泡水，因?yàn)楦哐獕夯颊叨喔侮?yáng)上亢，服用人參泡水很易加重不適癥狀。血液黏度增高者忌喝人參泡水，其病情相當(dāng)于中醫(yī)的瘀血癥，因?yàn)槿藚⑴菟扔写龠M(jìn)紅血球生長(zhǎng)的作用，而紅血球增多后會(huì)使血黏度更高，有礙病情好轉(zhuǎn)。肝膽疾病患者忌喝人參泡水，急性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者均為濕熱旺盛，人參泡水喝會(huì)助濕熱，使病情加重。母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。人參屬于大補(bǔ)的食材，多數(shù)孕婦懷孕后陰血偏虛，飲用人參泡水會(huì)引起氣盛陰耗，加重妊娠反應(yīng)，易引起水腫、高血壓等。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。人參為溫補(bǔ)氣血的藥物，嬰幼兒本身氣血旺、容易上火，服用人參泡水后很可能出現(xiàn)流鼻血等狀況，所以不建議給嬰幼兒飲用。

溫馨提示

人參泡水飲用時(shí)建議切片，每天3g左右放在水杯中，泡至沒(méi)有人參味后，再將人參片拿出來(lái)直接食用即可。人參泡水喝雖然藥用價(jià)值很高，但建議不要多飲，并且一次量不要太大，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

食用方法

1、直接飲用先將整棵的人參切成薄片，取適量放入杯內(nèi)加入開(kāi)水，浸泡一小時(shí)后便可飲用，飲完后再加入新水，如此循環(huán)。最好12小時(shí)內(nèi)，最遲24小時(shí)內(nèi)將泡過(guò)的人參片嚼服，再將新的人參片放入杯內(nèi)泡開(kāi)水，可以滋補(bǔ)身體所需要的元?dú)狻?/p>

作者：標(biāo)藥網(wǎng)官方 @ 標(biāo)藥網(wǎng) 2024-11-14

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