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老醋泡黑豆的功效與作用、禁忌和食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月06日 00:34

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老醋泡黑豆的功效與作用、禁忌和食用方法

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老醋泡黑豆

功

補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃濕盛者

營養(yǎng)功效注意事項食用方法

功效作用

老醋是一種以糯米、紅川、芝麻、白糖等原料釀造的一種調(diào)味品，黑豆為豆科草本植物大豆的干燥成熟種子。老醋泡黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，適量進(jìn)食具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化等功效。 1、補(bǔ)充營養(yǎng) 黑豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。食醋的主要成分為有機(jī)酸，如醋酸、乳酸、琥珀酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有蛋白質(zhì)、糖類、煙酸、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。適量食用老醋泡黑豆具有為人體補(bǔ)充營養(yǎng)的功效，對人體健康有利。 2、促進(jìn)消化黑豆中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸道蠕動，老醋味酸可以促進(jìn)唾液和胃液分泌，幫助機(jī)體消化吸收。所以老醋泡黑豆具有促進(jìn)消化的功效，可用于改善消化不良的情況。不宜同食 1、蓖麻籽老醋泡黑豆不宜與蓖麻籽同食，否則可能會導(dǎo)致中毒。溫馨提示

老醋泡黑豆含有大量膳食纖維，需避免一次性進(jìn)食過多，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)。

食用方法

1、直接食用老醋泡黑豆可以直接食用，注意一次性不要食用過多，否則對身體健康不利。

作者：標(biāo)藥網(wǎng)官方 @ 標(biāo)藥網(wǎng) 2024-11-17

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