MIND Diet

健腦飲食法

Overall Score

????? 3.8/5

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實(shí)施素食飲食并不要求你一步到位馬上舍棄掉所有的肉類食品?？梢韵仍囍刻斐砸活D沒有肉類食物的餐食。慢慢的將食物中的肉里換成雞蛋、豆制品、面筋、牛奶之類的食物?？傮w來說，如果你只是想通過減少攝入高脂高熱量的肉類來降低總能量的攝入而減輕體重，那即便是偶爾破次戒，一兩周吃一次肉也是可以的。

雖然素食不要求運(yùn)動，但是運(yùn)動可以幫助我們更快的減重。所以如果你選擇素食是為了減重，那么結(jié)合運(yùn)動會讓減重變得更快，更有效。

結(jié)合最適合你的減脂飲食方式，幫助你在生活中應(yīng)對各種外食、聚餐、約會等場景，靈活調(diào)整減脂方案以在滿足口腹之欲的同時(shí)快樂減脂。

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實(shí)施素食飲食并不要求你一步到位馬上舍棄掉所有的肉類食品?？梢韵仍囍刻斐砸活D沒有肉類食物的餐食。慢慢的將食物中的肉里換成雞蛋、豆制品、面筋、牛奶之類的食物?？傮w來說，如果你只是想通過減少攝入高脂高熱量的肉類來降低總能量的攝入而減輕體重，那即便是偶爾破次戒，一兩周吃一次肉也是可以的。

雖然素食不要求運(yùn)動，但是運(yùn)動可以幫助我們更快的減重。所以如果你選擇素食是為了減重，那么結(jié)合運(yùn)動會讓減重變得更快，更有效。

結(jié)合最適合你的減脂飲食方式，幫助你在生活中應(yīng)對各種外食、聚餐、約會等場景，靈活調(diào)整減脂方案以在滿足口腹之欲的同時(shí)快樂減脂。

什么是MIND飲食？

根據(jù)最早的研究，MIND飲食采用了兩種經(jīng)過驗(yàn)證的飲食——DASH和地中海飲食——專注于每種飲食中對大腦健康有特殊影響的食物，會降低你智力下降的風(fēng)險(xiǎn)。雖然沒有萬無一失的方法來預(yù)防阿爾茨海默病，但吃健康的食物，如綠葉蔬菜、堅(jiān)果和漿果，可能會降低一個人患上進(jìn)行性大腦疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

MIND飲食是由已故的瑪莎·克萊爾·莫里斯(Martha Clare Morris)開發(fā)的，她當(dāng)時(shí)是拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心(Rush University Medical Center)的營養(yǎng)流行病學(xué)家，通過一項(xiàng)由美國國家衰老研究所(National Institute on Aging)資助的研究，并于2015年2月在網(wǎng)上發(fā)布。研究發(fā)現(xiàn)，適度遵循MIND飲食的人患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)降低了35%，嚴(yán)格遵循MIND飲食的人患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)降低了53%。Rush團(tuán)隊(duì)的后續(xù)研究發(fā)現(xiàn)，在預(yù)防認(rèn)知能力下降方面，MIND優(yōu)于DASH和地中海飲食。自那以后，多項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)了遵循MIND飲食對大腦健康的好處，包括2020年4月伊朗的一項(xiàng)研究，該研究得出結(jié)論，MIND飲食可能逆轉(zhuǎn)肥胖、認(rèn)知能力和大腦結(jié)構(gòu)的有害影響。

優(yōu)點(diǎn) & 缺點(diǎn)

MIND飲食大致包含什么食物？

每天至少吃三份全谷物，一份沙拉和另一份蔬菜，還要喝一杯酒。(少量飲酒比完全不飲酒對大腦影響更好，但你也可以不喝酒，因?yàn)闆]有必要嚴(yán)格遵循飲酒的要求)。

可以吃堅(jiān)果，每隔一天吃半杯豆子。每周至少吃兩次家禽和半杯漿果(藍(lán)莓最佳)，每周至少吃一次魚。主要食用油選橄欖油。

什么是MIND飲食？

根據(jù)最早的研究，MIND飲食采用了兩種經(jīng)過驗(yàn)證的飲食——DASH和地中海飲食——專注于每種飲食中對大腦健康有特殊影響的食物，會降低你智力下降的風(fēng)險(xiǎn)。雖然沒有萬無一失的方法來預(yù)防阿爾茨海默病，但吃健康的食物，如綠葉蔬菜、堅(jiān)果和漿果，可能會降低一個人患上進(jìn)行性大腦疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

MIND飲食是由已故的瑪莎·克萊爾·莫里斯(Martha Clare Morris)開發(fā)的，她當(dāng)時(shí)是拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心(Rush University Medical Center)的營養(yǎng)流行病學(xué)家，通過一項(xiàng)由美國國家衰老研究所(National Institute on Aging)資助的研究，并于2015年2月在網(wǎng)上發(fā)布。研究發(fā)現(xiàn)，適度遵循MIND飲食的人患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)降低了35%，嚴(yán)格遵循MIND飲食的人患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)降低了53%。Rush團(tuán)隊(duì)的后續(xù)研究發(fā)現(xiàn)，在預(yù)防認(rèn)知能力下降方面，MIND優(yōu)于DASH和地中海飲食。自那以后，多項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)了遵循MIND飲食對大腦健康的好處，包括2020年4月伊朗的一項(xiàng)研究，該研究得出結(jié)論，MIND飲食可能逆轉(zhuǎn)肥胖、認(rèn)知能力和大腦結(jié)構(gòu)的有害影響。

優(yōu)點(diǎn) & 缺點(diǎn)

MIND飲食包含什么食物？

每天至少吃三份全谷物，一份沙拉和另一份蔬菜，還要喝一杯酒。(少量飲酒比完全不飲酒對大腦影響更好，但你也可以不喝酒，因?yàn)闆]有必要嚴(yán)格遵循飲酒的要求)。

可以吃堅(jiān)果，每隔一天吃半杯豆子。每周至少吃兩次家禽和半杯漿果(藍(lán)莓最佳)，每周至少吃一次魚。主要食用油選橄欖油。

采用MIND飲食開銷大嗎？

漿果、新鮮蔬菜和高質(zhì)量的橄欖油往往比加工高脂肪、高糖的食物貴。

MIND飲食開銷大嗎？

漿果、新鮮蔬菜和高質(zhì)量的橄欖油往往比加工高脂肪、高糖的食物貴。

MIND飲食減脂效果如何？

遵循MIND飲食法，你可能會減肥。雖然MIND的研究并不是為了減肥，但MIND不贊成的那些對大腦不健康的食物——如乳制品、糕點(diǎn)、糖和油炸食品——這些食物和體重增加有必然關(guān)系。通過避免這些食物，你可能會減輕體重，同時(shí)避免老年癡呆。你可以通過MIND減肥，根據(jù)2020年2月發(fā)表在《營養(yǎng)雜志》(Nutrition Journal)上的發(fā)現(xiàn)，一項(xiàng)針對6500多名肥胖參與者的研究發(fā)現(xiàn)，遵循MIND對體重或腰圍沒有影響。

MIND飲食減脂效果如何？

遵循MIND飲食法，你可能會減肥。雖然MIND的研究并不是為了減肥，但MIND不贊成的那些對大腦不健康的食物——如乳制品、糕點(diǎn)、糖和油炸食品——這些食物和體重增加有必然關(guān)系。通過避免這些食物，你可能會減輕體重，同時(shí)避免老年癡呆。你可以通過MIND減肥，根據(jù)2020年2月發(fā)表在《營養(yǎng)雜志》(Nutrition Journal)上的發(fā)現(xiàn)，一項(xiàng)針對6500多名肥胖參與者的研究發(fā)現(xiàn)，遵循MIND對體重或腰圍沒有影響。

MIND飲食執(zhí)行方便嗎？

MIND飲食相對容易遵循。也可以在外進(jìn)行MIND飲食，適量飲酒也是可以的。但MIND強(qiáng)調(diào)綠葉蔬菜，因?yàn)樗鼈兏缓w維，而且不需要減少卡路里，所以你可以想多飽就多飽。

MIND飲食執(zhí)行方便嗎？

MIND飲食相對容易遵循。也可以在外進(jìn)行MIND飲食，適量飲酒也是可以的。但MIND強(qiáng)調(diào)綠葉蔬菜，因?yàn)樗鼈兏缓w維，而且不需要減少卡路里，所以你可以想多飽就多飽。

更自由的優(yōu)立輕減脂

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找出你的飲食漏洞

脂肪都是吃出來的，而不是懶出來的，大多數(shù)易胖體質(zhì)基本上都是飲食上出現(xiàn)了問題。 而發(fā)現(xiàn)問題、付出行動、解決問題，這是所有人減脂的通用公式。

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最享樂的飲食方式

將減脂的痛苦減少到最低是foodipal的宗旨，但不意味著你不需要改變。 在foodipal的幫助下，你不需要運(yùn)動，不需要吃任何減肥產(chǎn)品，還可以聚餐外賣炸雞火鍋，只需提前告知行程規(guī)劃，將減脂融入生活，變成一種可持續(xù)的生活方式。

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幫助你完成飲食計(jì)劃

foodipal通過你的飲食數(shù)據(jù)分析找合適你的飲食方式，但根據(jù)生活靈活調(diào)整堅(jiān)持幾個月卻很難，通過自己的意志力達(dá)到目標(biāo)更是大多數(shù)人的“理想”。自行減脂的人大概率會被一次聚餐，一次出行，一次深夜好友的邀請而打亂了大半個月的努力，影響接下來的減脂計(jì)劃，甚至是一夜回到原本的飲食方式，開啟囤脂模式。 而營養(yǎng)顧問存在的意義就是靈活調(diào)整飲食方案，輔助你完成減脂計(jì)劃，在意志薄弱的時(shí)候拉你一把，最終達(dá)到你自己的目標(biāo)。

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保持體型的方法

研究表明，減脂的動態(tài)平衡更利于心理的健康。沒有人可以保持一年365天的自律，更別提在接下來的5年10年里讓飲食保持“完美”的狀態(tài)。 而最好的減脂方式也不是嚴(yán)格要求自己保持在最佳的體重，而是松緊結(jié)合的調(diào)整飲食。在達(dá)到理想目標(biāo)體重后，給自己設(shè)定一個可以接受的浮動范圍，在范圍內(nèi)飲食可以相對輕松自行安排，一旦越過范圍線及時(shí)調(diào)整到減脂飲食。 和護(hù)膚美容一樣，飲食也是需要定期修正的重要項(xiàng)目之一。

MIND飲食減脂需要鍛煉嗎？

到目前為止，MIND飲食中沒有提到運(yùn)動。但研究表明，運(yùn)動可能有助于保護(hù)阿爾茨海默氏癥高風(fēng)險(xiǎn)人群的大腦，比如2014年發(fā)表在《衰老神經(jīng)科學(xué)前沿》(Frontiers in Aging Neuroscience)上的一項(xiàng)研究。

更自由的優(yōu)立輕減脂

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找出你的飲食漏洞

脂肪是吃出來的，而不是懶出來的，大多數(shù)易胖體質(zhì)幾乎都是飲食的問題。 而發(fā)現(xiàn)問題、付出行動解決問題，就是所有人的減脂公式。

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最享樂的飲食方式

將減脂的痛苦減少到最低是Foodipal的宗旨，但不意味著你不需要改變。 在Foodipal的幫助下，你不需要運(yùn)動，不需要吃任何減肥產(chǎn)品，還可以聚餐外賣炸雞火鍋，只需提前告知行程規(guī)劃，將減脂融入生活，變成一種可持續(xù)的生活方式。

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幫助你完成飲食計(jì)劃

Foodipal通過用戶日常飲食數(shù)據(jù)分析找合適個人的飲食方式，根據(jù)生活靈活調(diào)整。自行減脂堅(jiān)持幾個月很難，通過自己的意志力達(dá)到目標(biāo)更是大多數(shù)人的“理想”。
而無人監(jiān)督的情況下大概率會被一次聚餐，一次出行，一次深夜好友的邀約而打亂了大半個月的努力，一夜回到原本的飲食方式，開啟囤脂模式。 而營養(yǎng)顧問存在的意義就是靈活調(diào)整飲食方案，輔助完成減脂計(jì)劃，在意志薄弱的時(shí)候拉你一把，最終達(dá)到自己的目標(biāo)。

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保持體型的方法

研究表明，減脂的動態(tài)平衡更利于心理健康。沒有人可以保持一年365天的自律，更別提在接下來的5年10年里讓飲食保持“完美”的狀態(tài)。
最好的減脂方式不是嚴(yán)格要求自己保持在最佳的體重，而是松緊結(jié)合的調(diào)整飲食。在達(dá)到理想目標(biāo)體重后，給自己設(shè)定一個可以接受的浮動范圍，在浮動范圍內(nèi)，飲食可以相對輕松自行安排，一旦越過范圍線及時(shí)調(diào)整到減脂飲食。 和護(hù)膚美容一樣，飲食也是需要定期修正的重要項(xiàng)目之一。

MIND飲食需要鍛煉嗎？

到目前為止，MIND飲食中沒有提到運(yùn)動。但研究表明，運(yùn)動可能有助于保護(hù)阿爾茨海默氏癥高風(fēng)險(xiǎn)人群的大腦，比如2014年發(fā)表在《衰老神經(jīng)科學(xué)前沿》(Frontiers in Aging Neuroscience)上的一項(xiàng)研究。

素食飲食會有健康風(fēng)險(xiǎn)嗎?

只要你制定合理的飲食計(jì)劃，素食飲食健康風(fēng)險(xiǎn)不大。如果你的飲食以米飯、面食、面包和高糖、高脂肪的甜點(diǎn)為主，那么你患心臟病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)肯定會增加。但在合理安排飲食的前提下，素食主義是相對安全的。

素食飲食有益于心臟健康嗎?

素食是典型的健康飲食計(jì)劃，但炸薯?xiàng)l和甜甜圈也被認(rèn)為是素食菜品，所以在食物選擇時(shí)依然需要做出明智判斷。最近，哈佛大學(xué)在2019年美國心臟協(xié)會流行病學(xué)和預(yù)防/生活方式和心臟代謝健康科學(xué)會議上提出的研究得出結(jié)論，素食飲食對心臟健康有影響。這項(xiàng)研究是基于兩個主要國家健康研究的數(shù)據(jù)，研究人員觀察了信息47983名平均年齡為64歲的女性參與了護(hù)士健康研究，以及25737名男性,平均年齡相同,參與衛(wèi)生保健隨訪研究。這些人在進(jìn)入研究時(shí)都沒有癌癥或心臟病病史，研究人員評估了這些人在1998年至2014年12年期間的飲食變化。研究人員測量了人們的飲食中包含了多少植物性食物。那些整體植物性飲食增幅最大的人死于各種原因的幾率降低了8%。不過人們普遍認(rèn)為，素食者的飲食總體上比那些飲食中含有肉類的人更健康。但在2016年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在10年的時(shí)間里，素食者患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)并不比肉食者低得多。

素食飲食能預(yù)防或控制糖尿病嗎?

素食是預(yù)防和控制糖尿病的選擇之一。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，與非素食者相比，素食者的2型糖尿病患病率較低。2017年發(fā)表在《美國營養(yǎng)學(xué)院雜志》(Journal of the American College of Nutrition)上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，素食者不僅比傳統(tǒng)的低卡路里飲食者更有效地減肥，而且還通過減少肌肉脂肪改善新陳代謝。減少肌肉脂肪可以改善葡萄糖和脂質(zhì)代謝，因此這一發(fā)現(xiàn)對代謝綜合征和2型糖尿病患者尤為重要。2018年發(fā)表在《歐洲流行病學(xué)雜志》(European Journal of Epidemiology)上的一項(xiàng)研究調(diào)查了近7000名成年人的飲食，并對他們進(jìn)行了7年多的跟蹤調(diào)查。在調(diào)整社會人口學(xué)和生活方式因素后，植物性飲食指數(shù)得分越高，胰島素抵抗越低。2016年6月發(fā)表在《公共科學(xué)圖書館·醫(yī)學(xué)》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食用富含全谷物、蔬菜、堅(jiān)果、水果和豆類的植物性飲食與大大降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。根據(jù)哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)的研究，堅(jiān)持低動物性食物的植物性飲食與低堅(jiān)持此類飲食相比，可降低20%的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

素食飲食允許飲食習(xí)慣偏好嗎？

普通人可以很容易地遵循不含雞蛋或奶制品的方法。再加上一些限制(例如，避免所有的動物產(chǎn)品)，這樣就可以成為素食主義者。無谷蛋白：可以吃素食和無谷蛋白飲食，只要確保選擇的是無谷蛋白認(rèn)證。低鹽：只要不買太多加工食品。多吃水果和蔬菜通常可以保持低鈉含量。潔食者：可以自由使用潔食的食材。清真：取決于你確保你的食物符合標(biāo)準(zhǔn)。 

MIND飲食吃什么食物?

綠葉蔬菜：它們富含葉黃素，這對延緩與年齡有關(guān)的智力下降很重要。

漿果：富含葉黃素，是MIND飲食中唯一提及的水果——藍(lán)莓草莓。

堅(jiān)果：MIND飲食推薦食物排名前十的食物，也是很好的零食。

豆子和全谷物：可以作為午餐和配菜。

橄欖油：烹飪的最佳選擇。

魚:每周一次

家禽：每周吃兩次或更多次數(shù)。

葡萄酒：可選每天一杯。

MIND飲食吃什么食物?

綠葉蔬菜：它們富含葉黃素，這對延緩與年齡有關(guān)的智力下降很重要。

漿果：富含葉黃素，是MIND飲食中唯一提及的水果——藍(lán)莓草莓。

堅(jiān)果：MIND飲食推薦食物排名前十的食物，也是很好的零食。

豆子和全谷物：可以作為午餐和配菜。

橄欖油：烹飪的最佳選擇。

魚:每周一次

家禽：每周吃兩次或更多次數(shù)。

葡萄酒：可選每天一杯。

MIND飲食典型食物有哪些？

重點(diǎn)是食用10種有益于大腦健康的食物:

綠葉蔬菜所有其他的蔬菜堅(jiān)果漿果豆子全谷物魚家禽橄欖油酒

MIND飲食典型食物有哪些？

重點(diǎn)是食用10種有益于大腦健康的食物:

綠葉蔬菜所有其他的蔬菜堅(jiān)果漿果豆子全谷物魚家禽橄欖油酒

MIND飲食需要避免哪些食物？

紅肉人造黃油奶酪甜品和糖油炸食品和快餐

MIND飲食需要合理限制的食物？

紅肉和制品(如培根、香腸和火腿):每周少于四份黃油:少于1湯匙奶酪:一周少于一份任何種類的糖或甜品:每周少于五次油炸食品和快餐:每周少于一份

MIND飲食需要避免哪些食物？

紅肉人造黃油奶酪甜品和糖油炸食品和快餐

MIND飲食需要合理限制的食物？

紅肉和制品(如培根、香腸和火腿):每周少于四份黃油:少于1湯匙奶酪:一周少于一份任何種類的糖或甜品:每周少于五次油炸食品和快餐:每周少于一份

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網(wǎng)址: 健腦飲食法 MIND Diet http://m.u1s5d6.cn/newsview1621725.html