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生吃西紅柿的功效與作用、禁忌和食用方法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月29日 05:12

生吃西紅柿的功效與作用、禁忌和食用方法

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生吃西紅柿的功效與作用、禁忌和食用方法

生吃西紅柿

功

潤(rùn)腸通便、延緩衰老、降壓利尿

宜

發(fā)熱、腸胃不適者

忌

急性腸炎、潰瘍活動(dòng)期患者

營養(yǎng)功效注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

西紅柿為茄科番茄屬一年生或多年生草本植物。生吃西紅柿具有潤(rùn)腸通便、延緩衰老、降壓利尿、美容等功效。 1、潤(rùn)腸通便生吃西紅柿，其中富含的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸能促進(jìn)胃液分泌，增加胃酸濃度，有一定幫助消化、潤(rùn)腸通便等作用。 2、延緩衰老生吃西紅柿?xí)r，其中所含的谷胱甘肽可減少體內(nèi)有毒物質(zhì)，對(duì)恢復(fù)機(jī)體正常功能、延緩衰老有一定功效。 3、降壓利尿生吃西紅柿?xí)r，其中所含的鉀能被人體充分吸收，可以促進(jìn)血液中鈉鹽的排出，有一定降壓、利尿、消腫等作用。 4、美容生吃西紅柿?xí)r，西紅柿含有的番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可減少體內(nèi)的自由基，防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有一定的美容、抗皺等效果。

營養(yǎng)價(jià)值

西紅柿中含有番茄素，有抑制細(xì)菌的作用；還含蘋果酸、檸檬酸和糖類、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，以及蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。此外，西紅柿中還含有豐富的抗氧化劑，而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，因此生吃西紅柿具有美容抗皺的效果。

適宜和禁忌適宜：發(fā)熱、腸胃不適者生吃西紅柿有退熱、解暑、降低血壓、治療貧血的功效，發(fā)熱、腸胃不適者適量食用，可一定程度上緩解上述癥狀。禁忌：急性腸炎、潰瘍活動(dòng)期患者生吃西紅柿性涼，有急性潰瘍活動(dòng)期的患者不宜食用，生吃西紅柿可能會(huì)刺激潰瘍病灶，加重不適癥狀，甚至引起出血，急性腸炎者可能會(huì)引起腹瀉不適。母嬰宜忌

孕婦可適量食用。生吃西紅柿有促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒可適量食用。生吃西紅柿富含維生素及多種礦物質(zhì)，適量食用可補(bǔ)充營養(yǎng)，嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

挑選西紅柿?xí)r，要選擇顏色粉紅、渾圓的。蒂的部位一定要圓潤(rùn)，最好帶淡淡的青色。不要買帶尖、底很高或有棱角的，也不要挑選拿著感覺分量很輕的。催熟的西紅柿通體全紅、手感很硬，外觀呈多面體，掰開后籽呈綠色或未長(zhǎng)籽，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。　　

食用方法

1、直接食用將西紅柿洗凈后，即可直接食用，西紅柿中的番茄素可以起到抑菌作用。

作者：標(biāo)藥網(wǎng)官方 @ 標(biāo)藥網(wǎng) 2024-11-11

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