01菜品介紹

? 蔬菜小披薩的特點(diǎn)

蔬菜小披薩，美味又營養(yǎng)。用蔬菜面糊制作的餅胚，不僅營養(yǎng)豐富，口感還特別軟嫩。你可以隨心所欲地搭配自己喜歡的食材，再撒上奶酪碎進(jìn)行燜熟，這樣，一款香噴噴的小披薩就輕松制作完成了！菜蔬結(jié)合健康美味，適宜作為營養(yǎng)加餐。

? 食材選擇及搭配

所需食材包括：面粉30克、雞蛋1個(gè)、蝦仁40克、各種葉子菜35克、蘋果25克、什錦雜蔬50克、原制馬蘇里拉奶酪40克以及少許油。面糊搭配豐富食材，自由創(chuàng)意滿足個(gè)人口味。制作過程中，你可以充分發(fā)揮創(chuàng)意，嘗試不同的食材搭配，滿足你的味蕾需求。此外，這款小披薩還適合作為加餐零食，為你的生活增添一份美味與營養(yǎng)。

標(biāo)簽推薦月齡僅適用于展示的成品圖，實(shí)際制作時(shí)，可根據(jù)寶寶的月齡來調(diào)整食材的大小，以確保披薩的口感和營養(yǎng)更適合寶寶食用。

02制作步驟

? 準(zhǔn)備食材

將所需食材徹底清洗干凈，并按照食譜要求進(jìn)行稱重，以便后續(xù)制作。食材洗凈稱重，處理切塊易于料理。

? 制作過程

將葉子菜和蘋果切成適口大小的小塊，隨后一同放入料理杯內(nèi)。

將雞蛋和面粉逐次加入料理杯中，然后啟動(dòng)料理機(jī)，將其攪打成細(xì)膩的餅糊。

將餅糊倒入預(yù)熱的平底鍋中，用小火慢慢煎煮，直至底部呈現(xiàn)微黃色并定型。

在餅糊表面均勻地撒上精心調(diào)配的什錦雜蔬和鮮嫩的蝦仁。

接著，保持小火狀態(tài)，為餅糊蓋上鍋蓋，耐心燜煮直至表面食材完全熟透（此時(shí)蝦仁會呈現(xiàn)紅潤色澤并微微彎曲）。

隨后，將奶酪均勻地撒在餅糊的表面，再次蓋上鍋蓋，耐心燜煮直至奶酪完全融化。蛋液和面糊煎制，食材配料熟透后奶酪融化，制成可口小披薩。

待奶酪完全融化后，便可出鍋，將餅切成適宜的塊狀，即可享用。

03小貼士與變體

? 烹飪技巧與提示

小貼士：在切餅時(shí)，使用鋒利刀具切塊，注意安全避免燙傷。建議使用鋒利的刀具，以確保切出的塊狀均勻美觀。同時(shí)，注意安全，避免燙傷。

? 食材替換建議

制作過程中，你可以根據(jù)個(gè)人口味和需求，自由調(diào)整和替換食譜中的葉子菜、表面的什錦雜蔬以及蝦仁的種類和數(shù)量。

盡管原制大孔奶酪在營養(yǎng)方面更勝一籌，但其拉絲效果相較于馬蘇里拉奶酪略顯遜色。因此，可替換葉子菜和奶酪，根據(jù)口感調(diào)整食材配比。在替換奶酪時(shí)，你可以根據(jù)個(gè)人喜好和實(shí)際需求進(jìn)行選擇。

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