2025年8月8日，由中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會主辦、浙江工業(yè)大學和樂斯福集團Procelys承辦的“第五屆生物發(fā)酵營養(yǎng)源高峰論壇”將在上海新國際博覽中心隆重召開。本次論壇以“提高發(fā)酵效率、節(jié)能降耗、呵護發(fā)酵微生物健康”為主題，匯聚國內外頂尖專家學者，共同探討生物發(fā)酵營養(yǎng)源領域的最新研究進展與未來發(fā)展趨勢。

院士領銜，聚焦氨基酸生物制造

中國工程院院士鄭裕國將帶來題為《氨基酸的生物制造》的主題演講，分享其在氨基酸發(fā)酵技術領域的突破性成果。氨基酸作為生物發(fā)酵的核心產品之一，其高效制造技術對醫(yī)藥、食品、飼料等行業(yè)具有重要意義。鄭院士的演講將為行業(yè)提供新的技術思路和實踐方向。

參會信息

- 時間：2025年8月8日 10:00-16:30

- 地點：上海新國際博覽中心 W4館2號會議室

會議日程（最終會議日程以現場發(fā)布為準）

10:00-10:10 致辭

演講嘉賓：于學軍 中國生物發(fā)酵產業(yè)協(xié)會理事長

10:10-10:50 氨基酸的生物制造

演講嘉賓：鄭裕國 中國工程院院士

10:50-11:40 嗜熱鏈球菌對多肽的消耗以及多肽的性質對細菌最終生理狀態(tài)的影響

演講嘉賓：讓-米歇爾·福里 樂斯福發(fā)酵營養(yǎng)元全球技術支持團隊負責人

11:40-12:10 食用菌蛹蟲草發(fā)酵β-葡聚糖的合成與分支化結構調控

演講嘉賓：崔鳳杰 江蘇大學教授

12:10-13:30 午餐

13:30-14:20 益生菌植物乳桿菌Dad-13：從基礎研究到工業(yè)應用

演講嘉賓：恩當·蘇特里斯瓦蒂·拉哈尤 印度尼西亞加札馬達大學食品與農產品技術系教授

14:20-14:50 乙酸作為新型發(fā)酵營養(yǎng)源的可行性分析及應用實踐

演講嘉賓：王丹 重慶大學化學化工學院教授

14:50-15:20 功能性蛋白食品的定向生物智造

演講嘉賓：張魯嘉 華東師范大學教授

15:20-15:50 可再生木質纖維素類生物質水解液作為微生物發(fā)酵碳源: 應用及展望

演講嘉賓：趙心清 上海交通大學教授

15:50-16:20 酵母基營養(yǎng)氮源的開發(fā)和優(yōu)化策略

演講嘉賓：魯浩 樂斯福發(fā)酵營養(yǎng)元Procelys事業(yè)部中國區(qū)技術支持經理

產學研聯(lián)動，助力行業(yè)高質量發(fā)展

本次論壇不僅涵蓋學術前沿，還注重產學研結合。同期舉辦的第15屆上海國際生物發(fā)酵產品與技術裝備展覽會將展示生物技術全產業(yè)鏈的最新產品與裝備，為參會者提供一站式交流平臺。展會設有七大特色展區(qū)，覆蓋合成生物學、生物醫(yī)藥、生物制造等領域，預計吸引超600家企業(yè)和45000名專業(yè)觀眾。

參會福利，打造高效交流體驗

為提升參會體驗，組委會推出多項福利：

- 基礎福利：預登記免排隊，免費參與同期活動，享受VIP休息區(qū)及茶歇。

- 組團福利：6人以上可獲精美午餐，30人以上享免費大巴接送，更有專屬貿易配對服務。

本次論壇是生物發(fā)酵領域不容錯過的年度盛會，誠邀行業(yè)同仁共襄盛舉，攜手推動生物發(fā)酵技術的創(chuàng)新與發(fā)展！

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