2022-07-20   來源：中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會   作者：admin   點擊數(shù)：1448   分享到：

論壇以“合規(guī)創(chuàng)新· 健康發(fā)展”為主題，旨在推動我國氨基酸營養(yǎng)健康產(chǎn)品的創(chuàng)新和應用研究，促進我國氨基酸營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。論壇邀請來自行業(yè)協(xié)會、監(jiān)管機構(gòu)、科研院所、相關(guān)高校、咨詢機構(gòu)的8位行業(yè)權(quán)威專家，帶來了精彩、專業(yè)的演講分享。專家們圍繞行業(yè)內(nèi)焦點議題，從多種角度為行業(yè)發(fā)展答疑解惑，吸引了近200位氨基酸產(chǎn)業(yè)及相關(guān)行業(yè)代表參會。

圖1  會場環(huán)顧

本次論壇由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會氨基酸分會關(guān)丹主持，希杰集團市場戰(zhàn)略部總監(jiān)沈燕霆女士為論壇開幕致辭，向與會代表介紹了希杰在氨基酸領域的成績與發(fā)展目標，并預祝本次大會圓滿成功。

圖2  沈燕霆總監(jiān)致辭

中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會名譽理事長石維忱首先介紹了《我國氨基酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢》。石理事長對我國氨基酸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程做了回顧，對發(fā)展現(xiàn)狀進行了深入分析，并指出經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國氨基酸產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)量、產(chǎn)值方面均位于世界前列，但仍然存在著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、合規(guī)意識淡薄等問題。同時，石理事長也對未來我國氨基酸產(chǎn)業(yè)在食品保健食品、飼料、農(nóng)用等各領域的發(fā)展趨勢做了分析與展望。

圖3  石維忱名譽理事長報告

國家食品安全風險評估中心標準三室王華麗副主任做了《我國食品添加劑（GB 2760修訂）管理進展》的報告。王主任詳細介紹了我國食品添加劑的管理體系、GB 2760的修訂的進展，特別是涉及氨基酸產(chǎn)品及相關(guān)定義方面進行了詳細的介紹。同時，王主任也向與會代表分享了由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會氨基酸分會主導的氨基酸申報營養(yǎng)強化劑的進展情況。

來自希杰集團的董曉麗博士分享了《糧食安全背景下氨基酸在營養(yǎng)中的作用》，系統(tǒng)介紹了氨基酸在飼料中的營養(yǎng)功能，以及在解決糧食短缺問題、緩解“人畜爭糧”現(xiàn)狀上的積極作用。同時，通過分析我國目前飼料行業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策，提出了飼料精準營養(yǎng)配比的一些建議。

圖4  董曉麗博士報告

齊魯工業(yè)大學汪俊卿副教授做了《飼料氨基酸未來發(fā)展趨勢分析》的分享。汪教授在動物飼料氨基酸及衍生物技術(shù)開發(fā)趨勢、微生物育種策略，未來發(fā)展前景等方面進行總結(jié)分析，總結(jié)了氨基酸育種和應用技術(shù)難點及解決方案、跟與會達標一起探討氨基酸衍生物及新品種應用前景。

圖5  汪俊卿教授報告

山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所邱斌研究員介紹了氨基酸產(chǎn)品對運動和中老年人群、睡眠障礙人群、肝臟功能受損人群、嬰幼兒等特殊人群起到非常積極的營養(yǎng)支持作用。未來基于食物營養(yǎng)、人體健康等，通過基因、代謝、食品組學、合成生物學等多學科交叉，靶向生產(chǎn)精準營養(yǎng)與個性化食品將成為功能性食品發(fā)展的主流。

圖6  邱斌研究員報告

山東省食品藥品檢驗研究院田洪蕓高級工程師介紹了《特醫(yī)食品注冊申報原料合規(guī)性要求》，就現(xiàn)階段我國氨基酸類原料的管理要求、執(zhí)行標準情況、標準的制修訂進展進行了系統(tǒng)介紹。并就氨基酸在嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等申報注冊過程中的要求進行分享。

圖7  田洪蕓高級工程師報告

中國保健協(xié)會保健咨詢服務工作委員會王鶴松秘書長分享了《日本氨基酸保健食品市場情況分析》，由于法規(guī)限制，我國氨基酸營養(yǎng)保健食品市場發(fā)展相對滯后。而日本是世界氨基酸營養(yǎng)保健食品市場發(fā)展最為超前的國家，氨基酸產(chǎn)品市場規(guī)模超過2400億日元，日本的發(fā)展模式與產(chǎn)品研發(fā)思路，將會為中國氨基酸營養(yǎng)保健食品行業(yè)起到示范與借鑒作用。

合成生物學原料作為目前的風口受到越來越多的關(guān)注，中食安信（北京）信息咨詢有限公司費洪濤總經(jīng)理做了《生物合成的盡頭是合規(guī)——合成生物學原料的監(jiān)管現(xiàn)狀及趨勢》的分享。費總介紹了我國食品新原料的監(jiān)管模式，并對合成生物學食品原料的發(fā)展趨勢及申報路徑進行分享。并表示目前我國合成生物學食品原料存在基礎研究不足、配套法規(guī)缺失、合規(guī)意識淡薄、同質(zhì)化競爭激烈等問題亟需解決。

圖8  費洪濤總經(jīng)理報告  

關(guān)丹在會議中指出，13種飼料級氨基酸將在有關(guān)部門的指導下開展團體標準的制定工作，飼料添加劑的質(zhì)量規(guī)格將向高質(zhì)量、規(guī)范化發(fā)展。食品級氨基酸將在完善政策法規(guī)、作用界定、生產(chǎn)許可、標準體系建設、擴大適用范圍等方面持續(xù)努力，打破氨基酸產(chǎn)品在我國內(nèi)循環(huán)時遇到的阻礙。通過借鑒學習國際的先進營養(yǎng)健康產(chǎn)品及理念，推動氨基酸功能性食品的開發(fā)與應用，滿足人們對精準營養(yǎng)及健康的需求。同時，建議原料生產(chǎn)企業(yè)與下游食品企業(yè)聯(lián)合，開發(fā)氨基酸食品市場；建議企業(yè)通過合規(guī)申報，不斷拓寬產(chǎn)品的使用范圍，共同將我國氨基酸食品產(chǎn)業(yè)做大、做強。

作為2022年氨基酸行業(yè)的首場盛會，各位參會代表、嘉賓給予了論壇高度評價。會后，也積極地進行洽談合作、交流討論。未來，氨基酸行業(yè)將在合法合規(guī)的前提下，通過合成生物學等創(chuàng)新手段繼續(xù)在人類生命健康、糧食安全、飼料營養(yǎng)等方面發(fā)揮重要作用，擁有廣闊的發(fā)展前景。

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網(wǎng)址: “2022中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)大會暨生物發(fā)酵營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)系列高峰論壇”分論壇之一——氨基酸營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇 http://m.u1s5d6.cn/newsview564309.html