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3步教你讀懂零食配料表，避坑指南

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月25日 11:03

3步教你讀懂零食配料表，避坑指南！
大家好！每次買零食的時(shí)候，看到配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表是不是就頭疼？別擔(dān)心，今天我來(lái)教你幾招，輕松看懂這些表格，再也不怕被“忽悠”了！

第一步：看配料排序
配料表是按照成分含量從高到低排序的，排名越靠前，含量越高。比如，薯片的配料表里，土豆排第一，說(shuō)明土豆是主要原料。選健康零食的時(shí)候，盡量避開(kāi)那些糖、油、鹽排在前面的，不然吃了容易發(fā)胖。

第二步：留意添加劑
添加劑的名字五花八門，但其實(shí)記住幾個(gè)常見(jiàn)的就行。比如，防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）能延長(zhǎng)保質(zhì)期，但吃多了會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)；甜味劑（阿斯巴甜、甜蜜素）比蔗糖甜很多倍，過(guò)量攝入可能影響代謝；色素（胭脂紅、日落黃）只是為了好看，沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。選零食的時(shí)候，盡量挑添加劑少、配料表干凈的，吃起來(lái)更放心。

第三步：關(guān)注營(yíng)養(yǎng)成分表
主要看“4+1”，即能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。想減肥的朋友，選能量和脂肪低的，比如全麥餅干比普通餅干更友好；有高血壓風(fēng)險(xiǎn)的朋友，要注意鈉含量，像那些高鹽的調(diào)味堅(jiān)果就不太適合。

學(xué)會(huì)看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，再也不怕被“忽悠”！趕緊收藏起來(lái)，以后買零食對(duì)照著看，再也不怕踩雷啦！