魚腥草大家都見過嗎，它是一種中藥材，其實(shí)也是一種食材，是可以食藥兩用的一種植物，它是可以食用的，吃法有很多，一般作為藥膳滋補(bǔ)比較常見，如何食用呢，一起來看看小編的魚腥草蒸雞的做法吧。

魚腥草蒸雞：

1.將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚腥草去雜洗凈切段。

2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

魚腥草炒雞蛋：

1.將魚腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。

2.鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點(diǎn)入味精推勻即成。

中醫(yī)認(rèn)為，魚腥草味辛、性微寒，入肺經(jīng)，具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋等功效，常用于治療肺癰、肺熱咳嗽、瘡瘍腫毒等癥。能增強(qiáng)白細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高人體免疫力。同時(shí)還可以有利尿消腫鎮(zhèn)咳的作用哦，是不錯(cuò)的抗氧化和抗腫瘤的功效呢，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，而且哈可以有排毒利尿的作用，大家可以放心食用，是很滋補(bǔ)的食譜。

魚腥草蒸雞的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機(jī)體的抗病的能力，增強(qiáng)體質(zhì)，具有清除自由基的作用，而且還可以延緩衰老哦，所以適合各類的人群食用，對身體健康起著很重要的作用。

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