饅頭是我們最常食用的主食之一，尤其是在北方，基本上每天都可以看到饅頭的身影。不過隨著我們生活質(zhì)量提高，除了要吃飽肚子以外，也會追求一些更好的食材，如果能在吃飽的同時，還能為自己的身體多加點(diǎn)營養(yǎng)那就更好了。想要饅頭有營養(yǎng)，和面時候加上這一味料，松軟香甜，補(bǔ)血養(yǎng)胃

今天小編給大家講的就是紅糖饅頭，在和面時在面里要加一些多加一點(diǎn)紅糖，蒸出來的饅頭會比平時的更加松軟，而且營養(yǎng)非常的豐富。因?yàn)榧t糖中含有很多的多糖類能量物質(zhì)，可以讓皮膚的細(xì)胞代謝更快，從而達(dá)到養(yǎng)顏的功效。含有的葉酸等很多微量物質(zhì)也可以加快血液的循環(huán)增強(qiáng)身體造血功能，又很好的補(bǔ)血效果，也讓皮膚的營養(yǎng)更充足，氧氣水分也可以供應(yīng)的更快。并且紅糖中的維他命元素和一些電解質(zhì)成分，可以平衡身體細(xì)胞的水分的代謝，這樣會更快的排出細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的垃圾，讓身體的細(xì)胞變得更加的干凈，經(jīng)常食用也有養(yǎng)胃的功效。所以在饅頭中多加點(diǎn)紅糖也是有很好的保健作用的。

小編再來給大家講一下紅糖饅頭的具體做法。

需要先準(zhǔn)備270克的中粉，還有30克的全麥粉，再準(zhǔn)備一些優(yōu)質(zhì)的紅糖80克，按比例準(zhǔn)備酵母。可以拿牛奶和面，然后加入酵母，均勻的揉成光滑的面團(tuán)。加蓋子等待面團(tuán)慢慢的發(fā)酵，如果時間不充足也可以利用微波爐來加快發(fā)酵的進(jìn)程。

當(dāng)面團(tuán)差不多變成之前的兩倍時候，用手指測試一下。在面團(tuán)上用手指出一個小棟，如果小東迅速的回縮，就要再繼續(xù)等待一段時間。確定好已經(jīng)發(fā)酵完成，就把面團(tuán)取出用力再揉一段時間，把里面的空氣壓出，之后最好是能再靜置10分鐘左右。

接下來就要均勻的把面團(tuán)兒切成適當(dāng)?shù)拇笮?，在分別再揉一小會，搓成團(tuán)就可以上鍋蒸了。想要做成不同的形狀可以把分好的面團(tuán)搟平再撒上一點(diǎn)紅糖，卷起來做成花卷的樣子。成型后再靜置一小段時間，發(fā)現(xiàn)饅頭有脹大的現(xiàn)象后，開火蒸15分鐘左右。但是也要考慮自己分割的大小，考慮是否需要增減時間。

想要饅頭有營養(yǎng)，和面時候加上這一味料，松軟香甜，補(bǔ)血養(yǎng)胃。而且孩子也會十分喜歡吃，香甜又松軟，而且自己做的又干凈衛(wèi)生，可以在有空時候多蒸一點(diǎn)。凍起來可以保存很長時間，食用時候，只要拿出來再一蒸，就能恢復(fù)香軟了，不會影響口感和營養(yǎng)。

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