腸粉醬汁怎么做好吃

　　用料：醬油適量、魚露適量、蠔油適量、鹽適量、味精適量、糖適量、雞蛋白適量、色拉油適量以及生姜適量。

　　做法

　　步驟1：醬油100㏄、鮮味露1小匙、魚露、蠔油各1小匙、糖30公克、蔥段/姜片各25公克、蛋白1個、鹽/鮮雞粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙。

　　步驟2：辣椒醬。

　　步驟3：淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。

　　步驟4：用紅燒排骨或者燉牛腩的湯汁來制作調(diào)味汁，味道會更加可口。

　　步驟5：潮汕腸粉的醬油: 生抽，老抽，糖，味精，開水各適量，用微波爐加熱溶解。

　　腸粉的種類

　　蛋腸

　　可以將腸粉中的肉換了，或者同時放雞蛋也好吃，只是放了雞蛋的腸粉沒有那么滑。

　　齋腸

　　喜歡素的可以不放其他配料，蒸好灑一下芝麻和醬。

　　油條腸

　　蒸好了可以放油條，裹起來，也好吃的。

　　結(jié)語：腸粉的制作方法就給大家介紹到這里了，很多人都是較為喜歡食用腸粉的。不妨自己在家動手制作，不僅能夠享受到美味，還能保證健康。腸粉的種類是非常多的，可以根據(jù)自己的喜歡進行更改。在制作腸粉的時候，一定要注意火候的把握。

原文地址：怎么學(xué)做腸粉 腸粉的簡單制作方法(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/1542499231220910.shtml)

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