寶子們！我發(fā)現(xiàn)好多減肥的姐妹都有個誤區(qū)，覺得只要吃素菜就能敞開了吃。但你們知道嗎？有些素菜簡直是“披著羊皮的狼”，吃多了比吃肉還容易長胖！不想辛辛苦苦減肥白費功夫的，趕緊記筆記！

1．番茄炒蛋： 披著清爽外衣的熱量騙子

誰能想到，這道家家戶戶都會做的家常菜，居然是減肥路上的“絆腳石”！很多人炒番茄的時候，總覺得加點白糖提鮮會更好吃，可這一加，直接讓這道菜的升糖指數(shù)“坐上火箭”！血糖像過山車一樣忽上忽下，不僅容易餓，還特別容易囤積脂肪。而且，雞蛋打散后特別“吸油”，油鍋里一炒，每一塊雞蛋都裹滿了油脂。要是再配上一碗白米飯，妥妥的碳水+脂肪組合，熱量直接爆表！我之前減肥的時候，連著吃了幾天番茄炒蛋蓋飯，體重不僅沒降，反而還漲了兩斤，簡直欲哭無淚！

2．涼拌腐竹：隱形的脂肪大戶

腐竹是豆?jié){表面那層油皮制成的，本身油脂含量就不低。外面賣的涼拌腐竹，為了追求口感，不僅會加大量的香油、辣椒油，還會放不少芝麻醬、花生醬這些高熱量的調(diào)料。你們想想，一勺芝麻醬的熱量有多高？再加上腐竹本身吸汁能力超強(qiáng)，每一根都裹滿了厚厚的醬汁。我之前在飯店點過一盤涼拌腐竹，吃完一查熱量表，好家伙！一盤涼拌腐竹的熱量居然相當(dāng)于3 - 4碗米飯！這哪是在吃涼菜，分明是在往肚子里灌脂肪！

3．干煸四季豆：油炸偽裝的"素菜"

聽到“干煸”兩個字，很多人以為是少油烹飪，其實大錯特錯！干煸四季豆想要達(dá)到外焦里嫩的口感，必須要放大量的油，把四季豆里的水分都煸干。說白了，這不就是在“油炸”嘛！經(jīng)過這么一折騰，每一根四季豆都裹滿了油脂。一盤干煸四季豆的熱量居然能頂6碗米飯！這哪是在吃菜，簡直是在吃“油”！

4．麻婆豆腐： 低卡食材的高熱量變身

豆腐本身是妥妥的低卡食材，富含蛋白質(zhì)還低脂，按道理說是減肥的好選擇。但麻婆豆腐這道菜，為了追求麻辣鮮香的口感，不僅要放大量的油，還要加超多的豆瓣醬、花椒、辣椒等調(diào)料。這些調(diào)料本身熱量就不低，再加上豆腐特別吸味，每一塊都裹滿了濃郁的醬汁。要是再配上一碗米飯，不知不覺就能吃下兩大碗！我之前去川菜館，點了一份麻婆豆腐，結(jié)果一頓飯下來，感覺自己吃進(jìn)去的熱量夠我跑兩天步才能消耗掉！

減肥期吃菜小秘訣，學(xué)會了越吃越瘦！

少糖：炒素菜能不放糖就不放，用其他調(diào)料提鮮，比如蒜末、蔥花、蝦皮等。

少油：盡量選擇清蒸、水煮、白灼的烹飪方式，實在想吃炒菜，用噴油壺控制油量。

少醬料：各種醬料是隱藏的熱量炸彈，能不加就不加，實在想調(diào)味，用少量的生抽、醋代替。

減肥真的要避開這些“偽素菜”！別讓自己辛辛苦苦的努力白費。趕緊把這篇文章收藏起來，下次點菜、做飯的時候拿出來看一看，保證少踩很多坑！要是還有其他減肥期的“偽素菜”菜品，歡迎在評論區(qū)分享，咱們一起變美變瘦！

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