少油版番茄炒蛋

番茄炒蛋，好吃又簡(jiǎn)單。做飯小白一學(xué)就會(huì)。
吃番茄不用怕胖，它可是減肥界的扛把子??！熱量低，營(yíng)養(yǎng)高。本人超喜歡。

用料  

少油版番茄炒蛋的做法  

番茄洗凈，切小塊。
雞蛋加鹽打散。

熱鍋熱油，把雞蛋炒熟，盛出備用。

熱鍋，把番茄倒進(jìn)去炒出汁

加入一勺鹽翻炒均勻

倒入半碗水，中火煮開(kāi)。

煮開(kāi)后開(kāi)始調(diào)味。
三勺糖，兩勺番茄醬攪拌均勻，把雞蛋倒進(jìn)去

中火燜2分鐘左右。

最后揭開(kāi)鍋蓋，大火一分鐘收汁。

小貼士

1.炒雞蛋的時(shí)候還有油，炒番茄的時(shí)候就不需要放了
2.全程中火
3.收汁是為了入味，不用收完，留一半拌飯也不錯(cuò)
4.口味你們隨意
5.把番茄倒進(jìn)去最好壓一下，讓它出汁變軟，更入味。
6.番茄不要切太大塊，中中就好。這樣好熟

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