健康番茄炒蛋，無番茄醬版教程
不知道吃什么的時候，番茄炒蛋總是我的首選！這次分享一個不用番茄醬的健康版本，低油低脂，卻同樣美味下飯。

食材準(zhǔn)備：兩個雞蛋，兩個番茄，三顆蒜瓣。

?步驟如下：
1?? 番茄切成兩種大小，一部分切碎成小粒，另一部分切成大塊。蒜瓣切末備用。
2?? 雞蛋打入碗中，加入料酒攪拌均勻，再加點(diǎn)水讓炒出來的蛋更嫩。熱鍋倒油，倒入雞蛋液，炒至6-7分熟后盛出備用。
3?? 鍋中再加一點(diǎn)點(diǎn)油，先放入蒜末炒香，然后加入番茄粒，加入生抽、老抽、少許醋和白糖，翻炒均勻后加熱水燉煮一會兒，讓番茄出汁。
4?? 湯汁收得差不多時，放入大塊的番茄，繼續(xù)加水煮。
5?? 最后把之前炒好的雞蛋回鍋翻炒一下，根據(jù)個人口味加鹽或糖調(diào)味。

這道菜非常簡單老鐵站，多余的湯汁拌飯超級好吃！快來試試吧！

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