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無(wú)油版番茄炒蛋，酸甜可口又健康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月20日 13:47

無(wú)油版番茄炒蛋，酸甜可口又健康！
嘿，大家好！今天我要分享一個(gè)超級(jí)健康又美味的無(wú)油版番茄炒蛋，雖然我的拍照技術(shù)有限，但真的盡力了！
準(zhǔn)備工作
首先，碗里打兩個(gè)雞蛋，加點(diǎn)鹽和黑胡椒，攪拌均勻。然后，加入和蛋液等量的水。如果你用的是電磁爐，可以稍微少放一點(diǎn)水。
挑選西紅柿
選一個(gè)熟一點(diǎn)的西紅柿，這樣炒出來(lái)的番茄炒蛋會(huì)更甜。我個(gè)人沒(méi)有加糖，因?yàn)槭煲稽c(diǎn)的西紅柿已經(jīng)很甜了。如果你喜歡更酸的口感，可以選擇生一點(diǎn)的西紅柿，切丁備用。
煮蛋液
把準(zhǔn)備好的水倒入鍋中，加熱到咕嘟咕嘟的時(shí)候，把蛋液倒進(jìn)去，然后別動(dòng)它！等蛋液半凝固的時(shí)候再翻炒，但不要炒得太散，不然就會(huì)變成蛋花了。一直炒到水干了為止。
加入西紅柿
接下來(lái)，把切好的西紅柿丁倒入鍋中，如果火急的話(huà)，可以稍微加點(diǎn)水。炒到西紅柿變爛，湯汁變得粘稠的時(shí)候，就可以進(jìn)行下一步了。
調(diào)味
最后，把雞蛋倒回鍋中，加點(diǎn)鹽調(diào)味，然后就可以開(kāi)始擺盤(pán)啦！這樣做出來(lái)的番茄炒蛋整體口味會(huì)偏酸，如果你不喜歡酸味，可以加點(diǎn)糖或者放棄這道菜。不過(guò)，我個(gè)人覺(jué)得這樣做已經(jīng)非常接近正常的番茄炒蛋了，雖然沒(méi)有用油炒的那么香，但對(duì)于健康飲食來(lái)說(shuō)，已經(jīng)非常滿(mǎn)足了！

希望你們喜歡這個(gè)無(wú)油版番茄炒蛋，趕緊試試吧！