曾經(jīng)有這么一部動(dòng)畫片，在現(xiàn)在的90后和00后當(dāng)中可能并不了解，也沒有過多接觸。但它卻貫穿了絕大多數(shù)70后和80后的人們的童年。它里面有一句經(jīng)典的獨(dú)白：“我是大力水手，我愛吃菠菜，因此我力大無比?！?/p>

這部名為《大力水手》的美國動(dòng)畫片，它里面塑造的大力水手波比是一個(gè)傳奇人物，他有著不成比例的手臂，只要一吃菠菜，瞬間變得強(qiáng)壯。那真是“靠山山倒，靠水水干”。

當(dāng)年，大人們都誤認(rèn)為菠菜營養(yǎng)價(jià)值極高。因此鼓勵(lì)孩子多吃菠菜。而小朋友們看完以后也天真地以為只要像大力水手一樣愛吃菠菜也能讓自己身體強(qiáng)壯無比。

這當(dāng)然是不可能的。

其一

誠然菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素B一、B二，也含有大量的葉綠素，是供給人體的優(yōu)良的營養(yǎng)品。但其實(shí)菠菜給人體提供的微量元素的含量并沒有想象中的那么高，而是當(dāng)年檢測中出現(xiàn)了失誤。

早在1870年，德國化學(xué)家埃里?！ゑT·沃爾夫檢測菠菜以及其他綠色蔬菜的含鐵量。在他記錄這一發(fā)現(xiàn)過程當(dāng)中，馮·沃爾夫在筆記本上抄寫數(shù)據(jù)時(shí)不小心點(diǎn)錯(cuò)了小數(shù)點(diǎn)，把菠菜中的鐵含量整整提高了一個(gè)量級。雖然實(shí)際上人們吸收100克菠菜只有3.5毫克鐵，但公眾接受的事實(shí)變成了35毫克。

因此，菠菜中鐵這類微量元素的含量并不高，與其他蔬菜并沒有多大的區(qū)別。

其二

孩子們：單靠吃菠菜或是吃蔬菜是無法讓你身體強(qiáng)壯的，從來沒有聽說過誰吃維生素變得強(qiáng)壯無比，還必須補(bǔ)充各種各樣的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

首先，礦物質(zhì)就是微量元素?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，目前已確認(rèn)與人體健康和生命有關(guān)的必需微量元素有18種。孩子缺少微量元素一種最常見的特征就是手指甲上的半月痕逐漸消失，這時(shí)候去醫(yī)院檢查，醫(yī)生通常會(huì)推薦做微量元素檢測。這些微量元素就像煮菜時(shí)放的鹽，多了不行，少了更不行。

然后動(dòng)植物的蛋白質(zhì)。首選是魚類，雖然經(jīng)常聽人講魚（榆木)頭腦袋不開竅，但是魚肉的的確確含有人體需要的大量優(yōu)等蛋白質(zhì)、鈣和維生素A，當(dāng)中含有的多不飽和脂肪酸可以降低心腦血管疾病發(fā)現(xiàn)的概率，魚同樣含有幫忙人體的微量元素。魚肉里面含有的營養(yǎng)東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它對我們的智力也大有幫助。多吃魚絕對不會(huì)錯(cuò)。

肉類，這幾年的豬肉價(jià)格比血壓升得都高，無論是出于經(jīng)濟(jì)還是營養(yǎng)價(jià)值，都建議孩子少吃豬肉，但可以吃豬腦（雖然偶爾聽隔壁鄰居說他男人豬腦子，呵呵），其實(shí)豬一點(diǎn)也不笨，相反十分聰明。一戰(zhàn)時(shí)期，科學(xué)家就是根據(jù)豬的鼻子發(fā)明了防毒面具。而且豬腦中含有蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、維生素A、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分，具有益腦的功效同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)。其它肉類可以按需食用。

主食，筆者主張南北結(jié)合，南方人在吃膩了大米，偶爾來一頓窩窩頭或是刀削面，也別有一番風(fēng)味，還能讓孩子產(chǎn)生新鮮感進(jìn)而食欲大增。

水果方面，最重要的是順應(yīng)節(jié)氣，孩子可以順其自然，想吃啥就吃啥。但不要吃反季節(jié)的水果，該是什么季節(jié)自然成熟的水果，就吃哪個(gè)季節(jié)的水果。

最后是牛奶、雞蛋、核桃、花生、豆制品和菌類，它們都成為孩子日常必不可少的食物。當(dāng)然，上述說了這么多食物，家長初衷為了加強(qiáng)孩子的營養(yǎng)，但最重要的還是提高孩子的消化吸收能力。

其三

充足的睡眠加上體育鍛煉也是身體強(qiáng)壯的基礎(chǔ)。

如果經(jīng)歷了上述幾個(gè)步驟，你的孩子還沒有達(dá)到大力水手一樣的強(qiáng)壯，那請聯(lián)系我， 聯(lián)系方式：1、點(diǎn)擊頭像進(jìn)入主頁并關(guān)注。2、點(diǎn)擊私信即可。

最后是個(gè)小彩蛋，一個(gè)腦洞大開的小題目：

問：什么球，你最愛讓它動(dòng)？

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（圖片來源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

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