吃菠菜增長肌肉力量
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年11月27日 18:44
動畫片《大力水手》是上世紀八九十年代孩子們的最愛,劇中“吃菠菜就力大無窮”的形象讓人印象深刻,很多小觀眾看過它才愿意吃菠菜。幾十年后的今天,德國科學(xué)家的一項新研究驗證了“大力水手”的做法——菠菜確實可提高運動表現(xiàn),增長力量。
德國柏林自由大學(xué)研究團隊提取菠菜的主要成分蛻皮甾酮(一種天然存在于植物中的類固醇),并對專業(yè)運動員進行試驗。參試者被分為兩組,一組人連續(xù)10周,每日服用相當于250克~4000克的菠菜提取物蛻皮甾酮,另一組人服用安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn),服用菠菜提取物的運動員在力量訓(xùn)練中表現(xiàn)得比對照組運動員強壯3倍。
研究人員表示,蛻皮甾酮包含在各類蔬菜中,但菠菜中含量最高。它對人類和動物的肌肉細胞都有增強作用,甚至比合成代謝類固醇效果更好。菠菜中含有豐富的膳食纖維和維生素,對人體健康十分有利。不過,研究人員表示,要想靠吃菠菜提升肌肉,需每天食用1~16千克,并堅持數(shù)周?!?(艾 易)
(責(zé)編:李軼群、楊迪)
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