首頁資訊想吃番茄醬不用買，大廚手把手教你在家做，就這么簡單！還無添加

想吃番茄醬不用買，大廚手把手教你在家做，就這么簡單！還無添加

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月18日 11:36

　　想吃番茄醬不用買，大廚手把手教你在家做，就這么簡單！還無添加。

　　很多人都喜歡吃番茄醬，無論是做菜還是拌面，再或涂面包片、吃薯條，加上一點番茄醬味道都會更好吃。外面賣的番茄醬價格比較貴，量還很少，還擔(dān)心有各種添加劑。其實想吃番茄醬不用買，大廚手把手教你在家做，很快就能做好，就這么簡單，而且還無任何的添加。下面把做法給大家說一下。

　　【第一步】，準(zhǔn)備幾個番茄，清洗干凈，表面劃一個十字口，然后在沸水鍋里燙幾分鐘，把皮剝干凈，蒂把的位置要切掉。用開水燙是為了方便剝皮，做番茄醬必須要剝皮，要不然最后很影響賣相。

　　【第二步】，把剝好皮的番茄，切成塊，放進(jìn)破壁機(jī)里面打碎，記得不要開加熱功能，只是打碎就行。然后倒入不粘鍋里，加入白糖、少許檸檬汁和一點點鹽。開小火加熱，中間一直要攪拌，防止糊掉。加白糖的量，大概在番茄的1/4左右即可。

　　【第三步】，一直加熱到呈現(xiàn)粘稠狀就可以關(guān)火了，看起來有點“沙沙”的感覺。好了，一份美味的番茄醬就這樣做好了，做法就是這么簡單。而且還沒有任何的添加，美味好吃又放心。然后準(zhǔn)備一個干凈的無油無水的玻璃瓶，趁熱把番茄醬倒進(jìn)去就可以了。

　　最后再說幾個注意事項，最后熬番茄醬的時候，最好用砂鍋，或者不銹鋼鍋，切記不要用鐵鍋和鐵鏟。中間加的檸檬汁和鹽是為了讓番茄醬的味道更有層次，不放這些也可以。以后想吃番茄醬不用再出去買了，大廚手把手教你在家做，上面就是詳細(xì)的步驟，其實就這么簡單！還無添加，美味好吃又放心。如果你喜歡吃番茄醬，可以試試哦。