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素毛肚版毛血旺，簡(jiǎn)單又美味的午餐選擇

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月18日 00:19

素毛肚版毛血旺，簡(jiǎn)單又美味的午餐選擇
嘿，大家好！今天我要分享一款特別適合午餐的菜品——素毛肚版毛血旺，再配上一杯維他檸檬茶，簡(jiǎn)直是絕配！這道菜不僅做法簡(jiǎn)單，而且味道超級(jí)棒，絕對(duì)能讓你吃得停不下來。
食材準(zhǔn)備
首先，我們需要準(zhǔn)備以下食材：
素毛肚
鴨血（一盒）
午餐肉（半盒）
金針菇（半歲）
豆芽（一把）
千頁(yè)豆腐（適量）
蒜（4瓣）
蔥白（一段）
生姜（2片）
香蔥（適量）
火鍋底料（半包）
干辣椒（一小把）
花椒（適量）
郫縣豆瓣醬、老抽、料酒各一勺
生抽一勺
白胡椒粉
步驟一：準(zhǔn)備工作
先把金針菇的根部切掉，撕成小朵，洗干凈。鴨血和午餐肉切成薄片。蔥白、蒜和姜切成末。
步驟二：炒豆芽
豆芽少油炒熟（也可以焯水），然后盛出倒入碗中墊底。
步驟三：炒火鍋底料 ?
另起鍋，加入少許油，油熱后放入火鍋底料和郫縣豆瓣醬，炒出紅油。接著加入蔥白、姜蒜末炒香，再加入適量清水。
步驟四：加入食材
加入老抽、生抽、料酒煮開后，依次加入鴨血、午餐肉和金針菇。然后加入少許鹽和白胡椒粉調(diào)味。
步驟五：煮毛肚
加入素毛肚，煮30秒后立刻關(guān)火。煮好的毛血旺出鍋成盤。
步驟六：最后的點(diǎn)睛之筆
放上辣椒段、花椒蒜末，潑上熱油。撒上蔥花和香菜即可。
小貼士
做毛血旺的食材可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整哦！比如你還可以加點(diǎn)菠菜、蘑菇啥的，隨你喜歡。
結(jié)語(yǔ) ?
怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單？趕緊試試吧！這道素毛肚版毛血旺，保證讓你吃得開心，喝得盡興！