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學(xué)生營養(yǎng)餐：美味又健康的午餐選擇 ?

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月17日 03:50

學(xué)生營養(yǎng)餐：美味又健康的午餐選擇 ?
1. 花甲豬肚菌湯：這道湯鮮美無比，讓人眉毛都要掉下來。在玉林買的無沙花甲，8元一斤，買了5元錢的，剛好夠一頓。老板沒騙人，確實無沙。花甲洗了幾遍后，開水下鍋加了點料酒焯水，開殼后撈出洗凈，放入已經(jīng)在熬制的豬肚菌湯中，起鍋前加鹽和蔥花。
玉蘭筍片炒谷飼牛勒條：這道菜做成蓋飯的方式，味道超級贊。牛肉是買的山姆澳洲谷飼牛勒條，買的時候超市已經(jīng)切了小塊兒。牛肉常規(guī)腌料，重點是加適量小蘇打粉，炒好時加點生抽或者老抽提色。飯煮好后裝碗，淋上刺身醬油芥末調(diào)料，蓋上牛肉，撒一點檸檬海鹽和胡椒。注意炒牛肉的油一定要濾開，不要加入過多在飯上，否則會很膩。
? 韭菜炒豆干：這道菜加了小米辣一顆切圈，蒜一個切片。喜歡豆干焦干的可以買牛皮豆干，熱油爆炒；喜歡軟口感的可以買鹵豆干。今天的韭菜用的是山姆買的有機(jī)韭菜，但不太香，應(yīng)該不會回購。昨天用來做了韭菜盒子，兒子吃了四個，大大的滿足。
今日午餐菜價：8元（花甲）+50元（牛肉）+11元（其他），總共69元，不含調(diào)料和米飯。下午加些水果吃，晚上通常就是簡單的吃些面食或者炒飯，比如面條、餃子、年糕之類的，或者有什么菜配幾樣加在一起炒飯。說到這里，明天想買點河粉炒來吃。

這些菜品不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，非常適合學(xué)生午餐的選擇。