紅棗核桃糖

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作者： 菲菲的美食世界

用料

紅棗核桃糖的做法步驟

步驟 1

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紅棗(去核)放網(wǎng)鍋上，加水(配方外)滿過一半，5分鐘/50度/速度5沖洗

步驟 2

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清空主鍋，紅棗控干水份放入，加350克水，1分鐘/速度10打磨

步驟 3

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將鍋壁棗泥刮至中間

步驟 4

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倒入白糖、麥芽糖，15分鐘/V/速度4，熬煮全程不要蓋上量杯

步驟 5

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煮好的狀態(tài)

展開全部

步驟 6

步驟 6

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從量杯孔加入淀粉水，10分鐘/V/速度4

步驟 7

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更粘稠了

步驟 8

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從量杯孔加入黃油，25分鐘/V/速度4

步驟 9

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期間核桃倒入烤盤，140度/15分鐘

步驟 10

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棗泥熬好的狀態(tài)

步驟 11

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將核桃倒油布上，倒入紅棗泥

步驟 12

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借助油布揉糖，放入烤盤，用搟面杖搟平

步驟 13

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晾涼

步驟 14

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切塊

步驟 15

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好了

步驟 16

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再裝糖紙，甜甜蜜蜜核桃糖就做好啦

步驟 17

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熬棗泥的鍋底加250克水，5分鐘/120度/小勺煮開，再1分鐘/速度10打磨，細膩香滑棗泥羹，哈哈哈，臉色紅潤我喜歡，鍋底也干干凈凈哦

紅棗核桃糖的小貼士

熬煮過程可以把網(wǎng)鍋放在主鍋蓋上，就不會噴濺哦

菜譜創(chuàng)建時間：2019-01-24 15:29:41

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