首頁資訊紅棗這樣吃，養(yǎng)護脾胃好處多，6種搭配，補氣血、調(diào)脾胃！

紅棗這樣吃，養(yǎng)護脾胃好處多，6種搭配，補氣血、調(diào)脾胃！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月13日 19:19

#立春吃什么#春季養(yǎng)生，從脾胃開始

隨著立春的到來，你是否注意到，最近總感覺自己面色蒼白，仿佛失去了往日的光彩？稍微活動一下，就四肢無力，疲憊感如影隨形。每到飯點，面對滿桌美食，卻食欲不振，絲毫提不起興趣。晚上睡覺，即便裹著厚厚的被子，手腳依然冰涼，難以暖和起來。這些看似平常的小狀況，其實都在暗示著你的身體氣血不足、脾胃虛弱。

中醫(yī)常講，脾胃乃后天之本，氣血生化之源。脾胃就像我們身體里的 “加工廠”，負責(zé)將吃進去的食物轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)，然后輸送到全身各處，為身體提供充足的能量和養(yǎng)分。一旦脾胃功能失調(diào)，這個 “加工廠” 就無法正常運轉(zhuǎn)，營養(yǎng)物質(zhì)無法被充分吸收，氣血自然就會不足。氣血不足又會進一步影響身體各個器官的正常功能，導(dǎo)致各種健康問題接踵而至。所以，在這個寒冷的冬季，養(yǎng)護脾胃、補氣血就顯得尤為重要。它不僅能讓我們抵御嚴寒，還能為來年的健康打下堅實的基礎(chǔ)。

說到補氣血、調(diào)脾胃，就不得不提紅棗了。紅棗，這個小小的紅色果實，可是養(yǎng)生界的 “明星” 食材。它富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有補中益氣、養(yǎng)血安神、健脾益胃等諸多功效。無論是直接食用，還是與其他食材搭配，都能發(fā)揮出強大的養(yǎng)生作用。接下來，就為大家分享 6 種紅棗的絕妙搭配，讓你在享受美味的同時，輕松補氣血、調(diào)脾胃。

小小紅棗，養(yǎng)生大能量

在中醫(yī)的悠久歷史長河中，紅棗一直占據(jù)著舉足輕重的地位。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有關(guān)于紅棗功效的記載，將其列為上品，稱其 “主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)，平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥” ?！侗静菥V目》也記載：“棗，味甘、性溫，能補中益氣、養(yǎng)血生津?！?這些經(jīng)典古籍的記載，充分證明了紅棗在中醫(yī)養(yǎng)生中的重要價值。

從中醫(yī)理論來講，紅棗味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)。甘味入脾，所以紅棗對脾胃有著特殊的滋養(yǎng)作用。它能夠補中益氣，增強脾胃的運化功能，使脾胃這個 “后天之本” 更加強健。脾胃功能好了，食物就能被更好地消化吸收，轉(zhuǎn)化為充足的氣血，為身體提供源源不斷的能量。同時，紅棗還能養(yǎng)血安神，對于因氣血不足導(dǎo)致的心神不寧、失眠多夢等癥狀有很好的緩解作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也為紅棗的養(yǎng)生功效提供了科學(xué)依據(jù)。研究發(fā)現(xiàn)，紅棗富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素 A、維生素 C 、多種微量鈣以及氨基酸等。其中，維生素 C 的含量尤為突出，鮮紅棗的維生素 C 含量比蘋果、葡萄等水果高出幾十倍，有 “天然維生素 C 丸” 的美譽。維生素 C 不僅具有抗氧化作用，能延緩衰老，還能促進鐵的吸收，對于補氣血有著重要的幫助。紅棗中還含有豐富的鐵元素，雖然其鐵含量在植物性食物中不算特別高，但對于預(yù)防和改善缺鐵性貧血仍有一定的作用。此外，紅棗中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，有助于消化和排便，對脾胃的健康也十分有益。

6 種黃金搭配，開啟健康密碼

01紅棗 + 黨參：脾胃氣虛的救星

如果你常常感覺身體乏力，稍微活動一下就氣喘吁吁，胃口也總是不太好，吃什么都不香，那么紅棗和黨參的搭配簡直就是為你量身定制。黨參是一味常見的中藥材，它具有健脾益肺、養(yǎng)血生津的功效。將紅棗與黨參搭配在一起，可謂是強強聯(lián)手。黨參能夠增強脾胃的功能，提高身體的運化能力，讓食物更好地被消化吸收，從而為身體補充足夠的能量；紅棗則能補中養(yǎng)血，兩者搭配，健脾益胃、補中益氣的功效更上一層樓。

平時，你可以用紅棗和黨參煮水喝。取紅棗 5 - 8 顆，黨參 10 - 15 克，洗凈后放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 20 - 30 分鐘，讓兩者的營養(yǎng)充分融入水中。這道紅棗黨參水，味道甘甜，帶有淡淡的藥香，每天喝上一杯，就像給脾胃注入了一股活力，讓你精神飽滿，胃口大開。你也可以在燉湯時加入紅棗和黨參，比如雞湯、排骨湯等，不僅能增添湯的鮮美味道，還能讓湯的營養(yǎng)價值翻倍，是冬日里滋補身體的佳品。

02紅棗 + 桂圓：女性的氣血良方

對于廣大女性朋友來說，氣血不足是一個常見的困擾。每次照鏡子，看到自己蒼白的臉色，毫無血色的嘴唇，是不是心里很苦惱？再加上晚上總是失眠多夢，翻來覆去難以入睡，第二天又頂著兩個大大的黑眼圈，整個人都顯得無精打采。別擔(dān)心，紅棗和桂圓這對 “黃金搭檔” 來幫你解決這些煩惱。

桂圓，也叫龍眼，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有補益心脾、養(yǎng)血安神的作用。將紅棗和桂圓搭配在一起，能夠更好地發(fā)揮補氣血、養(yǎng)心神的功效。當(dāng)紅棗的補中益氣遇上桂圓的養(yǎng)血安神，就像一場甜蜜的邂逅，為女性的健康保駕護航。它們能讓你的氣血充足起來，面色變得紅潤有光澤，就像盛開的桃花一樣嬌艷動人；還能讓你的睡眠質(zhì)量大大提高，每晚都能做個甜甜的美夢，第二天醒來，精神煥發(fā)，充滿活力。

要制作這道補氣血的良方，方法也非常簡單。你可以煮一碗桂圓紅棗湯，取桂圓干 10 - 15 顆，紅棗 5 - 8 顆，將桂圓去殼，紅棗去核，一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 20 - 30 分鐘，直到桂圓和紅棗的味道充分釋放出來。如果喜歡甜一點的口味，還可以加入適量冰糖調(diào)味。這碗湯，熱飲時溫暖身心，冷飲時清爽可口，無論是在寒冷的冬天，還是炎熱的夏天，都是女性朋友們補氣血的絕佳選擇。你也可以用桂圓和紅棗煮粥，將大米、桂圓、紅棗一起放入鍋中，煮成一鍋濃稠香甜的粥，作為早餐或晚餐食用，既能填飽肚子，又能補氣血，一舉兩得。

03紅棗 + 山楂：消食化積的妙方

脾胃虛弱的人，消化功能往往不太好，稍微吃多一點，或者吃了一些不易消化的食物，就容易出現(xiàn)胃脹、胃痛、消化不良等癥狀，感覺肚子里好像有一團氣在亂竄，非常難受。這時候，紅棗和山楂的搭配就能派上用場了。

山楂，酸酸甜甜的，是很多人都喜歡的水果。它不僅口感好，還具有消食化積、行氣散瘀的功效。紅棗與山楂搭配，既能健脾開胃，又能消食化積，對脾胃虛弱且有飲食積滯的人群來說，是再好不過的選擇。山楂的酸味能夠刺激胃液分泌，增強胃腸蠕動，幫助消化食物；紅棗的甜味則能中和山楂的酸味，使其口感更加溫和，同時還能起到健脾的作用，讓脾胃在消化食物的過程中更加輕松。

你可以制作一杯紅棗山楂茶，將紅棗 5 - 8 顆去核，山楂干 5 - 10 片，一起放入杯中，用沸水沖泡，燜泡 10 - 15 分鐘后即可飲用。這杯茶，酸甜可口，既能促進消化，又能補氣血，在飯后飲用，既能解膩，又能幫助消化，讓你的腸胃感覺輕松自在。如果你喜歡吃甜品，還可以用紅棗和山楂制作山楂紅棗糕、山楂紅棗果醬等，將它們涂抹在面包上，或者搭配酸奶食用，既美味又健康。

04紅棗 + 百合：脾胃肺同養(yǎng)的組合

當(dāng)脾胃虛弱的同時，還伴有肺陰不足的癥狀，比如經(jīng)常感覺胃脘隱痛，好像有一只小手在輕輕揪著你的胃，讓人難受不已；咳嗽少痰，喉嚨總是干干的，仿佛被一層薄紗覆蓋著，怎么也不舒服。這時候，紅棗和百合的搭配就能發(fā)揮出獨特的作用。

百合，味甘微苦，性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效。與紅棗搭配，既能滋養(yǎng)脾胃，又能潤肺止咳，實現(xiàn)脾胃肺同養(yǎng)。紅棗的溫?zé)崽匦钥梢灾泻桶俸系暮?，使整個搭配更加平和，適合大多數(shù)人食用。百合的潤肺作用能夠緩解肺陰不足引起的咳嗽、咽干等癥狀；紅棗的健脾功效則能增強脾胃功能，為身體提供充足的營養(yǎng)，讓脾胃這個 “后天之本” 更加強健。

百合紅棗粥就是一道非常不錯的養(yǎng)生美食。將大米、百合、紅棗一起放入鍋中，加入適量清水，煮成一鍋濃稠的粥。煮的時候，你會聞到百合和紅棗混合在一起的香氣，那是一種淡淡的、甜甜的香味，讓人聞了就忍不住流口水。這道粥，口感軟糯，香甜可口，既可以作為早餐，開啟你活力滿滿的一天；也可以作為晚餐，讓你在溫馨的氛圍中享受美食，滋養(yǎng)身心。

05紅棗 + 生姜：脾胃虛寒的福音

一到冬天，脾胃虛寒的人就特別難受。稍微吃一點涼的食物，比如冰淇淋、冷飲，或者吹了點冷風(fēng)，就會感覺胃部寒涼疼痛，仿佛有一塊冰在胃里，讓人直冒冷汗。嚴重的時候，還會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，整個人都虛弱不堪。如果你也有這樣的困擾，那么一定要試試紅棗和生姜的搭配。

生姜，性溫，具有溫中散寒、和胃止嘔的功效。與紅棗搭配，能夠有效地緩解脾胃虛寒的癥狀，讓你的胃部重新溫暖起來。生姜的溫?zé)嶂δ軌蝌?qū)散胃中的寒氣，緩解疼痛；紅棗則能補中益氣，養(yǎng)血安神，幫助脾胃恢復(fù)元氣。兩者搭配在一起，就像一對默契的伙伴，共同守護著你的脾胃健康。

姜棗茶是最經(jīng)典的吃法。取生姜 3 - 5 片，紅棗 5 - 8 顆去核，將它們一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 10 - 15 分鐘。煮好的姜棗茶，香氣撲鼻，喝上一口，一股暖流從喉嚨直抵胃部，讓你瞬間感覺渾身暖洋洋的。在寒冷的冬天，每天早上喝一杯姜棗茶，既能驅(qū)寒保暖，又能養(yǎng)護脾胃，是脾胃虛寒者的福音。

06紅棗 + 黑芝麻：脾腎雙補的選擇

隨著年齡的增長，或者長期的勞累、生活不規(guī)律，很多人會出現(xiàn)脾胃虛弱、腎氣不足的癥狀。比如，經(jīng)常感覺腰膝酸軟，就像被抽去了筋骨一樣，沒有力氣；頭發(fā)也變得干枯毛糙，失去了往日的光澤，甚至還開始大把大把地掉頭發(fā)，讓人憂心忡忡。這時候，紅棗和黑芝麻的搭配就能幫你改善這些問題。

黑芝麻，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 E、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效。與紅棗搭配，能夠健脾補腎、養(yǎng)血潤燥，實現(xiàn)脾腎雙補。黑芝麻的補腎作用可以增強腎臟功能，補充腎精，讓你的腰膝重新充滿力量；紅棗的健脾養(yǎng)血功效則能為身體提供充足的營養(yǎng)，使頭發(fā)得到滋養(yǎng)，變得烏黑亮麗。

芝麻紅棗糊就是一道美味又營養(yǎng)的養(yǎng)生甜品。將黑芝麻炒熟后，研磨成粉末，與紅棗一起放入攪拌機中，加入適量清水，攪拌成細膩的糊狀。如果喜歡甜一點的口味，可以加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。這道芝麻紅棗糊，口感細膩，香甜可口，富含營養(yǎng)，每天早上喝一碗，既能填飽肚子，又能健脾補腎，讓你活力滿滿地迎接新的一天。

食用小貼士，健康不踩雷

在享受紅棗帶來的養(yǎng)生益處時，也有一些食用小貼士需要牢記，這樣才能讓我們在養(yǎng)生的道路上不踩雷。

首先，要控制食用量。紅棗雖好，但畢竟含有一定的糖分，過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高，還可能加重腸胃負擔(dān)，引起消化不良、腹脹等不適癥狀。一般來說，每天食用干紅棗 5 - 8 顆，鮮紅棗 3 - 5 顆較為適宜。如果是制成的紅棗制品，如紅棗糕、紅棗蜜餞等，由于在制作過程中可能添加了大量的糖，更要注意控制食用量。

糖尿病患者要謹慎食用紅棗。因為紅棗的含糖量較高，食用后可能會使血糖快速上升，不利于血糖的控制。如果血糖控制得較為穩(wěn)定，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，可以少量食用，同時要密切監(jiān)測血糖變化。

腸胃功能較弱的人，如患有胃潰瘍、胃酸過多等胃部疾病的患者，也不宜過多食用紅棗。紅棗中的膳食纖維和某些成分可能會刺激胃黏膜，加重病情。在食用時，可以將紅棗去核后煮爛，這樣能減輕腸胃的消化負擔(dān)。

紅棗不宜與某些藥物同時食用。比如，紅棗中含有一定量的鞣質(zhì)，它會與鐵劑、鈣劑等藥物結(jié)合，形成不溶性物質(zhì)，影響藥物的吸收。所以，在服用這些藥物時，最好與食用紅棗的時間間隔 1 - 2 小時。

養(yǎng)生是場持久戰(zhàn)

紅棗的這 6 種搭配，每一種都有其獨特的養(yǎng)生功效，就像為我們的身體量身定制的健康密碼。它們不僅能補氣血、調(diào)脾胃，還能根據(jù)不同的身體狀況，為我們的健康提供全方位的呵護。無論是脾胃氣虛、氣血不足，還是脾胃虛寒、腎氣不足，都能在這些搭配中找到適合自己的養(yǎng)生方法。

養(yǎng)生是一場持久戰(zhàn)，需要我們長期堅持。從今天開始，不妨將這些紅棗的養(yǎng)生搭配融入到日常生活中，讓每一頓飯、每一杯茶都成為滋養(yǎng)身體的契機。堅持一段時間后，你會驚喜地發(fā)現(xiàn)，那些因為氣血不足、脾胃虛弱帶來的困擾逐漸消失了。你的面色變得紅潤有光澤，就像春天里盛開的花朵；四肢充滿力量，步伐也變得輕快起來；胃口大開，吃嘛嘛香，每天都能盡情享受美食的樂趣；晚上也能安然入睡，做個甜甜的美夢，第二天醒來，精神飽滿地迎接新的挑戰(zhàn) 。

除了飲食調(diào)理，我們還要保持適量的運動，讓身體動起來，促進血液循環(huán)和新陳代謝；養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，早睡早起，讓身體得到充分的休息和恢復(fù)；保持積極樂觀的心態(tài)，笑對生活中的各種壓力和挑戰(zhàn)，讓身心都處于一個健康的狀態(tài)。

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