首頁資訊【健康科普】健康中國營養(yǎng)先行！中國學生營養(yǎng)日專題宣傳

【健康科普】健康中國營養(yǎng)先行！中國學生營養(yǎng)日專題宣傳

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月12日 00:48

　　2024年5月12-18日是第十屆“全民營養(yǎng)周”，同時今年的5月20日也是第35個“5.20”中國學生營養(yǎng)日。營養(yǎng)均衡，呵護健康！良好的飲食習慣可使身體健康地生長、發(fā)育；不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。生活中，同學們應注意合理膳食，適量運動，養(yǎng)成良好的生活習慣。

　　肥胖是一種慢性代謝性疾病。近些年來，我國兒童青少年肥胖率快速上升，已成為重要公共衛(wèi)生問題之一。

　　兒童青少年肥胖以原發(fā)性肥胖為主，主要與膳食營養(yǎng)、身體活動、遺傳等因素有關(guān)，其中膳食營養(yǎng)是關(guān)鍵因素。兒童青少年膳食結(jié)構(gòu)不合理、飲食行為不健康、嬰幼兒期喂養(yǎng)不當，是造成肥胖的重要原因。

小份多樣，保持合理膳食結(jié)構(gòu)。

　　選擇小份量的食物以實現(xiàn)食物多樣。增加新鮮蔬菜水果、全谷物和雜豆在膳食中的比重；保證蛋白質(zhì)攝入，選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如魚、禽、蛋、瘦肉、奶及奶制品、大豆及其制品。學齡前兒童（2～5 歲）每天攝入 350～500mL 或相當量的奶及奶制品。學齡兒童（6～17 歲）每天攝入300mL以上或相當量的奶及奶制品。

辨證施食，因人因時因地制宜。

　　根據(jù)不同地區(qū)地理環(huán)境特點、飲食習慣和食物供應特點，兒童青少年要選擇適宜的食物，因地制宜進行食養(yǎng)。如西北高原地區(qū)，多見寒冷干燥氣候，飲食上宜多選擇溫陽散寒的牛羊肉等食物，東南沿海地區(qū)溫暖潮濕，飲食上則宜清淡，可多食蔬菜、水果、魚蝦、豆制品等食物。肥胖兒童青少年應順應四時，遵循“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的調(diào)養(yǎng)原則。春天陽氣開始生發(fā)，應當早起，足量運動。夏季人體陽氣外發(fā)，不可貪涼飲冷，避免損傷陽氣。秋天易燥，要少食辛辣，適量多吃酸甘多汁的食物，如蓮藕、蘋果、梨、枇杷等。冬季天氣寒冷，往往進食牛羊肉類較多，食用后體內(nèi)容易積熱，常吃會導致肺火旺盛，因此可添加些“甘寒”的食物如白蘿卜、大白菜、百合、梨、蘋果等，調(diào)劑平衡。

良好飲食行為，促進長期健康。

　　兒童青少年要做到不挑食偏食、不暴飲暴食，細嚼慢咽。進餐結(jié)束，立即離開餐桌。一日三餐應定時定量，用餐時長適宜，早餐約 20 分鐘，午餐或晚餐約30分鐘；控制每餐膳食總能量的攝入，晚上9點以后盡可能不進食。兒童青少年要合理安排三餐，強調(diào)吃好早餐，早餐、午餐、晚餐提供的能量應分別占全天總量的 25%～30%、35%～40%、30%～35%。肥胖兒童青少年進餐時建議先吃蔬菜，然后吃魚禽肉蛋及豆類，最后吃谷薯類。

積極身體活動，保持身心健康。

　　充足的身體活動不僅能夠促進兒童青少年健康成長，也能預防和控制肥胖。學齡前兒童每天身體活動的總時長應達到3小時，包括至少2小時的戶外活動。學齡兒童應堅持每天運動，保證每天至少 60 分鐘以有氧運動為主的中高強度身體活動（如快走、騎車、游泳、球類運動等）；包括每周至少3天強化肌肉力量和（或）骨健康的高強度/抗阻運動（如跳繩、跳遠、攀爬器械、彈力帶運動等）。學?；蛲杏讬C構(gòu)可利用體育課、課間操、課后體育活動或戶外活動時間，開展集體游戲（如圓圈接力、踩影子、穿梭跑等）或其他多種形式的運動。家長應為兒童青少年創(chuàng)造積極運動的家庭氛圍，與他們共同運動，培養(yǎng)其運動技能，鼓勵兒童青少年每天校外身體活動時間達到60分鐘。

　　以“天人相應”理論指導兒童青少年規(guī)律作息，保證充足睡眠，做到早睡早起，建議5歲以下兒童每天睡眠時間為10～13小時，6～12 歲兒童為9～12小時，13～17歲兒童青少年為 8～10 小時。兒童青少年要將每次久坐行為限制在1小時以內(nèi)。學齡前兒童每天視屏（包括看電視、手機等電子屏幕）時間不超過1小時，學齡兒童不超過2小時，越少越好。關(guān)注肥胖兒童青少年心理健康。重視提升肥胖兒童青少年情緒和行為管理能力，解決肥胖帶來的焦慮、抑郁等心理問題。指導肥胖兒童青少年正確認識體型，結(jié)合心理和情緒干預，關(guān)注情緒性進食、限制性進食等不良飲食行為，指導肥胖兒童青少年做到合理膳食，促進身心健康。

　定期監(jiān)測，科學指導體重管理。

　　定期監(jiān)測兒童青少年身高、體重和腰圍等指標，分析動態(tài)變化，有助于早期發(fā)現(xiàn)異常趨勢并采取有效措施。鼓勵肥胖兒童青少年測定體成分，明確肥胖特征。

　　學校每年監(jiān)測兒童青少年的身高、體重和腰圍，計算體質(zhì)指數(shù)（BMI）和腰圍身高比，評估兒童青少年肥胖狀況，及時向家長反饋，并采取有效的干預措施。

　　對于體重正常的兒童青少年，建議家長至少每月測量并記錄1次其身高和晨起空腹體重，并觀察變化趨勢；如有異常變化，應主動咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)指導人員。

　　肥胖兒童青少年要在醫(yī)生或營養(yǎng)指導人員的指導下進行體重管理。每周測量 1 次身高和晨起空腹體重，制定體重管理目標，評估兒童青少年的膳食、運動、睡眠、心理狀況，制定膳食加運動的個體體重管理方案。通過參與、言傳身教等方式鼓勵肥胖兒童青少年做到平衡膳食，形成能夠長期堅持的健康行為習慣，逐步達到健康體重。