錢江晚報·小時新聞 通訊員 嚴(yán)敏 記者 何麗娜

5月17-23日，是我國第七個“全民營養(yǎng)周”，此次全民營養(yǎng)周口號為“健康中國，營養(yǎng)先行”，傳播主題為“合理膳食 營養(yǎng)惠萬家”。同時，5月20日也是我國第32個“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，營養(yǎng)日的主題則是“珍惜盤中餐 粒粒助健康”。

在杭州市國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會的部署下，杭州市今年將繼續(xù)開展“全民營養(yǎng)周”暨“5.20中國學(xué)生營養(yǎng)日”主題系列宣傳活動。

圖片來源：視覺中國

“全民營養(yǎng)周”啟動

活動豐富多彩

5月起，杭州市衛(wèi)生健康部門通過官方微信平臺等渠道陸續(xù)發(fā)布營養(yǎng)推薦等相關(guān)知識，包括營養(yǎng)知識趣味競答活動、曬餐盤比營養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)投票活動等。

5月14日，杭州市疾控中心聯(lián)合浙江省及上城區(qū)疾控中心開展了“防治碘缺乏病日”宣傳活動，向社區(qū)居民宣傳科學(xué)補碘，改善碘營養(yǎng)狀況的知識。

5月16日，杭州市衛(wèi)健委與浙江省衛(wèi)健委及錢塘新區(qū)教衛(wèi)局一起在錢塘區(qū)金沙大道600號舉行啟動儀式，浙江省合理膳食行動推進(jìn)暨全民營養(yǎng)周活動正式啟動。

在儀式上發(fā)布了浙江省乳母兒童營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測數(shù)據(jù)和浙江省老年人營養(yǎng)不良風(fēng)險調(diào)查數(shù)據(jù)，同時對錢塘新區(qū)營養(yǎng)征畫活動、杭州市小學(xué)生曬餐盤活動獲獎作品和學(xué)生進(jìn)行頒獎，為浙江省疾控系統(tǒng)營養(yǎng)教育金牌講師聘任頒發(fā)證書。

活動現(xiàn)場還設(shè)立展示區(qū)、互動游戲區(qū)、食品區(qū)塊；此外，省市營養(yǎng)專家還在現(xiàn)場為市民提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)。

5月18日，杭州市衛(wèi)健委聯(lián)合杭州市教育局、杭州市市場監(jiān)管局及杭州市科協(xié)在西湖區(qū)西湖小學(xué)開展了中國學(xué)生營養(yǎng)日暨杭州市創(chuàng)建食品安全國家示范城市的主題宣傳活動，由營養(yǎng)專家對整個西湖區(qū)學(xué)校營養(yǎng)與食品安全工作進(jìn)行指導(dǎo)點評。

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同學(xué)們可通過自主設(shè)計營養(yǎng)午餐，并講解設(shè)計思路、參與營養(yǎng)知識競答等形式，提升對營養(yǎng)的專注程度；

另一方面，學(xué)校也通過營養(yǎng)與食品安全公開課、食品安全科普講師活動等提升學(xué)校食品安全水平，廣泛傳播食品安全知識，打造出具有杭州特色的“教育孩子 輻射家庭 影響社會”的 食品安全科普新模式。

學(xué)生超重、肥胖、營養(yǎng)不良等問題

未見明顯改觀

在宣傳活動中，杭州市衛(wèi)健委發(fā)布了學(xué)生健康狀況綜合監(jiān)測結(jié)果，結(jié)果顯示：中小學(xué)生營養(yǎng)不良總體發(fā)生率為8.1%，超重率13.1%，肥胖率10%。此外，在監(jiān)測點學(xué)校發(fā)現(xiàn)，學(xué)生貧血率總體為5.4%。

營養(yǎng)專家分析，造成存上述營養(yǎng)健康問題的原因主要有三個方面。

一是不良飲食習(xí)慣，如一日三餐飲食不正常，有偏食、挑食的習(xí)慣。

二是不合理的飲食結(jié)構(gòu)，喜歡吃零食，不愛吃主食；高能量食物（如油炸食品、含糖飲料）攝入過多。

三是運動少，主要表現(xiàn)為運動總量少，靜態(tài)時間多等。

其中，提升學(xué)生餐的營養(yǎng)質(zhì)量較為重要，也相對易實現(xiàn)。

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為此，杭州市衛(wèi)生健康部門聯(lián)合教育、民政部門在全省率先制訂營養(yǎng)指導(dǎo)員工作方案，組建營養(yǎng)指導(dǎo)員隊伍，召開全市營養(yǎng)指導(dǎo)工作會議暨營養(yǎng)指導(dǎo)員師資培訓(xùn)。

2020年度全年培訓(xùn)并聘任營養(yǎng)指導(dǎo)員1784人（其中學(xué)校1275人），擬于2021年度繼續(xù)對全市中小學(xué)校的供餐狀況進(jìn)行調(diào)查，完成學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測分析報告；設(shè)計100套適合中小學(xué)生的營養(yǎng)套餐，為學(xué)校及家長提供帶量食譜和營養(yǎng)素分析報告及膳食搭配建議。

大伙迫切希望：能通過本次全民營養(yǎng)周及中國學(xué)生營養(yǎng)日期間開展的一系列活動，促進(jìn)學(xué)生、家庭、學(xué)校以及全社會進(jìn)一步接受“合理膳食倡三減，良好習(xí)慣促三健”的生活方式。

與此同時，希望孩子們擔(dān)當(dāng)傳播食品安全知識的小天使，把食品安全知識傳遞給父母、親朋好友，提升全社會的食品安全水平。

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健康飲食Tips

記牢“52110”

中小學(xué)生要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)牢記“52110”，具體如下：

“5”：每天應(yīng)吃5個拳頭大小的蔬菜和水果；

“2”：使用電腦、看電視、玩電子游戲的時間每天不超過2小時；

“1”：每天應(yīng)該進(jìn)行1個小時以上中等或高等強度運動；

“1”：每天吃肉不超過1個手掌大小；

“0”：不喝含糖飲料。

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