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如何為孩子選擇健康的零食：挑選與食用指南

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月10日 01:06

01零食選擇的必要性

五一假期即將來臨，孩子們對零食的渴望與父母的憂慮并存，為了孩子的健康，挑選合適的零食至關(guān)重要。小朋友們早已按捺不住內(nèi)心的喜悅，紛紛開始囤積零食。在他們眼中，“沒有零食的童年是不完整的”，即便“我只是饞了”，也難以抵擋零食的誘惑。面對孩子們對零食的熱愛，內(nèi)心難免感到憂慮，畢竟，兒童青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，他們需要高能量和高營養(yǎng)的食物。但同時，零食中的營養(yǎng)成分往往并不全面，不合理的零食選擇和攝入量不僅可能導(dǎo)致齲齒、超重肥胖、營養(yǎng)不良和高血壓等健康問題，還可能助長不良的衛(wèi)生習(xí)慣。

兒童需要高能量和營養(yǎng)，但零食常導(dǎo)致健康問題，選對零食能兼顧美味和健康。那么，如何在滿足孩子們對零食的喜愛的同時，又確保他們的健康呢？關(guān)鍵在于選對零食。選對了零食，孩子們同樣能夠享受到健康的美味。

02零食分類與選擇標(biāo)準(zhǔn)

【三大零食分類】

正餐之外，零食的世界真廣闊。根據(jù)《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南（2018）》的定義，非正餐時間所攝入的各種小量食物和飲品（不包括白開水）統(tǒng)稱為零食。這些零食涵蓋了九大類別，包括肉類、蛋類、谷物、豆及豆制品、果蔬、奶及奶制品、堅(jiān)果、薯類，以及糖果和冷飲。

根據(jù)指南，零食分為“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”和“限制食用”，分別有不同的攝入建議。具體而言：

（1）可經(jīng)常食用零食，即每日可適量攝入，這類零食通常低脂、低鹽、低糖，例如燕麥、牛奶、酸奶以及新鮮水果。

（2）適當(dāng)食用零食，指每周可享用2-3次，但需注意其熱量、脂肪、鹽分或糖分含量，如奶酪、巧克力、水果干、薯片以及果汁等。

（3）限制食用零食，即建議每周食用不超過1次，主要避免攝入高糖、高鹽、高熱量或高脂肪的食品，例如油炸類、糖果類及蜜餞等。

【健康零食推薦】

優(yōu)選新鮮水果、奶類和堅(jiān)果，它們富含營養(yǎng)，有助于孩子的健康發(fā)育。零食市場琳瑯滿目，作為家長，在為孩子挑選零食時，務(wù)必擦亮眼睛，區(qū)分健康與不健康零食。優(yōu)選的健康零食包括新鮮水果、奶類和堅(jiān)果，它們是平衡膳食的重要一環(huán)。新鮮水果富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化并維持體內(nèi)酸堿平衡。奶類則提供鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素B，為正餐提供了有益補(bǔ)充。堅(jiān)果類零食富含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)和維生素，對孩子的生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)以及預(yù)防疾病大有裨益。

【營養(yǎng)標(biāo)簽的重要性】

閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽有助于選擇低能量、低糖、低脂、低鹽的健康零食。學(xué)會查看營養(yǎng)標(biāo)簽至關(guān)重要。營養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)芴峁╆P(guān)于零食營養(yǎng)成分的詳細(xì)信息，幫助我們做出更明智的購買決策。通常情況下，食物包裝上都會提供營養(yǎng)標(biāo)簽。根據(jù)我國《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定，對于“低能量”、“低糖”、“低脂”和“低鹽”這四大標(biāo)準(zhǔn)，分別有以下明確界定：

（1）低能量：指食物的能量密度不超過170千焦/100克；

（2）低糖：要求碳水化合物或糖的含量不超過5克/100克；

（3）低脂：指食物中的脂肪含量應(yīng)低于3克/100克；

（4）低鹽：則規(guī)定鈉的含量必須小于等于120毫克/100克。

在挑選零食時，務(wù)必留意這些營養(yǎng)標(biāo)簽，以避免選擇到高能量、高糖、高脂肪或高鹽的不健康食品。

03健康零食的享用方法

【適量與選擇建議】

控制零食攝入量，避免影響正餐，選擇新鮮易消化的零食，注意食用時間與次數(shù)。選擇了健康的、適宜的零食后，如何享用同樣至關(guān)重要。以下是一些建議，供家長們參考：

（1）零食的量要適中，避免影響正餐的食欲。在兩餐之間可以適量享用，但絕不能以零食替代正餐；

（2）在選擇零食時，應(yīng)深入了解其營養(yǎng)特點(diǎn)，而非僅憑口味或廣告宣傳。盲目選擇可能不利于健康；

（3）推薦選擇新鮮、易消化的零食，如奶類、水果蔬菜類以及堅(jiān)果類食物；

（4）吃零食的時間最好與正餐保持一定距離，每天食用次數(shù)不宜超過3次；