雞蛋煎餅怎么做?謝謝悟空小秘書(shū)！雞蛋煎餅好吃，做起來(lái)也簡(jiǎn)單方便，有營(yíng)養(yǎng)，所以是早餐的最佳選擇。煎餅有兩種做法，一種山東煎餅了，一種小米軟煎餅。分享美食是一種美德大家好我是莜面哥狠高興回答你的問(wèn)題……（煎餅這么做好吃）煎餅是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的的早點(diǎn)。

怎樣做煎餅？

大家好，我是奎哥，很高興能為你解答：怎樣做煎餅？煎餅，每一個(gè)地方都有自己獨(dú)特的做法，今天就給大家分享一下我們這里的雜糧煎餅?！臼巢摹浚好娣?，黑豆面，玉米面，豆瓣醬，辣醬，芝麻，小蔥，果子，雞蛋，油做法：1.準(zhǔn)備以上所需食材，將面粉，黑豆面，玉米面混合在一起，加水慢慢調(diào)成能流動(dòng)的糊狀2.將辣醬、豆瓣醬加上調(diào)制成醬料，開(kāi)火放鍋倒入油，油熱后倒入適量面糊迅速攤開(kāi)，攤開(kāi)之后面微干打入雞蛋3.將雞蛋在表面攤開(kāi)轉(zhuǎn)均，趁表面沒(méi)有干的時(shí)候撒上蔥花，邊緣漸漸干爽起皮時(shí)，雞蛋漸定型時(shí)翻面4.在翻面抹上豆瓣醬與辣椒醬，放上一些自制的果子，撒上蔥花，芝麻，即可食用雖然做法非常簡(jiǎn)單，但是吃起來(lái)特別的美味，大街小巷都能見(jiàn)到它的身影，還在國(guó)外也是特別的受歡迎的。

煎餅怎么弄好吃？

分享美食是一種美德大家好我是莜面哥狠高興回答你的問(wèn)題……（煎餅這么做好吃）煎餅是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的的早點(diǎn)。深受大家的喜愛(ài)老少皆宜。我就是喜歡吃煎餅，特別是卷上剛炸出的薄薄的油餅，咬一口里面脆脆的，外面小米的柔軟細(xì)膩加上濃濃蔥香的味道，堪稱(chēng)一絕。煎餅有兩種做法，一種山東煎餅了，一種小米軟煎餅。我喜歡吃軟煎餅，軟煎餅品種多，小米，糯米，黑米，蔬菜等等（小米煎餅）用料做法小米面500克，面粉500克，黃豆100克，花生米100克，食用堿5克。

步驟一把小米放入盆里泡上，花生米和黃豆泡一晚上。步驟二把泡好的小米，黃豆，花生米放入粉碎機(jī)粉碎，加入面粉加入堿面攪拌均勻，醒發(fā)半個(gè)小時(shí)。步驟三把專(zhuān)業(yè)煎餅鍋燒熱，用專(zhuān)業(yè)擦鍋擦子擦上油倒入醒好的面糊，攤成圓形打上雞蛋，刷上醬料放入油餅撒上蔥花香菜卷起即可食用。（小貼士）1小米和面粉比例1比1的比例，2油餅一定要現(xiàn)炸。

攤煎餅怎么做呢？

我做的煎餅比較家常，自家人當(dāng)早餐吃的，如果是拿去售賣(mài)或者待客肯定上不了臺(tái)面的。首先是準(zhǔn)備工作：普通面粉500克、雞蛋2個(gè)、鹽、小蔥。步驟：1、把面粉放入盆中，打2個(gè)雞蛋，加少許鹽，然后邊加水邊用筷子攪拌。2、面水稀稠攪拌成如圖所示，用勺子攪拌感覺(jué)不是特別費(fèi)頸就可以了。然后放置半小時(shí)左右。3、先給鍋底刷層油，小火加熱，倒入面水，煎成如圖示，等面水全部凝固，翻面煎熟。

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