導(dǎo)讀：家常油餅做法簡(jiǎn)單好吃竅門(mén)？以下由小編為大家?guī)?lái)介紹。1、食材：350克普通面粉、3克鹽、食用油適量、椒鹽粉適量。2、大碗中倒入350克的普通面粉，加入3克的鹽，用筷子混

1、食材：350克普通面粉、3克鹽、食用油適量、椒鹽粉適量。

2、大碗中倒入350克的普通面粉，加入3克的鹽，用筷子混合均勻。用230毫升的溫水和面一邊倒，一邊攪拌，用筷子順著一個(gè)方向攪拌，攪拌成一個(gè)比較黏稠的面團(tuán)，密封醒面20分鐘左右。

3、20分鐘以后面醒好了，面團(tuán)上撒些干面粉，利用干面粉下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，再密封醒面20分鐘。

4、面醒好了，面板撒些許干面粉，把醒好的面放到面板上，搟成一個(gè)長(zhǎng)方形的大面片，表面均勻地刷上一層食用油。撒上鹽、椒鹽粉，涂抹均勻，從下向上卷起來(lái)，再捏緊實(shí)些，卷好后用刀切成大小均勻的4個(gè)面劑，每個(gè)面劑的兩頭用手捏合緊實(shí)，再用手輕輕地按扁，再松弛5分鐘。

5、取一個(gè)身披用搟面杖搟開(kāi)搟薄，搟成圓餅狀，電餅鐺預(yù)熱刷油，油熱下入餅坯，餅坯表面均勻的刷上食用油，烙至底部微黃翻個(gè)面，烙至另一面微黃再翻個(gè)面，簡(jiǎn)單翻幾次面餅就熟啦。