秋季是寒暑交替時節(jié)，晝夜溫差大、這個季節(jié)也是腸胃病多發(fā)的季節(jié)。
秋季怎樣才能保護好我們自己的腸胃呢？
秋季，天地陽氣漸收、陰寒漸長、氣溫冷暖多變，人體之氣血也隨之內(nèi)收，很容易導(dǎo)致新病徒生或舊病復(fù)發(fā)。秋季是胃腸病多發(fā)的季節(jié)，一是夏天炎熱，人們貪涼飲冷，宜傷及脾胃，造成脾胃氣虛；二是秋天由熱轉(zhuǎn)涼，氣溫降低，易使脾胃受涼。此外，由于氣候轉(zhuǎn)涼，人們的食欲隨之旺盛，使胃腸功能的負擔加重，導(dǎo)致胃腸病的復(fù)發(fā)，尤以慢性胃炎、消化性潰瘍、消化道出血、功能性胃腸病等疾病最為常見。所以秋季這場保胃“革命”勢在必行。
如何做到“飲食有節(jié)”？
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入秋后，氣候涼爽，各臟器的生物鐘已轉(zhuǎn)入內(nèi)向性積蓄期，此時加強營養(yǎng)可一補“夏虧”，還能為冬季提供良好的基礎(chǔ)。良好的飲食習慣對身體的調(diào)養(yǎng)尤為重要?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說：“法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”這都說明了節(jié)制飲食對人體的重要意義。相反，若不重視飲食有節(jié)，想怎么吃就怎么吃，想什么時候喝就什么時候喝，會對健康帶來極大危害。另飲食有節(jié)也是道教對養(yǎng)生者提出的基本要求。
“節(jié)”的含義有三：
（一）就是要節(jié)制食欲。
嵇康《養(yǎng)生論》說：“飲食不節(jié)，以生百病?！备母镩_放30多年，中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，人民的生活水平得到極大提高，隨之而來的富貴病也紛至沓來，人們整天吃著大魚大肉卻沒有食欲，這是因為美味佳肴吃得太多，腸胃飽滿，使人感到腹中悶脹，體內(nèi)的“真氣”不能暢通地運行，日積月累，就會滋生百病。所以，李時珍《本草綱目·谷部》說：“飲食不節(jié)，殺人頃刻。”清人曹庭棟《老恒言·飲食》中解釋“飲食有節(jié)”為：“食欲數(shù)而少，不欲頓而多?！本褪且偈扯嗖?。
（二）節(jié)律之意。
就是要求吃飯要有規(guī)律，形成良好的飲食習慣?！安粫r，不食”，這是孔子的飲食習慣，即不到該吃的時候，就不吃東西，這是正確的。一日三餐，食之有時，脾胃適應(yīng)了這種進食規(guī)律，到時候便會作好消化食物的準備。所以人們每餐進食應(yīng)有較為固定的時間，這樣才可以保證消化、吸收正常地進行，脾胃活動時才能夠協(xié)調(diào)配合、有張有弛。另外古人有“早餐好，午餐飽，晚餐少”的名訓(xùn)。清代馬齊《陸地仙經(jīng)》中提到：“早飯淡而早，午飯厚而飽，晚飯須要少，若能常如此，無病直到老?！卑船F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的要求，一日三餐的食量分配比例應(yīng)該是3：4：3, 即如果一天吃1斤糧食的話，早晚餐各吃3兩，中午吃4兩，這樣比較合適。另外，吃飯過程要細嚼慢咽，用津液送下，不要狼吞虎咽。一次吃飯不要吃很多的菜，因為食物品種太雜，屬性相克，會產(chǎn)生毒素，或破壞食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。吃飯常改變花色品種這是對的，一次吃飯進食很多種飯菜卻是錯的，這不僅不利于養(yǎng)生保健，而且會造成食物的浪費，增加不必要的開支。
(三)這飲食有節(jié)還有第三個意思就是，節(jié)忌之意，指的是要忌口。
對身體不需要的，對病情有害的，不清潔衛(wèi)生的食品都要禁忌。華佗還針對當時流行的生食魚膾(生魚片)的習慣提出批評，認為吃生魚片多了，會使體內(nèi)滋生顏色像魚膾的赤頭寄生蟲。對于病人的飲食則更應(yīng)注意忌口。例有肝病不要吃辛辣食品，辛傷肝；心臟病變，不要吃咸味太重的食品，咸傷心；腎臟病變，不要吃甜食，甜傷腎；脾臟不好，不要吃酸味食物，酸傷脾；肺部病變，不要吃苦的食物，苦傷肺。這是從五行配屬五臟、五味的角度推測的，在平時的生活及中醫(yī)藥的辨治中有一定的指導(dǎo)意義。
秋季飲食上我們還需要注意哪些呢?
（一）秋季多燥，飲食應(yīng)以滋陰潤燥為主，可食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤益胃生津之品。少吃一些辛辣、燥熱、油炸、肥膩等刺激性強的食品，如尖辣椒、胡椒等等；
（二）由夏到秋，氣溫下降，飲食上應(yīng)注意“秋宜溫”，避免寒涼食物，多吃一些溫性食物；
（三）可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。飲食不節(jié)易出現(xiàn)慢性胃炎、消化性潰瘍、消化道出血，功能性消化不良等疾病，出現(xiàn)胃脹，噯氣，食欲差，怕涼，惡心等癥狀。故飲食有節(jié)是保護胃腸的基本措施。
來源：云南健康教育微信公眾號
