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【步驟圖】薯片做法的做法

來源：泰然健康網 時間：2025年09月15日 05:51

薯片做法

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作者： 含情秋水

含情秋水 薯片的做法

用料

紅薯 2斤 土豆 2斤 紫薯 2斤 鹽（放土豆泥里） 適量 白芝麻（土豆里） 適量 蔥白（土豆里） 適量 木薯粉（混合） 5斤 糯米粉（混合） 1斤

薯片做法的做法步驟

步驟 1

把削皮好的薯類放到蒸鍋里蒸熟，攪拌成泥，然后按1：1的比例加入木薯粉和糯米粉混合物揉勻后搓成圓柱狀，3公分左右。放到燒開的水中，待浮起來時，再煮5分鐘即可。不可煮太久，會吸入太多水難以成形。

步驟 2

把煮好的薯條放到涼水中冷卻，然后用硅油紙包緊放冰箱冷凍變硬才好切，大概18小時左右，要看狀態(tài)，凍一天也可，越硬越好切。切片2毫米左右，曬干即成。

菜譜創(chuàng)建時間：2024-02-10 12:21:37

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