進(jìn)入夏季，氣候炎熱，嶺南地區(qū)濕熱交蒸，人體易受暑邪、濕邪侵襲，出現(xiàn)心煩失眠、食欲不振、中暑等問題。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“夏養(yǎng)心”，結(jié)合飲食與茶飲調(diào)理，可幫助平衡陰陽、清熱解暑。

一、夏季養(yǎng)生核心原則

1

 養(yǎng)心靜神

夏季對應(yīng)五行之火，與心臟相通。我們需要保持情緒平和，避免心煩氣躁，可通過午睡（11:00-13:00心經(jīng)當(dāng)令時(shí)小憩20分鐘）或冥想調(diào)節(jié)心神。

2

清熱祛濕

夏季飲食原則以清淡為主。要多食瓜類（冬瓜、苦瓜）、豆類（綠豆、赤小豆）及利水食材（薏米、茯苓），減少油膩、辛辣食物。

3

適度運(yùn)動

選擇清晨或傍晚進(jìn)行八段錦、散步等柔和運(yùn)動，避免大汗傷陽，運(yùn)動后要及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水或椰子水。

二、夏季養(yǎng)生茶飲推薦

三花清涼茶

配方：金銀花3g、菊花3g、茉莉花2g、薄荷葉2片、冰糖少許。

功效：清熱解毒、疏肝明目，緩解暑熱煩躁，適合濕熱體質(zhì)、易上火者。

四味清暑飲

配方：金銀花3g、烏梅2顆、陳皮3g、薄荷2g。

功效：生津止渴、健脾祛濕，適合暑濕困脾型（癥見頭重如裹、腹脹等）。

姜棗茶

配方：生姜3片、紅棗5顆。

功效：溫中散寒，適合空調(diào)房久居或脾胃虛寒者，可驅(qū)散體內(nèi)寒氣。

荷葉山楂茶

配方：荷葉10g、山楂5g、陳皮3g。

功效：消食開胃、降脂減肥，適合夏季食欲不振者。

三、應(yīng)季養(yǎng)生菜肴推薦

冬瓜薏米排骨湯

材料：冬瓜300g、薏米30g、排骨200g、茯苓10g。

做法：薏米提前浸泡2小時(shí)，排骨焯水后與薏米、茯苓燉煮1小時(shí)，加入冬瓜再燉20分鐘。

功效：清熱利濕、健脾祛痰。

苦瓜釀肉

材料：苦瓜1根、瘦肉末100g、香菇3朵、枸杞10粒。

做法：苦瓜切段去瓤，香菇切粒與肉末抓拌均勻，香菇肉末填入苦瓜段中蒸熟后撒入枸杞。

功效：清心降火，適合濕熱體質(zhì)人群。

蓮藕百合炒木耳

材料：蓮藕1節(jié)、百合50g、黑木耳10g、胡蘿卜半根。

做法：食材焯水后翻炒，加鹽、芝麻油調(diào)味。

功效：滋陰安神，緩解夏季失眠。

綠豆百合蓮子粥

材料：綠豆50g、百合30g、蓮子15g、粳米50g。

做法：綠豆、蓮子浸泡后與粳米同煮，加百合煮10分鐘。

功效：清熱解暑、寧心安神。適合暑熱擾心、失眠等人群。

四、注意事項(xiàng)

1

因人而異

濕熱體質(zhì)人群可多食苦瓜、綠豆；脾虛者慎食寒涼，可搭配生姜或紅棗。

陽虛體質(zhì)人群避免過度貪涼，空調(diào)溫度不低于26℃。出汗后及時(shí)更衣，以免感冒。

2

飲食衛(wèi)生

夏季氣溫高，容易滋生細(xì)菌。食物需新鮮，不吃隔夜菜，生食瓜果需洗凈。

3

藥物禁忌

中藥茶飲需根據(jù)體質(zhì)選擇，如脾胃虛寒者不宜多飲荷葉茶、綠豆沙等，孕婦慎用含薄荷、金銀花、薏苡仁、綠豆等配方。

夏季養(yǎng)生兼顧清熱、祛濕、養(yǎng)心。通過茶飲與食療的結(jié)合，助您度過健康清爽的夏日。■

【來源：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院，作者：治未病科 張慧賢副主任醫(yī)師】

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