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常吃黑芝麻，頭發(fā)會變黑？10個(gè)生活小誤區(qū)，別再上當(dāng)了

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月06日 00:06

黑芝麻，作為一種古老而珍貴的中藥材，自古以來就被認(rèn)為具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血潤燥、益精烏發(fā)的功效。在大街小巷，我們經(jīng)常能看到一些商家宣傳：常吃黑芝麻，頭發(fā)會變黑。是真的嗎？今天，作為一名經(jīng)驗(yàn)豐富的老中醫(yī)，我將結(jié)合中醫(yī)理論，為大家科普這方面的知識，以幫助大家擺脫這個(gè)生活小誤區(qū)。

首先，頭發(fā)的顏色主要取決于內(nèi)源性色素——黑色素的生成與合成。黑色素主要由黑色素細(xì)胞合成，而黑芝麻并沒有直接影響黑色素細(xì)胞的功能。因此，單純地依賴吃黑芝麻來使頭發(fā)變黑是不可能的。

黑芝麻的確是一種重要的中藥材，具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血潤燥的作用。在中醫(yī)理論中，肝主筋絡(luò)，氣血調(diào)暢則頭發(fā)健康。而黑芝麻所含的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B族、鈣、鎂等成分，可以提供充足的營養(yǎng)，維持身體的正常代謝。但僅僅通過食用黑芝麻，并不能直接改變頭發(fā)的顏色。

有些人認(rèn)為，黑芝麻與其他食物結(jié)合食用，能夠更好地促進(jìn)黑色素的生成，改變頭發(fā)的顏色。然而，科學(xué)研究表明，黑色素的生成與合成主要受到遺傳因素、年齡因素、內(nèi)分泌調(diào)節(jié)等多種因素的影響。食物的攝入對黑色素的具體影響并沒有明確的科學(xué)證據(jù)。

有人擔(dān)心吃了過多的黑芝麻會導(dǎo)致脫發(fā)，實(shí)際上這個(gè)擔(dān)心是多余的。黑芝麻雖然具有養(yǎng)血滋陰的功效，但其性質(zhì)偏燥熱，過量食用可能增加頭發(fā)的油脂分泌，導(dǎo)致頭發(fā)油膩，但并不直接引起脫發(fā)。臨床上，脫發(fā)多是由于遺傳、藥物、自身免疫等原因引起的，與食物攝入關(guān)系不大。

黑芝麻具有一定的藥物性質(zhì)，對于陽虛體質(zhì)、體內(nèi)濕熱較重的人，以及產(chǎn)后血虛體質(zhì)的女性，應(yīng)慎食或避免食用，以免加重體內(nèi)濕氣和燥熱的癥狀。

正確的服用方法對于發(fā)揮黑芝麻的功效非常重要。一般來說，最好的方式是將黑芝麻炒熟后研磨成粉末，融入食物中食用。這樣可以更好地保留黑芝麻的營養(yǎng)成分，并有利于吸收利用。

黑芝麻具有溫燥的性質(zhì)，對于陽虛體質(zhì)的人群來說，過多食用可能會導(dǎo)致上火癥狀的發(fā)生，比如口腔潰瘍、皮膚瘙癢等。因此，在食用黑芝麻時(shí)要適量，不可貪多。

百姓常有“越貴的東西越好”的心理，黑芝麻也不例外。然而，黑芝麻的服用量不宜過多。一般來說，每天食用適量的黑芝麻即可獲得其良好的滋補(bǔ)效果，過多的食用只會增加身體的負(fù)擔(dān)。

黑芝麻在中醫(yī)理論中是養(yǎng)血潤燥、益肝益腎的良好補(bǔ)品。然而，白發(fā)主要與遺傳、年齡、內(nèi)分泌等因素相關(guān)，黑芝麻的食用并不能逆轉(zhuǎn)白發(fā)的現(xiàn)象。正確的做法是保持良好的生活習(xí)慣，合理飲食，保持內(nèi)分泌的平衡，以延緩白發(fā)的出現(xiàn)。

黑芝麻雖然富含維生素E等抗氧化成分，具有一定的抗衰老作用，但不能單純依賴黑芝麻來延緩衰老。保持健康的生活方式、均衡的飲食結(jié)構(gòu)、適量的運(yùn)動是最重要的抗衰老方法。

通過以上的科普，我們可以看出，常吃黑芝麻并不能直接改變頭發(fā)的顏色，而是通過養(yǎng)血潤燥、滋補(bǔ)肝腎的作用，來維持身體的正常代謝，進(jìn)而間接地保持頭發(fā)的健康。正確的做法是適量食用黑芝麻，并結(jié)合良好的生活習(xí)慣，從整體上促進(jìn)頭發(fā)的健康。最重要的是，不要輕易相信那些夸大黑芝麻功效的商家宣傳，科學(xué)地對待中藥材的作用和應(yīng)用。

1. 胡振民, 劉信忠. 黑芝麻的保健作用研究[J]. 海峽藥學(xué), 2020, 32(02):156-158.

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