了解外賣熱量真相，健康美味兼顧點餐
點外賣方便省心，但一不小心就容易熱量超標，影響健康和身材。了解哪些菜品相對“友好”，哪些是“熱量炸彈”，很有必要。

**中餐：小心醬汁和碳水**
* **蓋澆飯/湯面：** 熱量核心在米飯和面條本身。一碗白米飯（約200克）熱量約230大卡，加上油炒的菜和濃濃醬汁（如魚香、紅燒醬），輕松突破700大卡。鹵肉飯、咖喱牛腩飯等油脂高的菜，熱量更高。
* **炒面/炒粉：** 高溫快炒需要大量油，面條本身是精制碳水，一份炒面常在600-800大卡以上。加入肉片、臘腸等，熱量更驚人。
* **小炒類（如青椒肉絲、土豆絲）：** 看似清淡，但炒制過程油量不少。土豆是碳水，熱量接近主食。一份小炒加米飯，熱量約在600-700大卡。魚香茄子、地三鮮更是“吸油大戶”。
* **餃子/包子：** 熱量相對集中。一個肉餃子約50大卡，一份15個加蘸料約750大卡。肉包子一個約150-200大卡。

**西式快餐：警惕油炸和芝士**
* **漢堡：** 熱量集中在油炸的肉餅、芝士和醬料。一個普通漢堡堡400-500大卡，雙層牛肉堡或炸雞堡達700-900大卡，配上薯條可樂就成熱量套餐。
* **炸雞：** 裹粉油炸的雞肉熱量很高。一塊炸雞翅約150大卡，炸雞腿約250大卡，炸雞排更大更油，可能超400大卡。
* **披薩：** 餅底是精碳水，芝士是脂肪來源。一塊普通芝士披薩約250-300大卡，意式臘腸或雙倍芝士口味更高。

**日韓料理：看似清淡有陷阱**
* **壽司：** 刺身類熱量低（如一塊三文魚壽司約50大卡）。但加了蛋黃醬、炸物（如天婦羅卷）、芝士的卷類，熱量激增，一盤可能超500大卡。
* **韓式拌飯/石鍋飯：** 基礎是米飯，辣醬含糖油多，常加煎蛋和油炒蔬菜。一份熱量約600-800大卡?？救獍栾堄头指唷?/p>

**點外賣聰明選：**
1. **優(yōu)先烹飪方式：** 清蒸、白灼、涼拌、烤制熱量普遍低于油炸、紅燒、油燜。可選清蒸魚、白灼蝦、涼拌海帶絲等。
2. **控制主食量：** 特別中餐，米飯吃一半能省不少熱量?；蜻x紫米飯、糙米飯。
3. **避開熱量炸彈：** 少點油炸食品（炸雞、炸豬排）、高油醬汁菜（魚香系列、麻婆豆腐）、帶皮肥肉、高糖飲品（奶茶、汽水）。醬料可讓店家單獨放，自己少蘸點。

了解外賣熱量真相，結(jié)合喜好選擇，健康美味也能兼顧。

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