本發(fā)明屬于減肥保健品技術(shù)領(lǐng)域。更具體地，涉及一種阻止熱量吸收的組合物及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平發(fā)生翻天覆地的變化，人們的生活方式也發(fā)生了迅速的轉(zhuǎn)變。高熱量、高脂肪、高糖分的食物攝入越來越多以及體力活動(dòng)的普遍下降，使肥胖率在我國(guó)居民中迅速上升。世界衛(wèi)生組織的最新數(shù)據(jù)顯示，18歲及以上成年人中有超過19億人超重，其中6億人肥胖。肥胖是一種由多因素引起的慢性代謝疾病，并與ii型糖尿病、高血壓、高脂血癥、高尿酸血癥、缺血性心腦疾患、癌癥等多種疾病有明顯關(guān)系。過度的肥胖給行走帶來很多不便，科學(xué)研究表明內(nèi)臟脂肪積聚可引起機(jī)體代謝的變化，導(dǎo)致免疫力下降、糖尿病的發(fā)生等；肥胖的患者多數(shù)血液粘稠，血脂偏高，血管內(nèi)血流阻力增加而導(dǎo)致高血壓、高血脂等癥狀；肥胖還會(huì)增加身體及心臟負(fù)擔(dān)，造成冠狀動(dòng)脈供血不足，心臟缺氧，引起心肌勞累而誘發(fā)冠心病。

肥胖是19世紀(jì)以來物質(zhì)生活不斷豐富的特殊產(chǎn)物，是一種由食欲和能量代謝紊亂引起的一種疾病，其根本原因是熱量攝入和能量消耗間的失衡。人體攝入的主要能量來源是淀粉和脂肪，淀粉在進(jìn)入人體后會(huì)經(jīng)過唾液淀粉酶、胰淀粉酶、麥芽糖酶及葡萄糖苷酶等酶的作用，最后會(huì)水解成葡萄糖被小腸粘膜吸收，當(dāng)人體吸收的葡萄糖多于所消耗的葡萄糖時(shí)，剩余的葡萄糖會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，造成脂肪的堆積；同理脂肪進(jìn)入人體后在胃酸和胰脂肪酶的作用下轉(zhuǎn)換為甘油和脂肪酸，并且經(jīng)過小腸粘膜被吸收，一部分甘油和脂肪酸會(huì)氧化分解最終代謝為二氧化碳和水，一部分則會(huì)積累在肝臟上形成肝糖原，當(dāng)肝糖原過多時(shí)同樣會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。

目前市場(chǎng)上主要流行的減肥產(chǎn)品分為西醫(yī)產(chǎn)品和中醫(yī)產(chǎn)品，其中西醫(yī)減肥產(chǎn)品是以奧利司他為代表的化學(xué)藥品，雖然在效果上有一定的作用，但是其極大的副作用困擾著廣大的消費(fèi)者；中醫(yī)減肥產(chǎn)品有減肥茶類的產(chǎn)品，據(jù)稱有減肥的功效，由于其功效成分含量極低所以效果甚微。在市面上的各類減肥產(chǎn)品中，大部分的西醫(yī)減肥產(chǎn)品均有不同程度的副作用，而使用中醫(yī)理念的減肥產(chǎn)品其減肥藥理作用不明確，效果也不是很明顯。

對(duì)現(xiàn)有專利的檢索情況如下：

專利cn105533077a《一種減肥保健茶》中僅將幾種草本原料進(jìn)行搭配，對(duì)其具體搭配機(jī)理以及效果均未進(jìn)行深入研究，如今大部分人群的能量來源還是碳水化合物，對(duì)此專利進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)其中具有抑制淀粉吸收的僅有桑葉，可能會(huì)導(dǎo)致淀粉被分解而增加體內(nèi)熱量，不管是從生理代謝過程還是使用量角度而言均可能使得控制體內(nèi)熱量攝入效果受限。

專利cn104664406a《一種具有減肥功效且安全健康的食品》將荷葉提取物、白蕓豆提取物與丙酮酸鈣、酵素、芒果籽提取物、木瓜蛋白酶、藤黃果提取物、苦瓜提取物進(jìn)行搭配，雖從抑制α-淀粉酶活性，以及促進(jìn)脂肪分解與代謝的角度入手，但各原料間的作用關(guān)系未進(jìn)行詳細(xì)研究。

專利cn103478738《一種具有減肥塑身及體重管理作用的組合物》將水溶性膳食纖維、白蕓豆提取物、低聚糖粉、山楂果提取物進(jìn)行搭配，僅達(dá)到抑制淀粉吸收以及助于腸道健康的目的，而對(duì)攝入的脂肪并未進(jìn)行嚴(yán)格的控制。

為了解決上述問題，急需根據(jù)人體生活水平及代謝特點(diǎn)提供一種能有阻止熱量吸收且沒有副作用的產(chǎn)品。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的一個(gè)目的在于提供一種阻止熱量吸收的組合物(totalcolorieblocker,tcb)；該組合物采用中西醫(yī)結(jié)合理念，全方位、多靶點(diǎn)的對(duì)熱量進(jìn)入人體的整個(gè)代謝進(jìn)行阻隔，以達(dá)到阻止熱量的吸收的效果。

本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用下述技術(shù)方案：

一種阻止熱量吸收的組合物，包括如下重量份的組分：白蕓豆提取物20-60份、桑葉提取物5-30份、仙人掌提取物5-25份、蔓越莓干5-20份、l-阿拉伯糖5-20份。

進(jìn)一步，所述組合物還包括如下重量份的組分:蔓越莓干5-20份。

本發(fā)明在白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物的基礎(chǔ)上添加了蔓越莓干、橄欖油，通過比較三種組合物抑制淀粉酶能力、抑制葡萄糖苷酶能力、抑制脂肪酶能力，表明本發(fā)明在白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物的基礎(chǔ)上添加蔓越莓干，達(dá)到協(xié)同增效的作用，相比其他組合物，能夠顯著提高對(duì)于淀粉酶、葡萄糖苷酶、脂肪酶的抑制能力，能有效阻隔熱量的吸收。

進(jìn)一步，所述組合物還包括如下重量份的組分：l-阿拉伯糖5-20份。

本發(fā)明中白蕓豆提取物中的主要功效成分是菜豆蛋白；仙人掌提取物中的主要功效成分是三萜皂苷；桑葉提取物中的主要功效成分是1-脫氧野尻霉素；蔓越莓干中的主要有效成分是生物黃酮；l-阿拉伯糖的主要功能在于非選擇性地抑制存在于小腸膜微絨毛表面的蔗糖酶和麥芽糖等二糖分解酶，使得攝入的碳水化合物分解為葡萄糖和果糖速度減慢，吸收減少，進(jìn)而達(dá)到抑制糖轉(zhuǎn)化成脂肪；以上物料可采用市售或者根據(jù)本領(lǐng)域常規(guī)技術(shù)加工制備得到。

本發(fā)明組合物通過各組分的協(xié)同倍增作用和多重防御機(jī)制協(xié)同作用來共同阻止熱量的吸收，主要作用機(jī)理為:首先，該菜豆蛋白能夠抑制淀粉酶的活性，阻止淀粉分解與吸收；其次，即使部分淀粉被酶解后，桑葉提取物抑制葡萄糖苷酶的活性，減少葡萄糖的生成，進(jìn)而阻止其合成脂肪；再者，在脂肪類物質(zhì)進(jìn)入小腸后，仙人掌提取物中的三萜皂苷能調(diào)節(jié)脂肪酶的活性，阻止脂肪被分解吸收；l-阿拉伯糖可以抑制人體腸道內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了抑制蔗糖吸收的功效，達(dá)到抑制身體脂肪堆積；蔓越莓干中類黃酮素抗氧化強(qiáng)，可改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。

本發(fā)明還提供了一種上述組合物的制備方法，包括:按所述重量份稱取各組分，混勻，即可。

進(jìn)一步，本發(fā)明上述組合物根據(jù)本領(lǐng)域常規(guī)技術(shù)加入適當(dāng)?shù)妮o料，可以加工制備成片劑、膠囊劑、注射劑等。

本發(fā)明上述組合物可應(yīng)用于制備抑制α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、脂肪酶的藥物、食品或保健品上。

需要注意的是，本發(fā)明中將所述白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物、蔓越莓干、l-阿拉伯糖分別替換為白蕓豆粉、仙人掌粉、桑葉粉、蔓越莓粉也在本發(fā)明保護(hù)范圍之內(nèi)。

本發(fā)明的有益效果如下：

1、與單一原料相比，本發(fā)明的組合物能夠全方位、多靶點(diǎn)的阻止熱量的吸收，并且能夠以最小量達(dá)到較好的效果。

2、本發(fā)明組合物具有明顯的協(xié)同效果，具有良好的市場(chǎng)推廣價(jià)值。

3、本發(fā)明組合物制備方法簡(jiǎn)單，所述組合物通過各組分的協(xié)同倍增作用和多重防御機(jī)制協(xié)同作用來共同阻止熱量的吸收。

具體實(shí)施方式

為了更清楚地說明本發(fā)明，下面結(jié)合優(yōu)選實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說明。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，下面所具體描述的內(nèi)容是說明性的而非限制性的，不應(yīng)以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。

實(shí)施例1一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物20g、仙人掌提取物5g、桑葉提取物5g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、桑葉提取物、仙人掌提取物在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

實(shí)施例2一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物60g、桑葉提取物30g、仙人掌提取物25g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

實(shí)施例3一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物45g、桑葉提取物20g、仙人掌提取物15g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

實(shí)施例4一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物20g、仙人掌提取物5g、桑葉提取物5g、蔓越莓干5g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、桑葉提取物、仙人掌提取物、蔓越莓干在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

實(shí)施例5一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物60g、桑葉提取物30g、仙人掌提取物25g、蔓越莓干20g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物、蔓越莓干在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

實(shí)施例6一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物45g、桑葉提取物20g、仙人掌提取物15g、蔓越莓干10g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物、蔓越莓干在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

實(shí)施例7一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物20g、仙人掌提取物5g、桑葉提取物5g、l-阿拉伯糖5g；

2)將稱好的白蕓提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物、l-阿拉伯糖在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

實(shí)施例8一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物60g、桑葉提取物30g、仙人掌提取物25g、l-阿拉伯糖20g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物、l-阿拉伯糖在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

實(shí)施例9一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物45g、桑葉提取物20g、仙人掌提取物15g、l-阿拉伯糖10g；

2)將稱好的白蕓提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物、l-阿拉伯糖在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

實(shí)施例10一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物20g、仙人掌提取物5g、桑葉提取物5g、蔓越莓干5g、l-阿拉伯糖5g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物、蔓越莓干、l-阿拉伯糖在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

實(shí)施例11一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物60g、桑葉提取物30g、仙人掌提取物25g、蔓越莓干20g、l-阿拉伯糖20g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物、蔓越莓干、l-阿拉伯糖在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

實(shí)施例12一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物45g、桑葉提取物20g、仙人掌提取物15g、蔓越莓干10g、l-阿拉伯糖10g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物、蔓越莓干、l-阿拉伯糖在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

對(duì)比例1一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物60g、桑葉提取物30g、仙人掌提取物25g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

對(duì)比例2一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物60g、桑葉提取物30g、仙人掌提取物25g、棕櫚油20g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物、棕櫚油在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

對(duì)比例3一種阻止熱量吸收的組合物

一種阻止熱量吸收的組合物的制備方法，包括如下步驟：

1)稱取如下重量的組分：白蕓豆提取物60g、仙人掌提取物15g、桑葉提取物25g、魔芋粉20g；

2)將稱好的白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物、魔芋粉在三維混料機(jī)內(nèi)混合均勻，即得。

試驗(yàn)例1本發(fā)明組合物抑制α-淀粉酶能力、抑制α-葡萄糖苷酶能力、抑制脂肪酶能力的測(cè)定

對(duì)不同重量份間的白蕓豆提取物，仙人掌提取物，桑葉提取物制得的組合物進(jìn)行抑制α-淀粉酶能力、抑制α-葡萄糖苷酶能力、抑制脂肪酶能力指標(biāo)的測(cè)定，各指標(biāo)按照以下方法測(cè)定，結(jié)果見表1。

抑制α-淀粉酶實(shí)驗(yàn)：

將1ml濃度為5mg/l的α-淀粉酶溶液和1ml濃度為1mg/ml組合物的水提物溶液進(jìn)行混合；并在37℃水浴中加熱10min，得第一混合液；向所述第一混合液加入2ml質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為1％的可溶性淀粉水溶液，并在37℃水浴中加熱l0min，得第二混合液；向所述第二混合液中加入2mldns試劑，并在沸水浴中加熱5min，水浴加熱結(jié)束后迅速冷卻，并稀釋至適當(dāng)?shù)谋稊?shù)，然后在540nm處測(cè)定稀釋液的吸光值。

α-淀粉酶的活性直接用a540讀數(shù)表示，α-淀粉酶的抑制活性用α-淀粉酶抑制率表示，淀粉酶抑制率可按下式計(jì)算：

α-淀粉酶抑制率(％)＝(ae540-ai540)/ae540×100％

ae540＝對(duì)照組的吸光值

ai540＝加入組合物后的吸光值

抑制α-葡萄糖苷酶實(shí)驗(yàn)：

將1ml磷酸緩沖液(ph＝6.8)、1ml濃度為0.5u/ml的α-葡萄糖苷酶溶液和濃度為1mg/ml組合物的水提物溶液1ml進(jìn)行混合；并在37℃水浴中加熱l0min，得第一混合液；向所述第一混合液加入1ml濃度為6mmol/l的4-硝基苯基-α-d-吡喃葡糖苷，并在37℃水浴中加熱15min，得第二混合液；向所述第二混合液中加入4ml濃度為0.2mo1/l碳酸鈉溶液終止反應(yīng)。各取200μl反應(yīng)液于96板空中，然后在415nm處測(cè)定吸光值。

α-葡萄糖苷酶可按下式計(jì)算：

α-葡萄糖苷酶抑制率(％)＝(ae415-ai415)/ae415×100％

ae415＝對(duì)照組的吸光值

ai415＝加入組合物后的吸光值

抑制脂肪酶實(shí)驗(yàn)：

將2.7ml磷酸緩沖液(ph＝8.0)和濃度為10mg/ml組合物的水提物溶液進(jìn)行混合；并在37℃水浴中加熱l0min，得第一混合液；向所述第一混合液加入300μl濃度為4mmol/l的4-硝基苯基棕櫚酸酯，繼續(xù)在37℃水浴中加熱10min，得第二混合液；將所述第二混合液進(jìn)行沸水浴l0min，使反應(yīng)終止，然后在400nm處測(cè)定吸光值。

脂肪酶抑制率可按下式計(jì)算：

脂肪酶抑制率(％)＝(ae400-ai400)/ae400×100％

ae400＝對(duì)照組的吸光值

ai400＝加入組合物后的吸光值

表1.各組合物抑制酶結(jié)果

對(duì)上述結(jié)果經(jīng)design-expert8.0.6設(shè)計(jì)試驗(yàn)并分析后，發(fā)現(xiàn)組合物對(duì)α-淀粉酶抑制率影響最大的因素為白蕓豆提取物的添加量，脂肪酶的抑制率影響最大的因素為仙人掌提取物的添加量，葡萄糖苷酶的抑制率影響最大的因素為桑葉提取物的添加量，且三種原料之間均存在一定的交互作用，由此可見三者之間對(duì)抑制α-淀粉酶、抑制α-葡萄糖苷酶、抑制脂肪酶三個(gè)方面均有協(xié)同增效的作用。

試驗(yàn)例2比較實(shí)施例2、5和對(duì)比例1-3組合物抑制α-淀粉酶能力、抑制α-葡萄糖苷酶能力、抑制脂肪酶能力

對(duì)實(shí)施例2、5和對(duì)比例1-3的組合物對(duì)抑制α-淀粉酶能力、抑制α-葡萄糖苷酶能力、抑制脂肪酶能力進(jìn)行測(cè)定，具體測(cè)定方法同試驗(yàn)例1，結(jié)果見表2。

表2.對(duì)比組的抑制酶能力結(jié)果

從表2中可以看出，蔓越莓干與白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物具有很好的協(xié)同作用，相比于棕櫚油和魔芋粉與白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物制成的組合物，能顯著抑制淀粉酶能力、葡萄糖苷酶和脂肪酶的活力。

試驗(yàn)例3本發(fā)明組合物減肥效果試驗(yàn)

本實(shí)驗(yàn)全體受試者均經(jīng)過人體成分分析儀判定為肥胖且有迫切的減肥欲望人群，一共216人，男性104人，女性112人，年齡均在25-45之間，都是從事類似工作的白領(lǐng)人群。

216名受試者隨機(jī)分為12組，每組18人，其中1組為陽性對(duì)照組，余下11組，分別對(duì)應(yīng)實(shí)施例1-12和對(duì)比例1-4。對(duì)照組每次食用6g糊精，每天2次，餐前0.5h食用；實(shí)施例和對(duì)比例組每天食用3g對(duì)應(yīng)的組合物和3g糊精，每天食用2次，餐前0.5h食用。連續(xù)服用3個(gè)月后，對(duì)受試者的體重變化、體脂比、腰臀比進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果見表3。

表3.各組合物評(píng)價(jià)試驗(yàn)結(jié)果

由以上數(shù)據(jù)可以看出實(shí)施例1-12、對(duì)比例1-3組與陽性對(duì)照組試驗(yàn)數(shù)據(jù)相比均具有降低體重、體脂比、腰臀比的功效。另外，從以上數(shù)據(jù)可以看出：將實(shí)施例5中蔓越莓干替換為棕櫚油和魔芋粉時(shí)，在降低體重、體脂比、腰臀比的效果要明顯低于馬鈴薯提取物，說明白蕓豆提取物、仙人掌提取物、桑葉提取物與蔓越莓干具有較好的協(xié)同作用，四者協(xié)同在一起能夠全方位、多靶點(diǎn)的阻止熱量的吸收，并且能夠達(dá)到最好的效果。

顯然，本發(fā)明的上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說明本發(fā)明所作的舉例，而并非是對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式的限定，對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)，這里無法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉，凡是屬于本發(fā)明的技術(shù)方案所引伸出的顯而易見的變化或變動(dòng)仍處于本發(fā)明的保護(hù)范圍之列。

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