本發(fā)明涉及生物醫(yī)藥和保健品領(lǐng)域，尤其涉及一種組合物及其應(yīng)用、保健品。

背景技術(shù)：

自由基直接決定人體的健康和衰老程度。隨著年齡增長(zhǎng)、生活壓力大、精神緊張、吸煙喝酒等不良的生活習(xí)性、空氣污染、電磁輻射、憂郁、失眠等因素引發(fā)人體代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)自由基過(guò)剩，多余的自由基不斷攻擊細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)dna，從而使人體內(nèi)的dna所受到的氧化性損傷越來(lái)越重?？茖W(xué)研究證明人體有80多種疾病與自由基有關(guān)，包括心血管、腦血管、肺、胃腸、肝臟等有關(guān)疾病。

人體內(nèi)自由基過(guò)剩，直接導(dǎo)致了人體的抗氧化能力不足，易出現(xiàn)如下癥狀：皺紋、色斑、皮膚松弛、眼袋、皮膚晦暗、失眠、疲勞、頭暈心慌、便秘、血脂血糖升高、關(guān)節(jié)炎、感冒、中風(fēng)、老年癡呆癥、內(nèi)分泌失調(diào)、視力退化、性功能下降、更年期提前、免疫力低下等。在體內(nèi)清除自由基系統(tǒng)下降的情況下，需補(bǔ)充外源性的抗氧化物質(zhì)，以避免過(guò)多的自由基對(duì)人體造成的損傷。

糖尿病是人類(lèi)常見(jiàn)疾病之一，一般是以患者體內(nèi)胰島素分泌不正常，造成血液中含糖量過(guò)高而引起的人體代謝紊亂，其病程綿長(zhǎng)，而且由其引起的并發(fā)癥對(duì)機(jī)體的各個(gè)系統(tǒng)及細(xì)胞功能和活力造成所害，加速了機(jī)體的衰老。臨床上，糖尿病以ii型糖尿病即非胰島素依賴型糖尿病為主，占到90％。高血糖是ii型糖尿病患者的主要特征，目前主要是通過(guò)藥物治療并嚴(yán)格控制飲食來(lái)控制血糖水平，在飲食方面受到諸多限制，需避免攝入大量食用庶糖和葡萄糖。

目前，市場(chǎng)上具有抗衰老、降血糖功效的保健品種類(lèi)繁多、品質(zhì)參差不齊，同時(shí)具有抗氧化和降血糖功效，且效果顯著的保健食品比較少見(jiàn)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種組合物及其應(yīng)用、保健品，使得該組合物具有顯著的抗氧化作用，能夠防止老年性的退行性變化、預(yù)防和延緩衰老，同時(shí)控制血糖，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種組合物，由以下重量份的原料組成：桑葉汁24～36份，番石榴葉汁24-36份、甜葉菊汁9-12份、甘草汁6-9份、薄荷葉2份。

本發(fā)明依照中醫(yī)理論，選用桑葉汁、番石榴葉汁、甜葉菊汁、甘草汁配合薄荷葉，制備成具有顯著抗氧化功效的中藥組合物，能夠有效防止老年性的退行性變化、預(yù)防和延緩衰老，同時(shí)能夠控制血糖，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥，在達(dá)到保健功效的同時(shí)更加注重組合物原料的合理配伍。

在所選原料中，桑葉為?？浦参锷?morusalbal.)的干燥葉，味苦甘性寒，歸肺、肝經(jīng)。有祛風(fēng)清熱，涼血明目功效。治風(fēng)溫發(fā)熱、頭痛、目赤、口渴、肺熱咳嗽、風(fēng)痹、癮疹、下肢象皮腫。桑葉在古書(shū)籍中又稱神仙葉，世界最早的藥書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“桑葉除寒熱、出汗?！薄侗静菥V目》：“治勞熱咳嗽，明目，長(zhǎng)發(fā)?！薄吨貞c堂隨筆》說(shuō)“桑葉，雖治盜汗，而風(fēng)濕暑熱服之，肺氣清肅，即能汗解。息內(nèi)風(fēng)而除頭痛，止風(fēng)行腸胃之泄瀉，已肝熱妄行之崩漏，胎前諸病，由于肝熱者尤為要藥。據(jù)現(xiàn)代研究，干桑葉中含粗蛋白25％～45％，碳水化合物20％～25％，粗脂肪5％，以及豐富的鉀、鈣和維生素c、b1、b2、a等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質(zhì)。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮、蕓香甙、桑甙、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內(nèi)消旋肌酸、植物雌激素等人體所需物質(zhì)。

番石榴(psidiumguajavalinn.)系桃金娘科(myrtaceae)番石榴屬植物,為常綠灌木或小喬木,又名番秥、雞屎果和番桃等。番石榴葉為番石榴的干燥葉及帶葉嫩枝,性平、味甘澀,入脾、胃、大腸、肝經(jīng)，現(xiàn)代藥理研究表明其具有明顯的降血糖、抗病毒及抗菌等活性。

甜葉菊(steviarebaudianabertoni)具有熱量低、不含蔗糖的特點(diǎn)，對(duì)肥胖者和糖尿病人尤為適宜。中醫(yī)認(rèn)為，甜葉菊性甘、寒，入肺、胃兩經(jīng)，具有生津止渴、利尿降壓的功效。現(xiàn)代藥理研究表明，其葉子中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。甜葉菊泡水飲用可利尿降壓，適于糖尿病人、高血壓患者。此外，還具有促進(jìn)身體新陳代謝和強(qiáng)身健體的功效。

甘草(glycyrrhizauralensisfisch.)，又名烏拉爾甘草、甜草、甜根子等，為豆科甘草屬多年生草本，以根和根狀莖入藥，藥材名甘草。甘草的有效成分主要為三萜類(lèi)化合物和黃酮類(lèi)化合物。三萜類(lèi)化合物主要包括甘草酸、甘草次酸等，黃酮類(lèi)化合物主要為甘草苷等。甘草性平味甘，具有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、調(diào)和諸藥的功效，主治脾胃虛弱、中氣不足、咳嗽氣喘、癰疽瘡毒、腹中攣急作痛等癥。

薄荷(menthahaplocalyxbriq.)，土名叫“銀丹草”，為唇形科多年生草本植物，《本草綱目》認(rèn)為：薄荷味辛、性涼，無(wú)毒。長(zhǎng)期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除勞氣，解困乏，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風(fēng)。此外，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風(fēng)熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀；用葉塞鼻，止出血；還可治蜂蟄蛇傷。薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)常將其用于治療風(fēng)熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風(fēng)疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。從2003年醫(yī)學(xué)界提出采用“饑餓療法”醫(yī)治癌癥以來(lái)，科學(xué)家對(duì)大量藥物進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長(zhǎng)，使癌腫得不到血液供應(yīng)，最終“饑餓”而死。薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。此外，薄荷還可作為調(diào)味劑或香料，還可配酒、沖茶等。

作為優(yōu)選，本發(fā)明組合物由以下重量份的原料組成：桑葉汁30～36份，番石榴葉汁24～30份、甜葉菊汁11～12份、甘草汁6～7份、薄荷葉2份。

在本發(fā)明提供的一個(gè)具體實(shí)施例中，本發(fā)明所述組合物各原料重量份如下：桑葉汁36份，番石榴葉汁24份、甜葉菊汁12份、甘草汁6份、薄荷葉2份。

在本發(fā)明提供的一個(gè)具體實(shí)施例中，本發(fā)明所述組合物各原料重量份如下：桑葉汁24份，番石榴葉汁36份、甜葉菊汁9份、甘草汁9份、薄荷葉2份。

在本發(fā)明提供的一個(gè)具體實(shí)施例中，本發(fā)明所述組合物各原料重量份如下：桑葉汁30份，番石榴葉汁30份、甜葉菊汁10.5份、甘草汁7.5份、薄荷葉2份。

作為優(yōu)選，本發(fā)明組合物中，所述桑葉汁的制備方法為：取桑葉稱重，加入桑葉40倍重量的水，50℃恒溫浸提2.5h，過(guò)濾，取汁液得桑葉汁。

所述番石榴葉汁的制備方法為：取番石榴葉稱重，加入番石榴葉40倍重量的水，90℃恒溫浸提2h，過(guò)濾，取汁液得番石榴葉汁。

所述甜葉菊汁的制備方法為：取甜葉菊稱重，加入甜葉菊15倍重量的水，60℃恒溫浸提2h，過(guò)濾，取汁液得甜葉菊汁。

所述甘草汁的制備方法為：取甘草片稱重，加入甘草片20倍重量的沸水，小火加熱浸提2h，過(guò)濾，取汁液得甘草汁。

本發(fā)明還提供了上述組合物在制備具有抗氧化功效的保健品中的應(yīng)用。

此外，本發(fā)明還提供了一種保健茶飲料，由所述組合物制成。

作為優(yōu)選，本發(fā)明制備的保健茶飲料中黃酮類(lèi)化合物含量為0.6-3g/ml。

本發(fā)明還提供了所述茶飲料的制備方法，包括如下步驟：取桑葉汁、番石榴葉汁、甜葉菊汁、甘草汁按比例調(diào)配，加入薄荷葉和水，60℃恒溫水浴20min，過(guò)濾，得到茶飲料。

本發(fā)明組合物選用桑葉汁、番石榴葉汁、甜葉菊汁、甘草汁與薄荷葉進(jìn)行復(fù)配。dpph抗氧化實(shí)驗(yàn)顯示，由本發(fā)明所述組合物制得的茶飲料的抗氧化效果明顯優(yōu)于對(duì)照組缺少或增加一味藥材的組合物制得的茶飲料。以上結(jié)果表明，本發(fā)明配伍后的組合物能夠有效防止老年性的退行性變化、預(yù)防和延緩衰老，同時(shí)能夠控制血糖，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥，在保健養(yǎng)生食品領(lǐng)域中會(huì)有極大的市場(chǎng)潛力。

附圖說(shuō)明

圖1示本發(fā)明實(shí)施例1樣品濃度與清除率之間的dpph標(biāo)準(zhǔn)曲線圖；

圖2示本發(fā)明實(shí)施例2樣品濃度與清除率之間的dpph標(biāo)準(zhǔn)曲線圖；

圖3示本發(fā)明實(shí)施例3樣品濃度與清除率之間的dpph標(biāo)準(zhǔn)曲線圖；

圖4示比較例1樣品濃度與清除率之間的dpph標(biāo)準(zhǔn)曲線圖；

圖5示比較例2樣品濃度與清除率之間的dpph標(biāo)準(zhǔn)曲線圖；

圖6示比較例3樣品濃度與清除率之間的dpph標(biāo)準(zhǔn)曲線圖；

圖7示比較例4樣品濃度與清除率之間的dpph標(biāo)準(zhǔn)曲線圖；

圖8示比較例5樣品濃度與清除率之間的dpph標(biāo)準(zhǔn)曲線圖；

圖9示比較例6樣品濃度與清除率之間的dpph標(biāo)準(zhǔn)曲線圖；

圖10示比較例7樣品濃度與清除率之間的dpph標(biāo)準(zhǔn)曲線圖。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明公開(kāi)了一種組合物及其應(yīng)用、保健品，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以借鑒本文內(nèi)容，適當(dāng)改進(jìn)工藝參數(shù)實(shí)現(xiàn)。特別需要指出的是，所有類(lèi)似的替換和改動(dòng)對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員來(lái)說(shuō)是顯而易見(jiàn)的，它們都被視為包括在本發(fā)明。本發(fā)明的方法及應(yīng)用已經(jīng)通過(guò)較佳實(shí)施例進(jìn)行了描述，相關(guān)人員明顯能在不脫離本發(fā)明內(nèi)容、精神和范圍內(nèi)對(duì)本文所述的方法和應(yīng)用進(jìn)行改動(dòng)或適當(dāng)變更與組合，來(lái)實(shí)現(xiàn)和應(yīng)用本發(fā)明技術(shù)。

對(duì)所公開(kāi)的實(shí)施例的說(shuō)明，使本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本發(fā)明。對(duì)這些實(shí)施例的多種修改對(duì)本領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員來(lái)說(shuō)將是顯而易見(jiàn)的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本發(fā)明的精神或范圍的情況下，在其它實(shí)施例中實(shí)現(xiàn)。因此，本發(fā)明將不會(huì)被限制于本文所示的這些實(shí)施例，而是要符合與本文所公開(kāi)的原理和新穎特點(diǎn)相一致的最寬的范圍。

下面結(jié)合實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明：

實(shí)施例1～3本發(fā)明所述組合物

取桑葉稱重，加入桑葉40倍重量的水，50℃恒溫浸提2.5h，過(guò)濾，取汁液得桑葉汁。

取番石榴葉稱重，加入番石榴葉40倍重量的水，90℃恒溫浸提2h，過(guò)濾，取汁液得番石榴葉汁。

取甜葉菊稱重，加入甜葉菊15倍重量的水，60℃恒溫浸提2h，過(guò)濾，取汁液得甜葉菊汁。

取甘草片稱重，加入甘草片20倍重量的沸水，小火加熱浸提2h，過(guò)濾，取汁液得甘草汁。

本發(fā)明所述組合物，原料組成如表1所示：

表1實(shí)施例1～3

比較例1

本發(fā)明對(duì)比例1提供的保健茶飲料由如下重量份的原料制成：桑葉汁40份、番石榴葉汁18份、甜葉菊汁16份、甘草汁1份、薄荷葉5份。

比較例2

本發(fā)明對(duì)比例2提供的保健茶飲料由如下重量份的原料制成：番石榴葉汁24份、甜葉菊汁12份、甘草汁6份、薄荷葉2份。

比較例3

本發(fā)明對(duì)比例3提供的保健茶飲料由如下重量份的原料制成：桑葉汁36份、甜葉菊汁12份、甘草汁6份、薄荷葉2份。

比較例4

本發(fā)明對(duì)比例4提供的保健茶飲料由如下重量份的原料制成：桑葉汁36份，番石榴葉汁24份、甘草汁6份、薄荷葉2份。

比較例5

本發(fā)明對(duì)比例5提供的保健茶飲料由如下重量份的原料制成：桑葉汁36份，番石榴葉汁24份、甜葉菊汁12份、薄荷葉2份。

比較例6

本發(fā)明對(duì)比例6提供的保健茶飲料由如下重量份的原料制成：桑葉汁37份，番石榴葉汁25份、甜葉菊汁13份、甘草汁7份。

比較例7

本發(fā)明對(duì)比例7提供的保健茶飲料由如下重量份的原料制成：桑葉汁36份，番石榴葉汁24份、甜葉菊汁12份、甘草汁6份、薄荷葉2份、山楂2份。

其中，比較例1～7的茶飲料制備中，所采用的桑葉汁、番石榴葉汁、甜葉菊汁、甘草汁的制備方法同實(shí)施例1～3。

實(shí)施例4感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)

表2感官評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

由15名專(zhuān)業(yè)人員采用感官檢驗(yàn)中的100分制評(píng)分法對(duì)桑葉番石榴葉茶飲料進(jìn)行綜合評(píng)定，考慮到這款飲料受眾人群主要是糖尿病患者，同時(shí)也為了得出更嚴(yán)謹(jǐn)結(jié)論，在進(jìn)行感官評(píng)定時(shí)，參與感官評(píng)定的15人當(dāng)中60％都是糖尿病患者，即有9人是糖尿病患者。評(píng)定項(xiàng)目包括產(chǎn)品的色澤、氣味、滋味和狀態(tài)。

根據(jù)表2的感官評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例1～3以及比較例1～7制備的茶飲料進(jìn)行評(píng)價(jià)，結(jié)果見(jiàn)表3。

表3感官評(píng)價(jià)結(jié)果

由表3可知，比較例1～7所述的茶飲料的總得分在71～83分之間，本發(fā)明實(shí)施例1～3的總得分在85-86分之間，表明本發(fā)明提供的茶飲料具有類(lèi)似涼茶的琥珀色、澄清透明無(wú)沉淀，香味協(xié)調(diào)均勻、風(fēng)味柔和清爽，總體評(píng)價(jià)品質(zhì)較高。

實(shí)施例5dpph自由基清除率實(shí)驗(yàn)

利用dpph法來(lái)測(cè)定實(shí)施例1～3以及比較例1～7茶飲料的抗氧化能力。

根據(jù)dpph自由基有單電子，在517nm處有一強(qiáng)吸收，其醇溶液呈紫色的特性。當(dāng)有自由基清除劑存在時(shí)，由于與其單電子配對(duì)而使其吸收逐漸消失，其褪色程度與其接受的電子數(shù)量成定量關(guān)系，因而可用分光光度計(jì)進(jìn)行快速的定量分析。分光光度法測(cè)定活性物質(zhì)的抗氧化能力時(shí)，活性物質(zhì)的抗氧化能力多以清除率達(dá)50％時(shí)的質(zhì)量濃度ic50值為定量評(píng)價(jià)指標(biāo)。ic50值越小，其抗氧化活性越強(qiáng)。

1、配置溶液

(1)配置0.25g/ml的維生素c溶液作為陽(yáng)性對(duì)照。

(2)取dpph3.75mg溶于75ml甲醇中，攪拌均勻，得dpph溶液

2、標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制

在25ml比色管中分別加入實(shí)施例1～3以及比較例1～7茶飲料，每一種茶飲料分別取50、100、150、200、250μl，用蒸餾水補(bǔ)至250ul，分別加入5mldpph溶液，振蕩均勻。在常溫避光條件下放置20min后，以甲醇為參比，蒸餾水加dpph溶液為對(duì)照，在517nm處測(cè)定吸光值a，實(shí)驗(yàn)平行三次。a0為未加待測(cè)液時(shí)的dpph·自由基溶液的吸光度，a為加入待測(cè)液后的dpph·自由基溶液的吸光度。

其中，dpph自由基的清除率計(jì)算公式為:

式中:a0，未加待測(cè)液時(shí)的dpph·自由基溶液的吸光度；

a，加入待測(cè)液后的dpph·自由基溶液的吸光度。

根據(jù)上述方法繪制樣品濃度與清除率之間的dpph標(biāo)準(zhǔn)曲線，實(shí)施例1～3以及比較例1～7的標(biāo)準(zhǔn)曲線如圖1～10所示。根據(jù)回歸方程計(jì)算實(shí)施例1～3以及比較例1～7保健茶飲料的ic50，即清除率達(dá)50％時(shí)的質(zhì)量濃度，以此為定量評(píng)價(jià)指標(biāo)。結(jié)果如表4所示。

表4抗氧化活性檢測(cè)結(jié)果

ic50值越小氧化性越好，例7是所有值最大的，效果不如本申請(qǐng)

由表4和圖1～10的結(jié)果可知，與本發(fā)明配比不同的比較例1、缺少一味藥材的比較例2～6以及增加一味藥材的比較例7多數(shù)的茶飲料相比，本發(fā)明實(shí)施例1～3提供的保健茶飲料的ic50顯著降低。經(jīng)單因素方差分析發(fā)現(xiàn)，實(shí)施例1～3與比較例1～7相比，其差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p<0.05)。結(jié)果表明，本發(fā)明提供的保健茶飲料能夠顯著地清除體外dpph自由基，具有顯著的抗氧化活性。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。

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