如何用豆?jié){做豆腐

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2024-03-18 05:04:54

要用豆?jié){做豆腐，你需要準(zhǔn)備以下材料和步驟。材料。- 干黃豆：500克。- 水：適量；- 熟石膏或葡萄糖酸鈣：10克。步驟。1.將干黃豆用水浸泡至少6小時(shí)或一夜，使其變軟。2.浸泡好的黃豆用水沖洗，去除豆皮和雜質(zhì)。3.把黃豆和適量的水放入攪拌機(jī)中，攪拌至成為細(xì)膩的豆?jié){。4.用一塊紗布或豆腐布將豆?jié){過(guò)濾，去除豆渣。5.將過(guò)濾后的豆?jié){倒入鍋中，用慢火加熱至80攝氏度左右。6.在一杯水中溶解熟石膏或葡萄糖酸鈣，攪拌均勻。7.當(dāng)豆?jié){達(dá)到適當(dāng)溫度時(shí)，緩慢地倒入熟石膏或葡萄糖酸鈣溶液，輕輕攪拌，使之充分混合。8.關(guān)火，并用蓋子蓋住鍋，靜置30分鐘讓豆?jié){凝結(jié)成為豆腐。9.將凝結(jié)好的豆腐用刀切成塊狀。10.這樣做出來(lái)的豆腐嫩爽可口，可以燉湯、炒菜或制作其他菜肴。

導(dǎo)讀要用豆?jié){做豆腐，你需要準(zhǔn)備以下材料和步驟。材料。- 干黃豆：500克。- 水：適量；- 熟石膏或葡萄糖酸鈣：10克。步驟。1.將干黃豆用水浸泡至少6小時(shí)或一夜，使其變軟。2.浸泡好的黃豆用水沖洗，去除豆皮和雜質(zhì)。3.把黃豆和適量的水放入攪拌機(jī)中，攪拌至成為細(xì)膩的豆?jié){。4.用一塊紗布或豆腐布將豆?jié){過(guò)濾，去除豆渣。5.將過(guò)濾后的豆?jié){倒入鍋中，用慢火加熱至80攝氏度左右。6.在一杯水中溶解熟石膏或葡萄糖酸鈣，攪拌均勻。7.當(dāng)豆?jié){達(dá)到適當(dāng)溫度時(shí)，緩慢地倒入熟石膏或葡萄糖酸鈣溶液，輕輕攪拌，使之充分混合。8.關(guān)火，并用蓋子蓋住鍋，靜置30分鐘讓豆?jié){凝結(jié)成為豆腐。9.將凝結(jié)好的豆腐用刀切成塊狀。10.這樣做出來(lái)的豆腐嫩爽可口，可以燉湯、炒菜或制作其他菜肴。

要用豆?jié){做豆腐，你需要準(zhǔn)備以下材料和步驟：

材料：
- 干黃豆：500克
- 水：適量
- 熟石膏或葡萄糖酸鈣：10克

步驟：
1. 將干黃豆用水浸泡至少6小時(shí)或一夜，使其變軟。
2. 浸泡好的黃豆用水沖洗，去除豆皮和雜質(zhì)。
3. 把黃豆和適量的水放入攪拌機(jī)中，攪拌至成為細(xì)膩的豆?jié){。
4. 用一塊紗布或豆腐布將豆?jié){過(guò)濾，去除豆渣。
5. 將過(guò)濾后的豆?jié){倒入鍋中，用慢火加熱至80攝氏度左右。
6. 在一杯水中溶解熟石膏或葡萄糖酸鈣，攪拌均勻。
7. 當(dāng)豆?jié){達(dá)到適當(dāng)溫度時(shí)，緩慢地倒入熟石膏或葡萄糖酸鈣溶液，輕輕攪拌，使之充分混合。
8. 關(guān)火，并用蓋子蓋住鍋，靜置30分鐘讓豆?jié){凝結(jié)成為豆腐。
9. 將凝結(jié)好的豆腐用刀切成塊狀。
10. 這樣做出來(lái)的豆腐嫩爽可口，可以燉湯、炒菜或制作其他菜肴。

注意：熟石膏或葡萄糖酸鈣是用來(lái)凝結(jié)豆?jié){的，但不宜過(guò)量使用。另外，如果你想要更堅(jiān)實(shí)的豆腐，可以加大熟石膏或葡萄糖酸鈣的用量。

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要用豆?jié){做豆腐，你需要準(zhǔn)備以下材料和步驟。材料。- 干黃豆：500克。- 水：適量；- 熟石膏或葡萄糖酸鈣：10克。步驟。1.將干黃豆用水浸泡至少6小時(shí)或一夜，使其變軟。2.浸泡好的黃豆用水沖洗，去除豆皮和雜質(zhì)。3.把黃豆和適量的水放入攪拌機(jī)中，攪拌至成為細(xì)膩的豆?jié){。4.用一塊紗布或豆腐布將豆?jié){過(guò)濾，去除豆渣。5.將過(guò)濾后的豆?jié){倒入鍋中，用慢火加熱至80攝氏度左右。6.在一杯水中溶解熟石膏或葡萄糖酸鈣，攪拌均勻。7.當(dāng)豆?jié){達(dá)到適當(dāng)溫度時(shí)，緩慢地倒入熟石膏或葡萄糖酸鈣溶液，輕輕攪拌，使之充分混合。8.關(guān)火，并用蓋子蓋住鍋，靜置30分鐘讓豆?jié){凝結(jié)成為豆腐。9.將凝結(jié)好的豆腐用刀切成塊狀。10.這樣做出來(lái)的豆腐嫩爽可口，可以燉湯、炒菜或制作其他菜肴。

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