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燕麥奶是牛奶的不含乳制品的替代品。它適用于過敏、乳制品不耐受或遵循植物性或純素飲食的人。
燕麥奶是維生素和礦物質(zhì)（包括鈣）的良好來源，制造商通常會(huì)添加維生素 B12。
前街將著眼于燕麥奶的潛在健康益處，并研究它與傳統(tǒng)全脂和低脂牛奶的比較。
燕麥奶是什么？

燕麥奶是牛奶的不含乳制品的替代品。它適合以下人群：

遵循純素或植物性飲食

有乳糖不耐癥

對(duì)牛奶過敏

患有胃腸道疾病，例如克羅恩病、潰瘍性結(jié)腸炎或腸易激綜合征

制造商通過將燕麥浸泡在水中，然后過濾混合物來制作燕麥奶。一些制造商還會(huì)加入維生素和礦物質(zhì)來強(qiáng)化燕麥奶的營養(yǎng)和風(fēng)味。
每個(gè)品牌的燕麥奶都含有不同的維生素和礦物質(zhì)。一般來說，燕麥奶的營養(yǎng)成分很高，包括鈣和維生素 B12。它不含與傳統(tǒng)乳制品相同的所有營養(yǎng)成分，而且可以提供更多蛋白質(zhì)和更廣泛的維生素。
對(duì)健康的益處
燕麥奶是多種營養(yǎng)素、維生素和礦物質(zhì)的良好來源。這些包括：
蛋白質(zhì)
美國食品和藥物管理局 (FDA)建議成年人每天攝入約 50 克蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)對(duì)多種身體過程很重要，包括：

免疫反應(yīng)

液體平衡

想象

血液凝結(jié)

身體還使用蛋白質(zhì)來構(gòu)建和修復(fù)細(xì)胞和身體組織，并產(chǎn)生激素、抗體和酶。
纖維
身體需要纖維來通過消化系統(tǒng)移動(dòng)食物和廢物。這可以保持腸道健康并有助于避免便秘。
纖維還可以幫助控制血液中低密度脂蛋白 (LDL)膽固醇的水平。低密度脂蛋白膽固醇或“壞”膽固醇會(huì)增加心臟病和心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
鈣
成人之間需要 1,000 和 1,300 毫克可信來源每天補(bǔ)鈣。一杯燕麥奶將提供周圍350 毫克可信來源 每日金額。
身體利用鈣來：

建立和保持強(qiáng)壯的骨骼和牙齒

運(yùn)動(dòng)肌肉

在大腦和身體之間傳遞信息

幫助血液通過血管

釋放激素和酶

磷
一杯普通的燕麥奶含有大約 20%可信來源 成人的每日磷值 (DV)。
根據(jù) 美國國立衛(wèi)生研究院 (NIH)可信來源，身體需要磷來制造能量和進(jìn)行化學(xué)過程。
核黃素
核黃素也被稱為維生素 B2。它是細(xì)胞必不可少的維生素，幫助它們生長、發(fā)育和發(fā)揮功能。它還有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量。
一杯燕麥牛奶可以提供大約 45%可信來源 成人的核黃素 DV。
維生素B12
燕麥奶也是維生素 B12 的良好來源。這種營養(yǎng)素非常重要，因?yàn)樗兄谏眢w：

保持神經(jīng)健康

保持血細(xì)胞健康

制造DNA

它還有助于 預(yù)防巨幼紅細(xì)胞性貧血可信來源. 這是一種讓人感到虛弱和疲倦的貧血癥。

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轉(zhuǎn)載請注明出處。

2023-03-04 18:30:20

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