脫脂牛奶的功效與作用、禁忌和食用方法

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脫脂牛奶

功

補(bǔ)鈣、鎮(zhèn)靜安神

宜

高血壓、肥胖患者

忌

體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良患者

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

脫脂牛奶指將牛奶中的脂肪脫去。脫脂牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等營養(yǎng)物質(zhì)，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98％，具有補(bǔ)鈣、鎮(zhèn)靜安神等功效。 1、補(bǔ)鈣 脫脂牛奶除含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)之外，鈣的含量同樣非常豐富，能起到良好的補(bǔ)鈣作用，同時(shí)對(duì)骨質(zhì)疏松有一定預(yù)防作用。 2、鎮(zhèn)靜安神 脫脂牛奶含有抑制神經(jīng)興奮的成分，可輔助鎮(zhèn)靜、安神。

脫脂牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈣等人體所需要的營養(yǎng)成分，能起到良好的補(bǔ)鈣作用，對(duì)缺鈣和骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用。同時(shí)，脫脂牛奶中的脂肪含量較低，故比較適合患有心血管疾病、中老年人、減肥等人群飲用。

適宜和禁忌 適宜：高血壓、肥胖患者 脫脂牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，以及鈣、鐵等多種礦物質(zhì)，有助于維持血壓穩(wěn)定，故適合高血壓患者飲用。脫脂牛奶是典型的低脂高蛋白的飲品，適合肥胖的人飲用。 禁忌：體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良患者 脫脂牛奶雖然也含有豐富的蛋白質(zhì)、多種微量元素，但是脂肪含量較低，而體質(zhì)虛弱及營養(yǎng)不良的患者需要補(bǔ)充營養(yǎng)，故不宜飲用脫脂牛奶。 母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。脫脂牛奶含豐富的高蛋白和鈣元素，適量飲用可以補(bǔ)充鈣，有利于胚胎的發(fā)育，但不如全脂牛奶的營養(yǎng)豐富。

嬰幼兒應(yīng)少喝。脫脂牛奶雖然含有蛋白質(zhì)、微量元素，但是脂肪含量較低，不適合長(zhǎng)期飲用，以免影響嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育。

溫馨提示

煮脫脂牛奶時(shí)不宜加糖，須待煮熟離火后再加。加熱時(shí)不宜煮沸，否則會(huì)破壞營養(yǎng)素，影響人體吸收。

1、直接飲用 脫脂牛奶拆開包裝后可以直接飲用，或者加熱后飲用，能補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)。

作者：標(biāo)藥網(wǎng)官方 @ 標(biāo)藥網(wǎng)   2024-11-07

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