首頁(yè) 資訊大部分中國(guó)人有“乳糖不耐受”，喝牛奶不舒服，可用這些飲品代替

大部分中國(guó)人有“乳糖不耐受”，喝牛奶不舒服，可用這些飲品代替

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月29日 17:05

乳糖不耐受是指因?yàn)槿樘敲阜置谏?，不能完全消化分解牛奶里面的物質(zhì)，就會(huì)造成脹氣或者腸絞痛。根據(jù)調(diào)查，中國(guó)人當(dāng)中有很大一部分是擁有乳糖不耐受基因的，但是基因放在每個(gè)人身上，具體的表現(xiàn)就不同，有些人喝牛奶并沒(méi)有不舒服，有些人喝了就會(huì)肚子絞痛，還有的人是小時(shí)候沒(méi)問(wèn)題，長(zhǎng)大了喝牛奶開(kāi)始不舒服。

很多人并沒(méi)有意識(shí)到自己有乳糖不耐受，覺(jué)得牛奶是可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，就一直喝，其實(shí)這樣營(yíng)養(yǎng)根本沒(méi)有吸收進(jìn)去，還會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生不良的影響。對(duì)于這種情況，我們應(yīng)該換一種補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的飲品去代替牛奶。

酸奶是在牛奶中加入益生菌，通過(guò)發(fā)酵制作而成的，在發(fā)酵過(guò)程中牛奶的成分發(fā)生改變，即使有乳糖不耐受喝酸奶也不會(huì)發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。而且酸奶仍然含有牛奶中的鈣等礦物質(zhì)，同樣可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，酸奶在發(fā)酵中產(chǎn)生的乳酸，還可以提高鈣磷的吸收。酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分和益處比牛奶還多，但是酸奶最大的問(wèn)題就是大部分都必須在冰箱里面存放，現(xiàn)在也有一些品牌推出常溫酸奶，但是常溫酸奶的益生菌含量跟冰凍酸奶相比還是有差別。

對(duì)乳糖不耐受，有一些牛奶品牌有推出無(wú)乳糖配方的牛奶，這些牛奶在加工過(guò)程中用其他物質(zhì)代替乳糖，或者是將乳糖酶加入牛奶中。這樣就可以避免因?yàn)槿樘遣荒褪軒?lái)的胃腸絞痛，對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。

還有一種是豆乳類(lèi)飲品，用黃豆、黑豆等為主要成分制作，豆類(lèi)不含乳糖，蛋白質(zhì)以黃豆蛋白為主，同樣是營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，而且更好消化。我國(guó)喝豆乳飲品的歷史悠久，跟西方的牛奶不同，豆乳飲品是很有中國(guó)特色的食品。豆乳飲品的種類(lèi)也很多，黃豆?jié){、黑豆?jié){、五谷豆?jié){、豆奶等等都是。

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