你知道低碳水化合物飲食減肥法嗎?它又被簡(jiǎn)稱為“低碳”飲食減肥法，是時(shí)下歐美最流行的減肥方法，三個(gè)美國(guó)人中就有一人在應(yīng)用此法。

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　　低碳減肥到底是何方神圣？

　　低碳減肥又稱阿特金斯減肥法、阿特金斯健康飲食法，也被稱作食肉減肥法，是美國(guó)醫(yī)生羅伯特·阿特金斯(RobertAtkins)創(chuàng)造的健康飲食方法，其要求嚴(yán)格限制碳水化合物的攝入，而可以吃高蛋白的食品，即不吃任何淀粉類、高糖分的食品，而多吃魚蝦蟹肉。其核心是控制碳水化合物的攝入量，從而將人體從消耗碳水化合物的代謝轉(zhuǎn)化成以消耗脂肪為主的代謝模式。這種減肥法曾經(jīng)頗受爭(zhēng)議，但美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)和新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志的證據(jù)表明，低碳減肥法有著良好的效果。

　　“低碳”飲食減肥法之所以令肥胖一族歡欣鼓舞，主要因其快速減體重的效果。但很多人不知道，它減少的未必是脂肪，而往往是體內(nèi)的水分。臺(tái)北大學(xué)附設(shè)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)師麥素英指出，當(dāng)人體缺乏碳水化合物來提供身體所需能量時(shí)，便會(huì)自動(dòng)燃燒儲(chǔ)存于肌肉、器官周圍的肝糖，而人體每?jī)?chǔ)存1克肝糖，需要3克水分搭配組合，于是，當(dāng)肝糖被轉(zhuǎn)化成葡萄糖作為能量時(shí)，會(huì)釋放出體內(nèi)大量的水分，令體重迅速下降。對(duì)于因?yàn)閿z取過量淀粉類、糖類食品而肥胖的人們來說，如果根據(jù)均衡營(yíng)養(yǎng)的原則應(yīng)用這一減重法，通過改變嗜吃蛋糕、甜點(diǎn)與含糖飲料等習(xí)慣，的確可以收到明顯的減體重效果。

　　低碳減肥，有什么好處嗎？

　　據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，低碳水化合物飲食不僅有助于減肥，還可能具有其它方面的健康益處。最新研究表明，低碳水化合物飲食的作用與減肥藥奧利司他一樣，可以幫助超重和肥胖人群減肥，不僅如此，堅(jiān)持低碳水化合物飲食習(xí)慣的人的血壓還降至健康水平。

　　參與這項(xiàng)研究的美國(guó)杜克大學(xué)醫(yī)療中心副教授威廉姆-揚(yáng)西表示：“我原本就估計(jì)采用這兩種療法，體重會(huì)大幅降低，但我們吃驚地發(fā)現(xiàn)，通過低碳水化合物飲食改善血壓的效果竟然超過使用減肥藥奧利司他。如果人們有高血壓和肥胖問題，低碳水化合物飲食應(yīng)該是一種比減肥藥更好的選擇。

　　除了低碳減肥 其他變瘦的方法也能練就女神身材

　　人體的熱量消耗有三個(gè)主要途徑：一是飲食，二是活動(dòng)，三是基礎(chǔ)代謝率。而基礎(chǔ)代謝率在這其中起到非常關(guān)鍵的作用，如果你想要減肥，與其辛苦節(jié)制飲食，還不如提高基礎(chǔ)代謝率比較實(shí)際，基礎(chǔ)代謝率是人體重要器官運(yùn)作時(shí)所消耗的最低熱量，它會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)，呈逐漸下降的趨勢(shì)?；A(chǔ)代謝率高說明你的身體機(jī)能年輕，能量消耗大，反之，則能量消耗減少，身體機(jī)能衰退。提高基礎(chǔ)代謝率最健康有效的辦法就是運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食。

　　充足的睡眠時(shí)間

　　睡眠時(shí)代謝率降低10%～15%，經(jīng)常賴在床上容易胖。但每天睡得太少也影響代謝，睡眠時(shí)間同樣是身體器官休息排毒的時(shí)間，沒休息好代謝能力會(huì)減弱。保證每天晚上23點(diǎn)到次日凌晨5點(diǎn)這段時(shí)間的睡眠，器官才有更好的代謝能力。

　　攝入足夠熱量

　　現(xiàn)有體重公斤數(shù)乘以22，便是你每天所需的熱量卡數(shù)。如果在飲食中攝入量減少，身體會(huì)誤認(rèn)為你在挨餓，需要平衡、用來維持呼吸、心跳等的基礎(chǔ)代謝便會(huì)自動(dòng)降低，反而影響身體功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。這時(shí)候營(yíng)養(yǎng)不良就露頭了，代謝率反而會(huì)降低20%～30%。所以那些恨不得只用兩顆蘋果果腹的人，會(huì)成天昏昏沉沉，疲乏困倦。

　　用足夠蛋白質(zhì)來“揮霍熱量”

　　確保每日所需熱量的10%～20%來自蛋白質(zhì)。它可以提高新陳代謝率，讓我們每天多消耗150～200卡路里熱量。蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸，與脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很難在人體內(nèi)消化分解，身體主要器官需要消耗更多的能量未消化吸收它。

　　進(jìn)食淀粉、糖類、脂肪食物只是為了滿足身體需要，不會(huì)增加身體的代謝率。蛋白質(zhì)則不同，吃下去之后會(huì)讓身體溫暖，升高自身體溫。

　　早餐是恢復(fù)代謝速度的信號(hào)

　　熟睡時(shí)體內(nèi)代謝速度降低，當(dāng)我們開始再進(jìn)食時(shí)，代謝速度隨著恢復(fù)加快。如果你錯(cuò)過早餐，你的機(jī)體只好等到午飯時(shí)才能開始燃燒熱量，才能加快代謝速度，如果你正在減肥，早餐是一定不能省掉的。

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