綠豆糕熱量 綠豆糕的做法
綠豆糕是很多人喜愛吃的食物,它含有的營養(yǎng)元素豐富,尤其它能夠清熱解毒,在夏季的時候,吃上幾塊綠豆糕就可以避免中暑,所以對這類食物在吃的時候,也是可以放心進行,那綠豆糕熱量如何呢,這類食物在熱量上也不是很高,所以選擇這樣食物也不需要擔心會發(fā)胖。
那綠豆糕熱量怎么樣呢,下面就詳細的介紹下,不過對這類食物在購買的時候,也是要到正規(guī)的地方進行,這樣使得選擇它的時候也是比較安全,可以放心的選擇。
綠豆糕熱量
熱量(大卡): 349。
綠豆糕是著名的京式四季糕點之一,也是滿族人的傳統(tǒng)糕點。
它具有形狀規(guī)范整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。
制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等。
普通綠豆糕
1.配料比例
綠豆粉13公斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量。 2.制作方法
(1)頂粉:綠豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀。
(2)底粉:綠豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加適量涼開水和成濕粉狀。
(3)把篩好的面粉撒在印模里,再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里,用勁壓緊刮平,倒入蒸屜,蒸熟即可。
蜂蜜綠豆糕
1.取適量綠豆面。
2.封好保鮮膜入蒸鍋蒸熟。
3.蒸熟以后有些塊狀,將其壓碎。
4.加適量橄欖油。加些橄欖油,可以避免綠豆糕食用時掉渣。
5.加蜂蜜。蜂蜜量大些,但要一點一點加,防止面太軟了。
6.加白砂糖。
7.加糖桂花攪拌。
8.邊攪拌邊用蜂蜜找軟硬度,用手可以攥成塊兒即可。
9.取大小適中的一塊,放到模具中。
10.再壓出。
11.可以換不同的花形,依次做好,即可享用。
小貼士
蒸綠豆面時不蒙上保鮮膜,蒸后會結(jié)成硬塊,再碾壓很麻煩。
喜歡口感更細膩,可以將蒸后的綠豆面過篩。
完全用蜂蜜和的綠豆面,使綠豆糕的顏色偏深,如果喜歡淡色的,可以加適量水,但綠豆糕的口感會打些折扣。
通過以上介紹,對綠豆糕熱量也是有著很好了解,因此對它選擇,也是可以放心進行,它對人體各方面都是沒有任何損害,而且在對它的制作,也是可以按照以上方式進行,不過每次吃這樣食物都是要節(jié)制,以防有腹瀉的現(xiàn)象。
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