無(wú)糖類(lèi)月餅

　　現(xiàn)在一些無(wú)糖月餅深受老年人的喜愛(ài)，也被稱(chēng)為最健康的月餅品種。但需要注意到是，這類(lèi)月餅雖然餡里面沒(méi)有單糖，但月餅皮還是用小麥等細(xì)糧做的，其中也含有淀粉等，進(jìn)入身體會(huì)轉(zhuǎn)化為糖分。而且無(wú)糖月餅所含油脂并不少于普通月餅，所以選擇這類(lèi)月餅時(shí)，最好還是要先向醫(yī)生征求意見(jiàn)。

餅本無(wú)奇“健康月餅”多忽悠

　　餅本無(wú)奇“健康月餅”多忽悠

　　今年的月餅市場(chǎng)還打出了“健康牌”。比如有用綠茶做餡的月餅，聲稱(chēng)能清熱敗火；用橄欖油制餅皮的月餅，稱(chēng)不含膽固醇等，甚至連燕窩、鮑魚(yú)、魚(yú)翅等具有保健功效的昂貴食材也為月餅“增光添彩”。

　　這些聲稱(chēng)具有保健功效的月餅真能起到保健的作用嗎？專(zhuān)家指出，不管是綠茶、燕窩還是鮑魚(yú)，這些添加成分在月餅里其實(shí)都只是一個(gè)輔料，占很小的一部分。由于含量有限，因此保健效果也是十分“有限”的，不能依靠這類(lèi)月餅來(lái)保健。

　　專(zhuān)家指出，所謂的“健康月餅”，可能會(huì)因?yàn)榧尤胩貏e的食材，在口感、營(yíng)養(yǎng)上比傳統(tǒng)月餅略勝一籌，但保健成分很難抵消月餅這種高脂、高糖、高熱量食品對(duì)人的不良影響，所以還是不宜多吃。而且保健不是一日之功，需要長(zhǎng)期積累。

面對(duì)月餅要管住嘴

　　小編溫馨提示：面對(duì)月餅要管住嘴

　　傳統(tǒng)月餅油少點(diǎn)　　

　　一般來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的月餅比如棗泥、豆沙、五仁等，脂肪含量在月餅中算比較低的。而且這些月餅多以雜糧、堅(jiān)果為餡料，也更加健康，各類(lèi)人群都適合。蛋黃月餅的脂肪多，膽固醇也不低，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)素豐富，更適合小朋友吃。

　　每頓最多吃半塊　　

　　月餅熱量高，脂肪和糖的含量也不低，吃的時(shí)候一定要適量。老年人最好每頓只吃四分之一塊，最多不超過(guò)半塊。

　　遵循“配熱不配冷”

　　吃月餅時(shí)應(yīng)遵循“配熱不配冷”的原則，因?yàn)樵嘛灨缓荆襞淅滹嬤M(jìn)食，容易引起腹瀉，最好配著熱茶邊吃邊飲，既可止渴，去除口中氣味，也能解油膩，有助于消化，更能增添品嘗時(shí)的樂(lè)趣和氣氛。“市民在吃月餅的同時(shí)，飲食上應(yīng)注意清淡，烹飪過(guò)程中應(yīng)盡量少放油。”吃過(guò)月餅后，可嚼點(diǎn)山楂片或用生山楂泡水喝，不僅可以消積，還可以讓你恢復(fù)好胃口。

酥皮月餅最發(fā)胖

　　酥皮月餅最發(fā)胖　　

　　酥皮月餅其實(shí)最不健康。因?yàn)閷訉铀制ば枰罅康娘柡椭?。所以這樣的月餅都有許多豬油。最糟糕的是，為了增加餅的奶香味，會(huì)有許多商家加入植物奶油，這樣就增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸對(duì)心血管的傷害比膽固醇更厲害。

　　先吃咸味后吃甜　

　　如果要品嘗的月餅比較多，應(yīng)先吃咸的，后吃甜的，這樣才能把兩種月餅的味道品嘗出來(lái)。如果備有甜、咸、鮮三種月餅，應(yīng)先吃鮮味，后吃咸味和甜味。如果備有甜、咸、鮮、辣四種月餅，應(yīng)先吃鮮味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。

　　過(guò)期月餅不能吃

　　不要食用變質(zhì)或者過(guò)期的月餅。否則，輕者會(huì)引起急性腸胃炎，嚴(yán)重的還可能會(huì)造成癌變。

　　四類(lèi)患者要慎食

　　胃腸病患者：月餅含糖和脂肪較多，過(guò)量食用會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致消化不良和腹瀉。胃與十二指腸潰瘍患者，吃過(guò)多月餅，會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，加重對(duì)潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者還可誘發(fā)胃出血和穿孔。

　　膽道病患者：患有膽囊炎、膽結(jié)石的老人，過(guò)量食用月餅，會(huì)引起膽囊收縮，膽汁滯留，易致疾病急性發(fā)作或使病情加重。

　　糖尿病患者：過(guò)食月餅后，易致血糖升高，某些人還有昏迷的危險(xiǎn)，特別是胰島素依賴(lài)型糖尿病患者，千萬(wàn)慎食。

　　心血管病患者：動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血管意外等患者，飽食月餅可使血液粘稠度增加，致血流減慢，并能加重心臟缺血，甚至誘發(fā)心肌梗塞。（文章部分文字來(lái)源：愛(ài)美網(wǎng)、新華網(wǎng)、北京晨報(bào)）

中秋節(jié)快樂(lè)

    （ 中秋節(jié)，也是思親日，誰(shuí)也無(wú)法體會(huì)一個(gè)獨(dú)在異鄉(xiāng)漂泊的人的那種孤獨(dú)、那種無(wú)助、那種寂寞和無(wú)可奈何……就像是王維的那句詩(shī)：獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。

    每逢中秋倍思親，送給漂泊在外的朋友一個(gè)大月餅，小編祝大家中秋快樂(lè)！也祝愿獨(dú)在異鄉(xiāng)漂泊的人中秋快樂(lè)?。?/p>

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