??大家都知道傳統(tǒng)月餅高鹽高糖，吃多了對身體不好。隨著養(yǎng)生熱潮的興起，近些年來各類養(yǎng)生月餅層出不窮，受到許多人的熱捧。

??無糖月餅、養(yǎng)生月餅真的健康嗎？對此，浙中醫(yī)大二院（省新華醫(yī)院）營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師陳秋霞對這些問題做了解答。

??“有些‘養(yǎng)生’月餅里添加了中藥成分，就號稱具有相應功效，這其實是非常錯誤的。”陳秋霞強調，且不論保健食品宣傳功效本身就是違法的，這些中藥成分是否適合所有人？其營養(yǎng)成分含量有限，是否能達到其宣傳的功效？這些都是值得懷疑的。

??一些月餅餡里號稱有鮑魚、魚翅、螺旋藻等高營養(yǎng)價值的成分，只是少量添加到月餅里，其滋補作用十分有限。而且值得注意的是，如果這類食材處理不當，還可能滋生細菌，增加食用風險。

??“更值得注意的是‘無糖’月餅，其實并非真正意義上的無糖，月餅主要由面粉、淀粉制成，即使里面不添加蔗糖，其含糖量也遠高于無糖食品的國家標準?！标惽锵颊f。

??我國《預包裝食品標簽通則》規(guī)定，食品中的糖含量少于0.5克/100克，即可標注無糖。因此，很多商家選用了麥芽糖醇、木糖醇等糖醇作為甜味劑來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的蔗糖，而人體過量攝入麥芽糖醇，會引起胃痙攣、腹脹、腹瀉等癥狀。

??“總的來說，‘養(yǎng)生’月餅未必比其他餡料的月餅更健康，月餅本身的高糖、高脂肪、高熱量特征，對身體的影響依然是存在的?！标惽锵紡娬{，吃月餅要吃得健康，最主要的就是控制食用量。

??“茶，是中秋吃月餅的好搭檔。特別是綠茶，具有提神、止渴、除異味、解油膩的功效，既可解渴、去油膩，又可助消化，爽口增味?！标惽锵颊f，茶可促進分解月餅里的油，含有豐富的茶多酚，能吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。

??當然，不同口味的月餅適合搭配不同種類的茶，比如，紅茶或綠茶可以搭配棗泥餡、豆沙餡的月餅，烏龍茶適合搭配果仁月餅，普洱熟茶適合火腿月餅、蛋黃月餅、肉類型的月餅等。（記者 江曉微 通訊員 孫金銘）

【責任編輯:韓冰玉】

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