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1塊月餅=3勺油?熱量最高的月餅餡竟然是...

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月11日 17:42

再忍一忍,中秋假期已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí),還有三天朋友圈將真情上演全家團(tuán)圓、情侶約會(huì)、異地相見等溫馨畫面。

除此之外,還有一部分人將不會(huì)更新動(dòng)態(tài),選擇默默點(diǎn)贊,因?yàn)樵谥星锛压?jié),他們只做了一件事——床上躺尸吃月餅。


蛋黃超人冷眼笑看豆沙君,棗泥大王對(duì)小鮮肉不屑一顧,甜餡兒與咸餡兒的支持者各自為營。

每年中秋節(jié),月餅界的終極battle就開始了,不過別急著開戰(zhàn),先算算熱量!


吃月餅的習(xí)俗始于殷周,歷史悠久,地位極“高”,主要體現(xiàn)在高熱量、高脂肪、高膽固醇、高糖。

先拿甜咸派都來者不拒的“雙黃蓮蓉月餅”說起,雙黃蓮蓉月餅可以說是月餅界的“大姐大”了,熱量非常之高!

熱量:


一個(gè)雙黃蓮蓉月餅約190克,卻有著高達(dá)800千卡的熱量。

一般成年人每天需要攝取1800-2200千卡,一個(gè)雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已相等于或超過一頓正餐的需要了。

脂肪:


大部份月餅的脂肪含量都非常高,月餅的餡料和餅皮常混入大量油脂,酥皮更需用動(dòng)物油以達(dá)松化口感。

1塊雙黃蓮蓉月餅竟然相當(dāng)于2到3湯匙油,日常膳食建議每天才食用25-30ml的油脂。

膽固醇:


每個(gè)咸蛋黃有超過600毫克膽固醇,雙黃也就是1200毫克膽固醇。

膽固醇過高或者患有高血壓心臟血管病的患者要注意,吃之前要慎重??!

糖份:


一個(gè)雙黃蓮蓉月餅的糖份含量達(dá)72克,即6湯匙的砂糖。看制作月餅的教程你也可以發(fā)現(xiàn),真的放了很多糖。

特別是糖尿病患者,雙黃蓮蓉月餅每天不宜吃超過八分之一個(gè),迷你裝每天不宜吃超過四分一個(gè)。


有多少種創(chuàng)意就有多少種月餅餡,蓮蓉類月餅、椰蓉類月餅、流心奶黃類月餅的熱量都不相上下,冰淇淋餡月餅和鮮肉餡月餅緊追其后。

廣式月餅重糖,蘇式月餅重油,熱量稍低的是改良過后的冰皮月餅和水果月餅。


市面上還有“無糖月餅”和“無蔗糖月餅”,看似健康,其實(shí)熱量也不小!

國家食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:“無糖”的要求是指,食品中每100克含糖量不高于0.5克。而實(shí)際上能夠達(dá)到這個(gè)要求的月餅基本沒有。

因?yàn)椤盁o糖月餅”或者“無蔗糖月餅”都會(huì)添加其他甜味劑、糖漿來代替,對(duì)于血糖的升糖指數(shù)有一定影響,別因?yàn)樯碳业臒o糖噱頭就多吃。


端午節(jié)吃的粽子熱量高,中秋節(jié)吃的月餅熱量也高,為什么紀(jì)念傳統(tǒng)節(jié)日的食物熱量都高到讓人嘆止?

因?yàn)橐郧拔镔|(zhì)匱乏,平常不舍得吃,只有在重大節(jié)日的時(shí)候才能隨意吃油、糖、肉等高熱量的食物。

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