黃瓜，也叫青瓜、胡瓜，是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食材，它的肉質(zhì)脆嫩，而且水分非常多，有清熱解渴的功效。但是在食用之前，清洗這一步是至關(guān)重要的，因?yàn)樗谔锏乩锏臅r(shí)候會(huì)附上很多農(nóng)藥成分，而且采摘之后在運(yùn)輸?shù)倪^程中也會(huì)沾上很多細(xì)菌等臟東西，如果只是簡(jiǎn)單的清洗，是絕對(duì)不可能清洗干凈的。那么到底黃瓜怎么洗才能洗干凈呢？下面來看看！

1.淡鹽水浸泡

一般蔬菜在買回來后，都要用清水清洗3到6遍，然后放入到淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗。而像是包菜類的蔬菜可以先切成兩半，再放入清水中浸泡1-2小時(shí)，之后再用清水清洗，這樣才可以清除殘留的農(nóng)藥。

2.堿水浸泡

在一個(gè)盤子里面，放入適量的清水，再倒入適量的堿粉，攪拌均勻后放入蔬菜。浸泡時(shí)間為6分鐘左右，時(shí)間到了之后再用清水沖洗干凈?；蛘呖梢杂眯√K打代替堿粉，不過浸泡的時(shí)候需要延長，一般要15分鐘左右。

3.開水燙

其實(shí)清除殘留農(nóng)藥成分的最好方式是用開水燙，像西蘭花、芹菜、青椒等，在烹飪之前最好先用開水燙一下。據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，這個(gè)方法可以去除90%的殘留農(nóng)藥。

4.淘米水浸泡

蔬菜殺蟲常用的是有機(jī)磷農(nóng)藥，這些農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)后就會(huì)失去毒性，因此把蔬菜放在淘米水種浸泡十分鐘，再用清水沖洗，可以減少殘留的農(nóng)藥。

5.日光照

蔬菜一旦經(jīng)過陽光照射后，會(huì)發(fā)生多光譜效應(yīng)，因此殘留的農(nóng)藥就會(huì)被破壞，據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，農(nóng)藥的殘留量可以減少一半以上。

以上就是日常生活中黃瓜怎么洗的方法，如果你以前都是用清水清洗后就直接食用的話，那就要及時(shí)改正了，雖然一次吃進(jìn)去的農(nóng)藥殘留量不多，不會(huì)有什么影響，但是量變會(huì)引起質(zhì)變，因此就會(huì)對(duì)身體的健康造成危害的。所以就算是麻煩了一些，還是要建議大家一定要按照小編以上介紹的方法去清洗蔬菜，因?yàn)榻】档纳眢w真的比什么都重要！

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