看懂營養(yǎng)成分表，健康飲食不踩坑！
小伙伴們，你們會不會也有點(diǎn)懵，看到食物包裝上的營養(yǎng)成分表就頭暈？別擔(dān)心，今天我來給大家科普一下，怎么讀懂這個神秘的成分表，讓你在超市購物時不再迷茫！
必備的五項營養(yǎng)素

首先，咱們得知道，食物包裝上一定要標(biāo)注的五大營養(yǎng)素：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。這五項可是咱們?nèi)粘ｏ嬍车幕A(chǔ)哦！
熱量的小把戲

有些高熱量的食物，比如薯片，為了看起來更健康，標(biāo)注的熱量不是100克的熱量，而是每份的熱量。所以買的時候一定要看清楚哦！
NRV%是什么鬼？

NRV%這個指標(biāo)，指的是每100克食物中的營養(yǎng)素含量占每日推薦攝入量的百分比。簡單來說，就是看你每天需要多少這種營養(yǎng)素，然后看看你吃了多少。所以，NRV%的總和不一定等于100%，有時候甚至?xí)^100%，這也是正常的。
減脂期的飲食選擇 ??♀?

在減脂期間，咱們優(yōu)選低脂、低鈉的食物。脂肪含量要低于3克，鈉含量要低于120毫克。鈉超標(biāo)不僅會導(dǎo)致水腫，還會讓你體重增加。
高蛋白食物的選擇

蛋白質(zhì)的NRV%除以能量的NRV%，如果大于等于1，那就是高蛋白食品啦！減脂期間盡量選擇低熱量、高蛋白的食物，這樣既能保證營養(yǎng)，又能控制熱量攝入。
能量換算小技巧 ??

購買食品時，多對比蛋白質(zhì)含量。千焦換算成大卡也很簡單：x千焦除以4.18，就是x大卡。記住這個公式，買零食的時候就不會被忽悠啦！
警惕隱形反式脂肪酸

每100克食物中反式脂肪酸含量低于0.3克，就可以標(biāo)注為0克。但這些反式脂肪酸可能隱藏在氫化植物油、植脂末、奶精、人造奶油、起酥油、植物奶油、代可可脂等配料中。雖然名字五花八門，但它們可能含有“反式脂肪”，對身體不利，盡量避開哦！

希望這些小知識能幫到你們，下次去超市購物時，記得多看看營養(yǎng)成分表，健康飲食從這里開始！

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