家人們，檸檬這小東西，可真是個(gè)寶藏食材！別看它味道酸酸的，在美食制作里，那可是能大顯身手。無論是清新可口的飲品，還是別具風(fēng)味的菜肴，檸檬總能巧妙地融入其中，給美食增添獨(dú)特的魅力。今天就帶大家一起探索，檸檬都能做出哪些令人垂涎的美食，每一道都簡單又好吃，快來看看吧！

檸檬蜂蜜水

食材準(zhǔn)備

檸檬 1 - 2 個(gè)、蜂蜜適量、涼開水適量。

做法步驟

先把檸檬用鹽搓洗表皮，去除表面的蠟和雜質(zhì)，然后用清水沖洗干凈。將檸檬切成薄片，盡量切得薄一些，這樣能更好地釋放出檸檬的味道。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的杯子或者水壺，先在底部鋪上一層檸檬片，接著倒入適量的蜂蜜，蜂蜜的量可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，喜歡甜一點(diǎn)就多放些。再加入涼開水，沒過檸檬片和蜂蜜。輕輕攪拌一下，讓蜂蜜均勻地溶解在水中。一杯清爽的檸檬蜂蜜水就做好啦。如果想要口感更冰爽，可以放入冰箱冷藏一會(huì)兒再喝，在炎熱的夏天，來上一杯，那叫一個(gè)解渴又消暑。

檸檬雞爪

食材準(zhǔn)備

雞爪 500 克、檸檬 1 - 2 個(gè)、大蒜 3 - 5 瓣、生姜 1 塊、小米辣 3 - 5 個(gè)、生抽 3 - 4 勺、香醋 2 - 3 勺、蠔油 1 - 2 勺、鹽適量、白糖 1 - 2 勺、料酒 2 - 3 勺。

做法步驟

把雞爪洗凈，剪去指甲，然后切成兩半，這樣能讓雞爪在煮的時(shí)候更容易入味。鍋中加入適量的水，放入姜片、料酒，水開后放入雞爪，煮 8 - 10 分鐘左右，具體時(shí)間根據(jù)雞爪的大小調(diào)整，煮好后撈出雞爪，用涼開水沖洗幾遍，直到雞爪完全冷卻，這樣能讓雞爪的口感更 Q 彈。把檸檬用鹽搓洗干凈，一半切成薄片，另一半擠出檸檬汁備用。大蒜切末，小米辣切成小段。取一個(gè)大碗，放入雞爪、檸檬片、蒜末、小米辣段，加入生抽、香醋、蠔油、鹽、白糖和檸檬汁，攪拌均勻，讓雞爪充分裹上調(diào)料。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制 2 - 3 小時(shí)，時(shí)間到后，美味的檸檬雞爪就可以享用啦，酸辣開胃，好吃到停不下來。

檸檬蛋糕

食材準(zhǔn)備

低筋面粉 100 克、雞蛋 3 個(gè)、檸檬 1 個(gè)、玉米油 30 克、細(xì)砂糖 60 克、玉米淀粉 5 克、檸檬汁 15 克、鹽 1 克。

做法步驟

先把檸檬用鹽搓洗干凈，將檸檬皮擦成屑，注意不要擦到白色部分，不然會(huì)發(fā)苦。雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖和鹽，用打蛋器低速攪拌至細(xì)砂糖融化，接著轉(zhuǎn)高速打發(fā)，打到蛋液顏色變淺，體積膨脹，提起打蛋器，蛋液滴落不會(huì)馬上消失，留下的紋路能保持一會(huì)兒，就說明打發(fā)好了。分兩次篩入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀從底部往上翻拌均勻，不要畫圈攪拌，以免面粉起筋。然后加入玉米油和檸檬汁，繼續(xù)翻拌均勻，最后加入檸檬皮屑拌勻。將面糊倒入模具中，輕震幾下，排出里面的氣泡?？鞠涮崆邦A(yù)熱，放入模具，上下火 150℃烤 35 - 40 分鐘，具體時(shí)間和溫度根據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)整，烤到蛋糕表面金黃，用牙簽插入蛋糕中間，拔出牙簽沒有附著物，就說明蛋糕烤好了。取出蛋糕，脫模晾涼，一款充滿檸檬清香的蛋糕就完成啦。

檸檬蝦

食材準(zhǔn)備

鮮蝦 300 克、檸檬 1 - 2 個(gè)、大蒜 3 - 5 瓣、生姜 1 塊、料酒 2 - 3 勺、生抽 2 - 3 勺、鹽適量、黑胡椒粉適量、橄欖油適量。

做法步驟

把鮮蝦洗凈，去頭去殼，用刀將蝦背劃開，挑出蝦線。檸檬用鹽搓洗干凈，切成薄片。大蒜切末，生姜切絲。將蝦仁放入碗中，加入姜絲、料酒、鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻，腌制 15 - 20 分鐘。鍋中倒入適量的橄欖油，油熱后放入蒜末炒香，接著放入腌制好的蝦仁翻炒至變色。放入檸檬片，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，讓檸檬的香味融入到蝦仁中。最后加入生抽調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋啦。檸檬蝦口感鮮嫩，帶著清新的檸檬味，非常美味。

檸檬酸奶杯

食材準(zhǔn)備

檸檬 1 個(gè)、酸奶 200 克、堅(jiān)果適量、蜂蜜適量、水果（如藍(lán)莓、草莓等）適量。

做法步驟

檸檬用鹽搓洗干凈，切成薄片備用。取一個(gè)透明杯子，先在底部鋪上一層酸奶，接著放上一層檸檬片，再倒入一些蜂蜜，然后撒上一層堅(jiān)果碎。再鋪上一層酸奶，放上一些水果，如藍(lán)莓、草莓等切成小塊擺上去。按照這樣的順序，一層一層地疊加，最后在頂部再放上一片檸檬片作為裝飾。一份顏值高又美味的檸檬酸奶杯就做好啦，既可以當(dāng)作早餐，又能作為下午茶點(diǎn)心，營養(yǎng)又好吃。

家人們，看了這么多檸檬能做的美食，是不是已經(jīng)迫不及待想要?jiǎng)邮衷囋嚴(yán)?？檸檬就像一個(gè)神奇的魔法食材，能為我們帶來這么多不同的美味體驗(yàn)。無論是清爽的飲品，還是可口的菜肴、點(diǎn)心，都能因?yàn)闄幟实募尤攵兊酶诱T人。趕緊去買幾個(gè)檸檬，按照這些做法，為自己和家人做上幾道美味的檸檬美食吧。要是您還想知道更多有趣的美食制作方法，記得關(guān)注我，咱們下次繼續(xù)分享好吃的！

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