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玉米面饅頭的家常做法做玉米面饅頭放多少酵母

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月25日 22:03

玉米面饅頭是很多人喜歡吃的，玉米面饅頭作為早餐是再好不過的，配上一杯豆?jié){或是牛奶，真好，下面來(lái)看看玉米面饅頭的家常做法吧。

玉米面饅頭的家常做法

把酵母用溫水化開，(一般500g面粉放5g酵母，量不用仔細(xì)的去稱量，有個(gè)大概的量就行，放少了發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)一些，放多了發(fā)酵時(shí)間短一些，)，所以放到也多一些，如果只是蒸一鍋饅頭的話，有這個(gè)的一半就差不多了。

做玉米面饅頭放多少酵母

原料：玉米面500克、面粉適量。酵母粉、堿水各適量

1、玉米面加酵母粉、面粉、水和勻，發(fā)酵后再放入適量堿水揉勻，餳20分鐘。

2、將餳好的面團(tuán)搓至表面光滑，平均分成12等塊，做成饅頭生坯。

3、蒸鍋置火上，將饅頭生坯擺入，以大火蒸15-20分鐘即可。

玉米面饅頭的家常做法做玉米面饅頭放多少酵母

玉米面饅頭的熱量高嗎

261大卡/100G，玉米面饅頭屬于粗糧的一種，相對(duì)于細(xì)糧來(lái)說(shuō)更加健康，而且更不容易發(fā)胖。但是玉米面的熱量對(duì)比細(xì)糧來(lái)說(shuō)相對(duì)會(huì)高一些，因此擔(dān)心吃玉米面饅頭會(huì)發(fā)胖的朋友們，只要控制好每天攝入熱量的總和，合理攝入不同熱量的食物，就可以放心食用玉米面饅頭了。

玉米面饅頭的家常做法做玉米面饅頭放多少酵母

玉米面饅頭的營(yíng)養(yǎng)

玉米面饅頭含有豐富的鈣和鐵，可以防止高血壓和冠心病，同時(shí)還含有亞油酸和維生素E，可以降低人體內(nèi)的膽固醇，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。更讓人值得關(guān)注的是，在玉米面饅頭中有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過消化道所需要的時(shí)間，因此就減少了有害物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，減少結(jié)腸癌的發(fā)生，同時(shí)還有助于疏通腸胃，避免便秘。

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