記者走訪發(fā)現(xiàn)支持者眾，有專家認為最好的飲料是清水

幾塊錢一瓶，賣多少瓶才會產(chǎn)生千億元的市場規(guī)模？添加了傳統(tǒng)中藥材的養(yǎng)生茶飲，正在朝這個目標大步前進。

端午過后，寒衣入櫳，越來越多的人開啟了喝飲料解暑的模式。那些由耳熟能詳?shù)闹兴幧攀撑涑傻母魇讲栾嫞诖笊坛托”憷甓加兄劢z支持。相信喝個飲料就能養(yǎng)生的是什么群體？這個市場有多大？中醫(yī)究竟怎么看這類茶飲？帶著一系列問題，新快報記者為你盤一盤養(yǎng)生茶飲。

價格

最貴的一款9.9元一瓶

便宜的5.5元，加1元多一瓶

養(yǎng)生茶飲在市場究竟是怎樣的存在？新快報記者走訪了大商超和小便利店，發(fā)現(xiàn)了很多并不耳熟能詳?shù)钠放疲加凶约旱姆劢z群體。

在天河東路的一間高端超市，茶類飲品的貨架上就有10款不同的養(yǎng)生茶飲，最便宜的一款定價5.5元一瓶，加一元多一瓶。最貴的一款定價9.9元。這個價格和同貨價的茶類飲料價格類似。仔細看看營養(yǎng)成分表，該超市里10款養(yǎng)生茶飲都標注沒有含糖。在體育西路的一間大型超市，同樣有10款養(yǎng)生茶飲的蹤影。最便宜的一款枸杞紅棗飲只要3.9元。營養(yǎng)成分表里，有兩款的含糖量是每100毫升1克。但是在記者觀察的10分鐘里，兩家超市都沒有顧客選擇這類放在普通貨架上的常溫養(yǎng)生飲品。

在科韻路附近的一家連鎖便利店里，冰柜里的養(yǎng)生茶飲達到15款，從潮汕油柑，到老廣馬蹄水、菊花涼茶，再到北派更愛的紅棗枸杞，可選擇品種十分豐富。貨架上明顯能夠看到，美白祛濕的薏米水和補氣的紅棗水更受歡迎。在記者觀察的10分鐘里，就有4位年輕女顧客毫不猶豫地入貨。

■在廣東，養(yǎng)生茶飲有不少擁躉。豆包AI圖片。

藥材

最受歡迎的是金銀花

菊花薏米西洋參也常見

中國養(yǎng)生茶飲市場中，有瓶裝飲料類、沖泡粉末類、固狀膏體類、袋泡茶類以及現(xiàn)場熬制類五種主要消費品類。養(yǎng)生茶飲消費品類整體上也呈現(xiàn)出多元化的趨勢，據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2024年中國養(yǎng)生茶飲行業(yè)現(xiàn)狀研究及消費者洞察報告》，45.9%的消費者選擇養(yǎng)生茶包來進行茶飲沖泡，而24.1%與17.4%的受訪者則選擇了膏狀沖泡類與養(yǎng)生瓶裝類。

養(yǎng)生茶飲通常包含種類多樣的中藥材，最受消費者歡迎的代表有金銀花（57.1%）、菊花（34.5%）、薏米（34.2%）、黃芪（34.1%）、西洋參（30.9%）、決明子（26.7%）等。

據(jù)統(tǒng)計，消費者購買養(yǎng)生茶飲需求傾向于安神助眠（53.5%）與健脾祛濕（49.7%）。不同性別消費者的主要需求偏好有一定的差異。男性消費者更注重緩解三高、補血益氣、熬夜護肝等需求，女性消費者則重視美容養(yǎng)顏、減肥通便、清熱降火等方向。艾媒咨詢分析師為此認為，在養(yǎng)生茶飲行業(yè)大熱、賽道競爭激烈的大背景下，把握住消費者主要需求，開發(fā)針對性產(chǎn)品是養(yǎng)生茶飲企業(yè)提高市場競爭力的關鍵。

市場

中國養(yǎng)生茶飲市場規(guī)模

預計2028年突破千億元

據(jù)公開統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2023年中國養(yǎng)生茶飲市場規(guī)模為411.6億元，同比增長27.3%。2024年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)里，將近六成的中國養(yǎng)生茶飲消費者為女性。而在年輕群體中，48.8%表示未來的消費意愿會增多，年輕用戶群體逐漸成為養(yǎng)生茶飲的重要消費力量。

在每月消費養(yǎng)生茶飲的價格上，41.0%的消費者每月消費101-200元，34.3%的消費者每月消費了51-100元的養(yǎng)生茶飲，共有超九成消費者在每月養(yǎng)生茶飲的消費支出上超過了50元。

中醫(yī)藥文化的復興以及藥食同源的發(fā)展理念，為養(yǎng)生茶飲市場注入了新的活力，推動其市場規(guī)?？焖僭鲩L。行業(yè)內(nèi)預計到2028年，中國養(yǎng)生茶飲市場規(guī)模有望突破千億元，達到1189.5億元。

碰撞

瓶裝養(yǎng)生茶飲

對立觀點怎么說

●消費派

新快報記者在天河區(qū)某創(chuàng)意園內(nèi)的便利店內(nèi)采訪了一位正從冰柜里取出紅豆薏米水的女性消費者楊小姐。身為一名潮汕“90后”，楊小姐表示，自己是去年春天開始購買便利店里的養(yǎng)生飲。當時是因為春困乏力，自我感覺“濕氣重”。剛好和同事一起去便利店買喝的，看到養(yǎng)生飲，出于食補的心理拿了一瓶來嘗試?！暗?，不甜，很清爽。而且不知道是不是心理作用，似乎也有一定的效果。對比起很多飲料成分表里的糖，感覺更健康。所以后來去便利店買飲料都會買這類產(chǎn)品?！?/p>

不僅南方的“90后”女生愛買，北方的“90后”女生也喜歡這類飲料。北京某互聯(lián)網(wǎng)大廠的90后運營小雙告訴記者，北京人沒有老廣在家燉湯的習慣，外賣里也很少看見有藥膳湯之類的選擇。所以，自己和一群北方的同事都覺得這類養(yǎng)生飲料很方便就達到了“食補”的功能?！岸?0后也還是喝瓶裝飲料的年紀，拿個保溫杯泡枸杞總感覺老氣橫秋的。”

●不理解派

“80后”的老廣黃先生依舊保持著廣州人愛到?jīng)霾璧旰纫煌氲膫鹘y(tǒng)，家住農(nóng)講所的他經(jīng)常幫趁位于德政路的一間涼茶店。有點感冒癥狀、有點上火、天氣太干燥，都是他去喝涼茶的理由?！皬男〉酱蠖己鹊臎霾璧?，我也經(jīng)?？匆娝麄兊顾幵鰜?，知道他們真材實料。而且，養(yǎng)生飲都是喝熱的才有效啊，瓶裝飲料的感覺是在自我安慰?！?/p>

“70后”的嫻姐是客家人，她的養(yǎng)生茶飲很多都是老家寄來的，也有自己制作的。她堅信，養(yǎng)生茶飲必須成分天然，熱水浸泡。“我們老家會把白蘿卜葉子曬干，咳嗽、風寒喝那個泡茶很快見效。我還把家里種的黃皮摘下來曬干，再用來泡茶，生津活絡?？傊?，養(yǎng)生人不吃冰的?！?/p>

點評

廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科主任醫(yī)師夏燕瓊指出——

“有一些功能飲料含糖量也不低，無糖的飲料只有礦泉水”

在5月17日舉辦的2025年全民營養(yǎng)周主題宣傳啟動儀式中，當新快報記者剛從包里拿出一瓶飲料準備喝時，廣東省婦幼保健院營養(yǎng)科主任醫(yī)師夏燕瓊急忙制止：“你怎么還喝！”

“有一些‘功能飲料’含糖量也不低。真正能稱得上‘無糖’的飲料只有礦泉水?！毕难喹偛粩嗵嵝眩扇嗣刻鞌z入糖分最好控制在50克以下，不超過25克是最理想的，兒童每天糖分攝入量還要更低?！白詈玫娘嬃鲜乔逅?，其次是自己泡的茶。如果實在想喝奶茶，可以自己動手調(diào)一份加奶加茶的飲料，這樣能確保里面不含有添加劑和額外的糖分?！彼f。

談及市場上商家推出的各種打著養(yǎng)生旗號的飲料時，廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院治未病科副主任中醫(yī)師杜文堅坦言，目前這類商品以怡情為主，功效為輔，“其中有些商品可能有一定的功效，至少要按體質適合去區(qū)分?！?/p>

“辨證適配是關鍵?！睆V州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院先烈東門診部的王志剛主任醫(yī)師提醒，養(yǎng)生飲品也需匹配體質。如咖啡性燥熱，配伍溫補藥材（如人參）可溫陽補氣，卻易加重陰虛火旺的癥狀；脾胃虛寒者飲用冰凍高糖奶茶，可能會加重虛寒癥狀。目前市場上的部分中藥飲品多由營銷驅動，缺乏對個體化適配和療效驗證的嚴謹考量。

采寫：新快報記者 李佳文 高鏞舒 文/圖

【來源：新快報】

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