自制雙色湯圓，健康美味，元宵節(jié)必備！
每年元宵節(jié)，家里總是少不了那一碗熱騰騰的湯圓。小時候，最愛的就是那一口甜蜜的味道。今年，決定在家自己動手做，畢竟自己做的更實在，而且絕對無添加，味道比外面買的還要好?。ㄠ?，這么說好像沒問題吧？）
準(zhǔn)備工作
首先，準(zhǔn)備好紫薯粉和糯米粉，把它們倒進(jìn)一個大碗里，然后加入適量的熱水，攪拌均勻。接著，加入一些固態(tài)油，揉成一個光滑的面團(tuán)。同樣的步驟，再做一份紅薯粉的湯圓面團(tuán)。
松弛時間 ?
蓋上保鮮膜，讓面團(tuán)松弛半個小時。這段時間可以用來準(zhǔn)備其他事情，比如泡一杯茶或者準(zhǔn)備一些水果。
搓長條
把兩種顏色的面團(tuán)分別搓成長條，然后疊放在一起，再次搓長搓細(xì)。這樣可以讓兩種顏色的面團(tuán)更好地融合在一起。
切小段
把搓好的長條切成同等比例的小面團(tuán)。這個步驟有點像在做手工，每一小塊都像是藝術(shù)品。
搓圓球
把每一個小面團(tuán)都搓成圓形，這樣煮出來的湯圓才會更加美觀。
煮湯圓
水燒開后，把湯圓放進(jìn)去煮。如果你喜歡甜一點的，可以加入一些紫薯米酒，味道會更好哦！煮到湯圓微微浮起就可以撈起來了。
小貼士
加入米酒的雙色湯圓，真的是一次能吃完一大碗！而且自己做的好處就是可以根據(jù)自己的口味調(diào)整甜度。不過，小朋友還是要少吃一點哦，畢竟吃多了也不好消化。
健康美味
通過特殊工藝制作的紫薯粉，保留了人體最需要的膳食纖維，健康又美味！所以，下次元宵節(jié)，不妨自己動手做一碗雙色湯圓，享受那份甜蜜與健康吧！

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